料理: 『めもまのままのーと』

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2022年10月25日

いただいた大量のマツタケ

めもままメモ

マツタケごはんを作る

めもままです??

見て下さいこの大量のマツタケ

毎年、マツタケを採りに行く知人から

今年もいただきました?

マツタケ料理と言えば

?マツタケのお吸い物
?マツタケごはん
?マツタケの土瓶蒸し
?焼きマツタケ
?マツタケのホイル焼き

くらいしか思い付かないのですが

今回はマツタケごはんを作ってみました

正確に言うと主人に作ってもらいました!でした

私はあまり料理は好きではなく料理と言えば

炒めるか、焼くがほとんど

炊き込みご飯でさえ、炊き込みご飯の素を使う

手抜き三昧の食卓です

今回、主人に託しましたが…もちろん出汁を

取ったり、米をザルに上げたり、マツタケの

下処理なんぞは、しておりません

いつも使う炊き込みご飯の素に

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の中に、マツタケを切って入れた

だけのマツタケごはんです

マツタケの風味を損なうかな

とも思いましたが、とり釜めしの中で

ほんのりとマツタケが香り、しゃきしゃきとした

食感も残っていて

とっても美味しかったです

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タグ：秋の味覚マツタケ

posted by memomama at 23:27| Comment(0) | TrackBack(1) | 料理

2022年10月16日

リンゴプラ厶リー

めもままメモ

傷みかけのリンゴプラ厶リーを使い切る!

おはようございます

めもままです??

リンゴプラ厶リーって知ってますか

先日生協で、見た目の可愛さについ購入したのですが

届いて早速切って食べたところ

うぅ～んすっぱい渋い

何だ？このリンゴ？

見た目の可愛さを裏切る味わいに急いでググると

リンゴプラ厶リーはイギリスで主に作られる

調理用のリンゴ。熱を加える事で甘さが増す。

アップリパイやジャム作りに最適

の様な感じの事が書かれていました。

えっ?調理用だったの?？

けっこういいお値段だったので無駄にはしたく

なく

パイもジャムも無理だから

とりあえず、加熱してヨーグルトにかけて食べる事に

しました

さらにググると、500wで4分加熱すると良い。

と書いてあったので早速チンしてみる事に!

リンゴプラ厶リー