ホーチミンはフランスの統治下にあったことからパン屋さんが豊富。と言っても特にフランスパンが豊富、しかもベトナム風なので日本人が思う美味しいフランスパンとはちょっと違うかもです。
でも、フランスをルーツにベトナムで進化をとげたパンにも良さがあります。
街を走れば外資系のパン屋さん、theローカルの個人店、ベトナムで発展してきた老舗パン屋さんなど、選択肢は豊富です。
今回は1950年創業をうたっているGIVRALさんへ。
ケーキも豊富です。それぞれ２個ずつくらいしか揃えていなかったのは売れてしまったからなのか、売れる量を考えてあえてセーブされているのか…
そして私はエッグタルトを買いたかったのですが、売れ切れとのこと。まだお昼の12時なのに〜残念。ということで私が買ったのはクリームチーズデニッシュです。
デニッシュは生地がソフトで層もゆるい印象。どちらかというとパンに近いですね。こういうのが好みの方もいますよね。中のクリームチーズとても美味しい
Hai ba trung沿いの店舗に行きましたが、たくさんの店舗があるようですね。次こそエッグタルト！
店内に置いてあったショップブック
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