場所はソウル市マッポ。ガーデンホテルの裏手にある「そば専門店」です。
ガーデンホテルを出てすぐの右手の路地を進むとT字路にぶつかります。
ぶつかったところで、斜め右前を見ると写真の入り口が見えます。
お店の名前は「ボンピョン メミル マッククス」
韓国では、そばは冷たくして食べるのが主流です。
冷麺のスープのような味の汁に入っていて、「ヤンニョン」というやっぱり
辛い薬味と混ぜて食べる物を「マッククス」と言います。
お店によって少し違いますが、ここのお店は、具に酢漬け大根、きゅうり、
海苔、ゆで卵が入っていました。
昼食時にもよく食べる、夏の定番メニューです。
今日の韓国は30℃近くまで気温が上がりとても暑い1日だったので多分お昼時
には満席だったと思います。私が行った夕食の時間にもほぼ満席でした。
早速注文です。マンデゥ、メミルムッチム、マッククスを頼みました＾＾
このお店では、お通し3.種でした。大根、きゅうりの酢漬け、大根の葉のキムチ。
最初に出てきた料理は「メミル ムッチム」そば寒天のサラダ？みたいな物です。
メミル＝そば、ムッチム＝もみ合せると言う意味になります。
野菜とそばの寒天を唐辛子とニンニクや酢、砂糖と合えたサラダみたいな
食べ物です。写真の茶色いのが、そばの寒天です。
ビールのつまみには良く会いますよ
次に出たのは「マンデゥ」 韓国の餃子ですが、ここのお店はそば専門店なので
餃子の皮がそばでできていました。
私的には、ここの餃子はいまいちでした・・・
最後にしめは「マッククス」冷やしそばですが、少し辛いスープです。
「ビビン マッククス」と言うスープ無しの「ヤンニョン」と言う辛い薬味だけ
を混ぜて食べる物もありますが、ここのお店の物は辛いので、今日はスープあり
の物を食べました＾＾
辛い物に自信がある方にはお勧めですが･･･とっても辛いです〓
