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2015年08月05日
卵アレルギーとマヨネーズ
アレルギーの原因食物として、日本では主に卵、乳、小麦があげられ、
これらで３分の２を占めるとのこと 特に卵が多く、全体の約40％と言われています。
五大食物アレルゲン 卵、牛乳、大豆、小麦、米
そんな中で、卵 不使用のマヨネーズがあるのをご存知ですか？
マヨネーズと言えばキューピーを思い出しますが、食品事業会社のエスエスケイフーズ株式会社より
「ＳＳＫ たまごを使っていないマヨネーズタイプ」が新たに2015年8月25日に発売されます。
本家 キューピーは2015年2月20日に同様商品を発売されており 知名度的にも二番煎じでどうなのでしょうか？
マヨネーズにとっての「適温」は冷蔵庫の中より高く、10度〜30度未満なのだそうです。
ただ、開栓前は冷暗所、開栓後は冷蔵庫が基本。フタを開けた後は常温で保存すると、
油の酸化が早くすすみ味がおちるので冷蔵庫で保存しましょう。とキューピーさんは推奨しています。
■マヨネーズ消費量ランキング（1世帯当たり年間）
1位 鳥取市（3162グラム）
2位 青森市（3060グラム）
3位 山形市（3027グラム）
最近スターバックスコーヒーの進出が話題になった鳥取県が一位。
鳥取はタマゴの消費量も日本一とのことで、 卵好きな方が多い県なんですね
ちなみに鳥取県民ではありませんが、卵、マヨネーズは好きです。
これらで３分の２を占めるとのこと 特に卵が多く、全体の約40％と言われています。
五大食物アレルゲン 卵、牛乳、大豆、小麦、米
そんな中で、卵 不使用のマヨネーズがあるのをご存知ですか？
マヨネーズと言えばキューピーを思い出しますが、食品事業会社のエスエスケイフーズ株式会社より
「ＳＳＫ たまごを使っていないマヨネーズタイプ」が新たに2015年8月25日に発売されます。
本家 キューピーは2015年2月20日に同様商品を発売されており 知名度的にも二番煎じでどうなのでしょうか？
マヨネーズにとっての「適温」は冷蔵庫の中より高く、10度〜30度未満なのだそうです。
ただ、開栓前は冷暗所、開栓後は冷蔵庫が基本。フタを開けた後は常温で保存すると、
油の酸化が早くすすみ味がおちるので冷蔵庫で保存しましょう。とキューピーさんは推奨しています。
■マヨネーズ消費量ランキング（1世帯当たり年間）
1位 鳥取市（3162グラム）
2位 青森市（3060グラム）
3位 山形市（3027グラム）
最近スターバックスコーヒーの進出が話題になった鳥取県が一位。
鳥取はタマゴの消費量も日本一とのことで、 卵好きな方が多い県なんですね
ちなみに鳥取県民ではありませんが、卵、マヨネーズは好きです。
価格: 261円
(2015/8/4 15:17時点)
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