ミュンヘンのアジア系麺屋さんで最も美味しいと思っています。
いつもものすごい勢いで食べる・・・。
Max's Beef Noodles
Sendlinger-Tor-Platz 10, 80336 München 営業時間11:00-15:00,17:00-22:00（不定休）
U1 、 U2 、 U3 、 U6 、 U7 、 U8 の Sendlinger Tor を下車後、徒歩３分程度です。
麺類は、この立地にしては安いんじゃないかというお値段。
チャーハンやカレーもあり、€１０しないで食べられます。
サイドメニューが豊富なのも嬉しい。
おすすめは餃子と揚げ春巻き、唐揚げ、ピリ辛センマイ！
さて、今回注文したのは、 Garnelen Nudeln（エビ麺・€１２）と配偶者の Ban Nudeln（鶏ひき肉まぜそば・€９）です。
いつもはワンタン麺を食べるんだけど、ワンタンが完売でした・・・号泣。
配偶者はパクチーが食べられないのですが、パクチー抜きを頼むのを忘れてヒィヒィ言いながら食べていました。
好みによってパクチーは抜いてもらえます。
自家製の手伸ばし麺に濃厚な牛のスープが絡んでとっっっっっても美味しいです。
後味はあっさりめで、これまた複雑で優しい味わい。
（てか中国料理って複雑な味しませんか？）
麺も太めで私好みです。
そして嬉しいのがテーブルに置いてあるこれ。
ラー油より複雑な味がする魔法の油。
これをスープにどぼん。後半、味変に使います。
これがうまいんだ。
スプーン１杯でも辛っ！うまっ！
食べながらどんどん入れていきます。
サイドメニューやチャーハンにかけても美味しいです。
・・・そして後日。
やっぱり食べたかったので食べてきました！
Yuntuen Nudeln（ワンタン麺・€１２）
ワンタンの餡のエビがプリップリでうまいのなんの！
大きなワンタンが４つも！！！
地味にこのワカメも好きなんだよなァ・・・。
トッピングが豪華で、コスパ良しです！
主に中国人夫婦とおじいさんの家族で経営されている温かいお店。
運がいいと料理長さんが麺を伸ばす作業が見られれます。
作業しているところをじーっと見ていて、目が合うとにこっとしてくれます。
食べていると美味しいか？もっといるか？と声を掛けてくれたりして、めちゃくちゃ優しくて素敵です！！！
また、店内２階にはお店の方のかわいい赤ちゃんがいます！
アジアは全員ファミリー！という考えのもと、お店に行くといつも握手やハグをして下さるなど、とっても温かい雰囲気のあるお店です。
お店の食器は日本で買い付けてきたんだとか。
とっても美味しいです！また近いうちに行きます！！！
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