そんな数少ないレパートリーのメニューにも飽き飽きしてしまいました…。
何かないかなぁと冷蔵庫や冷凍庫を漁ってみると
味付けチャーシューを発見
ラーメンでもあればと思ったのですが、残念ながらストックが無かったので、
ネットでたまたま見つけた チャーシュー丼を作ってみました
丼によそったご飯の上に、きざみ海苔をかけて、その上に温めたチャーシューを
食べたい分だけ乗っけます。そして小ネギを散らしてから付属のタレをかけて
最後にゴマ油を適量混ぜて出来上がり
付属のタレだけだとちょっとマッタリした味になるので、ゴマ油の風味が爽やか
なアクセントを与えてくれるんです。
ちなみに、半熟卵を添えて食べたらこれまたウマイんです
お好みで生卵を混ぜても滑らかな口あたりになって美味しいと思います
料理苦手な私でも普通に美味しく出来ました
残念ながら写真を撮り忘れてしまいました
平日の一人ランチに悩んだ時に是非作ってみてくださいね
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