永遠の初心者おやじ

伊万里牛焼肉「匠」行って来た！

先日、伊万里へ出張で行きまして
そこで高校の後輩で元同僚だった、今は別の職場で上役と言う微妙な立場の人に仕事後
誘われていってきました

ここは伊万里牛専門店でかなり有名らしく、その後輩も（面倒なのでこの先は後輩ということで（笑））
一度行って見たかったらしく一緒に足を運んだのでした

車で行ったので駐車場が分からずまごまごしていたら、親切な店のおばさんが丁寧に教えてくれました、雨の中ありがとうございました

中は時間が早かったこともあり一番のりでしたが、しばらくして気がついたときは満席になっていて人気のほどが伺えます

メニューは、伊万里牛A5ランクの最上級肉からファミリー向けの盛り合わせまであり、
リーズナブルに伊万里牛を堪能できます

で品選びですが、私はどれでも良いよと言いつつ、高いのは予算的にきつかったので
「ファミリーで良いんじゃない？」とさりげなく促して、もちろん注文は後輩にお願いして
おススメのハンバーグとキムチを追加しました

ここでは炭火で網焼きというこだわりがあって、油が炭火に落ちて発生する煙が
焼肉を美味しくするミソということでなるほど納得の味です

ファミリー盛り合わせも、決して妥協しての盛じゃなくなかなか侮れないもので
伊万里牛ロースと、カルビ、ホルモンのセットでどれもかなりいけてますが特にホルモンは
脂がのっていて絶品です
ファミリーの名が冠されてますが息子達には食べさせるのは勿体ない位です

ハンバーグも素人の焼きでしたが粗引きの食感が絶妙でおススメです

最後にちょっと物足りない感じだったので、ねぎタン塩を追加でしめ

お勘定はもちろん・・・後輩におごってもらいました、ごっつあんです！
どうせおごってもらうなら匠特選にしておけば良かったと思いましたがそれは次回にしときます

炭火が有ればお店のテイストが出せるかも？！