我が家の男子は、野菜を食べない。
無理に食べさせるのは、やめた。
二人にあわせて、
自分が野菜を我慢するのも、やめた。
おかげで、毎日作るメニューの数は、倍。
それでも今はなんとかなっている。
最近のママのお気に入り食材は
ズッキーニ
パパがどうしてもキュウリがダメなので、
キュウリの代わりになるものを
探していたんだけど、
そこで出会ったズッキーニ！
たまに外食すると、
イタリアン(スパゲッティー)とかで
お見かけするオシャレ？な食材。
パパは結局、ズッキーニも食べないんだけど、
もう、そんなことは、どうでも良いさ。
ズッキーニは、キュウリの仲間ではないそうです！
なんと、カボチャの仲間！
私は野菜の中でも、
カボチャはそんなに好きではなく…
でも、ズッキーニは好きよ！
しかも1本100円くらいで買える
ほとんど水分のキュウリにくらべて、
ズッキーニは栄養も結構ある！
早速、輪切りにしたズッキーニを
トマトとツナと一緒に炒めて
(味付けはツナ缶のタレだけ)
一品完成
それから、
ナスとひき肉と麻婆のもとで煮込んで
麻婆茄子の出来上がり
わーい！楽しくなってきた
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タグ： ズッキーニ
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