相変わらず韓国系スーパーイーマートさんのサンドイッチパンにお世話になっとります。今回は私の数少ないサンドイッチレシピを覚書として記録…
ベトナムでは鶏肉が骨つきであるのがメジャーのようで、唯一鶏胸肉骨なしだけがスーパーでお手軽に買うことができます。もも肉の骨なしが欲しいわ…
ということで骨なし胸肉を美味しく食べるべく、生姜などを入れた熱湯に胸肉を入れ数秒後に火を止めてあとは余熱で火を入れるという、しっとり胸肉調理術を初めてホーチミンで使ってみました。
茹でた鶏胸肉をさいて粒マスタードと和えます。パンにはマヨネーズを塗って、薄く切ったきゅうりを具にして終わり〜。簡単〜しかもパンにバターを塗らない！面倒だからマヨを塗る
これはただマヨを塗ったパンにきゅうりとトマト、それからイーマートで買った日本語で"食べる喜び"と書いてあるハムを二枚はさんだだけです。日本で食べていハムよりややしょっぱいかなーという感じです。
こちらのハムは日本みたいに小分けになっていないから、衛生の問題が気になります。開封後二回目からは軽くフライパンで焼いたりしています。
使ったのはこのイーマート食パンです
https://fanblogs.jp/ngonmomo/archive/105/0
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