日本のアジア料理のお店でも定番の生春巻きですが。日本で食べると割と高価ですよね。
ホーチミンの道端やスーパーではゴロゴロ売ってます。
5本入っていて30,000vn?.150円くらいです。安ーい。しかもつけタレがスイートチリではなくて黒っぽい味噌ダレです。甘くて生春巻きに合うんですよね。お店によりけりなんですが、コープさんのタレにはピーナッツとダイコンやニンジンの千切りが入っていました。ぜんぜん辛くなくて食べやすいです。
1段目と2段目の間にバナナの葉っぱかな？が一枚挟んであってライスペーパー同士がくっつかないようになってるんですね。こういう少しの気づかいが素晴らしい！
中身がギューと詰まってます。噛んだ後で申し訳ない…のですが、米の麺ブンと茹でた豚肉、ゆで海老などの定番の具が巻いてあります。あと生のニラね。最初は生のニラってびっくりする方も多いですよね。なれると普通に美味しいです。
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