ホーチミンで魚介類を食べるのは楽しみの１つだと思うのですが、なんせ貝屋さんで食事をしようと思うとキロいくらだの時価だのと最初はなんだかんだハードルが高いです。
そこでこれは！と思ったのがBÁNH CANH GH?、バイン カイン ゲ
とよばれるカニ麺を食べに行くことにしました。
ドバーン！ザ！渡りガニ。大きさを選ぶことができて大きい方が69,000vn?、約350円です。ちなみに今回は大きい方にしました。
小さい方は49,000vn?.約250円です。
BANH CANH GH? NGHÊNH CONが殻付きでBANG CANH TH?T GH?は殻からはずしてあり身だけ入っている麺です。これは食べやすいですよね。手も汚れないし。ただ殻からチマチマ外しながら、みそを吸いながら食べるのもよい！
身や濃厚な蟹味噌、内子もたっぷりで美味しいです
身がとても詰まっていて食べ応え◎です。むちむちプリプリの身が美味しい！もちろんそのままでもいいし、卓上にあるグリーンとレッドのチリソースをまぜてつけてもまた一味変わって良いです。
バインカンと呼ばれるこちらの麺は日本のうどんに酷似！普通のバインカンはタピオカ粉ですがこちらは…米粉？小麦粉っぽいテイストなんですが…また、確認してみます。
あとメニューに乗っているシャコのバインカン TÔ TÔM THÍCも魅力的ですね。是非次回はこちらも食べてみたいです。
バインカン専門店なんですが、デザートも充実！CHÈ KHÚC B?CH チェー クッ バック というデザートがそろってます。
PHO MAI TRÁI CÂYは濃厚なチーズのババロアみたいなものとフルーツをシロップにつけた冷たいデザート。
TRÀ XANHは緑茶ミルクのゼリーみたいでした。
それぞれ25,000vn?、約125円でした。
大満足でーす。
Quán Bánh Canh Gh? Ba S?ch
66 Hoa Cúc, 7, Phú Nhu?n, H? Chí Minh, ベトナム
+84 121 212 0114
https://goo.gl/maps/JqQscdLvous
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