野菜: 高齢新米ママの子育てブログ

2018年03月28日

らでゅっしゅぼーやでいただいた春キャベツを使ってキャベツのたまごサラダを作ってみました

前回の小松菜同様、野菜を持ってきていただいた時にいただいたレシピです

キャベツはざく切りにし、卵は砂糖小さじ１、塩少々加えて炒り卵にしておきます

ボウルに酢大さじ１、練りからし小さじ１、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる

キャベツを入れてさっと和え、器に盛ったら、炒り卵を散らして出来上がり

簡単に出来ていつもと違うサラダが出来ました

先日、らでぃっしゅぼーやでいただいた小松菜を使って小松菜と桜エビのパスタを作ってみました

家に桜エビがなかったので、小エビで代用

届けていただいた野菜の食べ方、その野菜を使ったレシピがついているので参考になります

小松菜の食べ方の説明が書いてあるのですが、私が今まで茹でていた方法と全く違っていたので、驚きです

私は結構茹でていたのですが、鍋に５センチほどの湯を沸かし、塩を一つまみ入れた中で、蓋をして１０秒茹でるだけでいいそうです

保存方法も書いてあり、霧吹きで湿らせ、新聞紙に包んでからビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室に立てて保存と良いそうです

小松菜は茹で加減が命と書いてあるので、私は今まで台無しにしてしまっていましたね

いい勉強になりました

ありがとうございました

先日、娘とお買い物に行く途中、らでぃっしゅぼーやの配達の方に声をかけられました

子供連れの人に声をかけているそうで、無料でお野菜のサンプルをいただけるというお話でした

ぜひ試してくださいと言われたので、お願いすることにしました

今日、届けていただいたのものがこちら

小松菜と春キャベツをいただきました

いただいた野菜を使ったレシピもついていたので、作ってみようと思います

果物ありと野菜のみを選択できたり、野菜の品目、サイズ、産地からも選べるそうです