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nori
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2011年12月14日
改 卵ボーロ
前に作った 卵ボーロ を改めて作り直してみました

前回は、砂糖をかなり減らして作ったため
あの分量でも大丈夫だったのですが、
砂糖を増やすと卵から水分がでるのか?かなり
生地が柔らかくなってしまいました

なので分量を改めたいと思います

卵     半分(30g)
砂糖    30g
片栗粉  80g〜
BP    小1/2

この分量だと、手で丸めるのは無理な柔らかさなので
スプーン2本使ってお皿に落として作りました


600Wのレンジで 1分20秒
裏返して 30秒にしてみました

けっこう膨れました


ぷっくり丸く作るにはもうちょっと生地が硬くないといけないので
次回はもうちょっと片栗粉を増やしてみようかな

味はとっても美味しいです

息子も私も止まらずパクパク食べてしまいました


  お昼はフレンチトースト
  久しぶりに作ったな

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Posted by nori at 13:57 | お昼ごはん | この記事のURL
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