2012年07月13日
サバのレモンみぞれ煮
自己過大評価
斬新感 ★★★★★
手軽感 ★★★★☆
満腹感 ★★★★☆
手軽感 ★★★★☆
満腹感 ★★★★☆
自己満足度
90%
サバをさわやかに食べたいときに・・・
サバのレモンみぞれ煮
材料(2人前)
サバ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・半身
ししとう ・ ・ ・ ・ ・ 三本
サラダ油 ・ ・ ・ ・ ・適当
煮汁
大根おろし ・ ・ ・ ・1/3本
レモン汁 ・ ・ ・ ・ ・ 1個
しょう油 ・ ・ ・ ・ ・ 大3
ししとう ・ ・ ・ ・ ・ 三本
サラダ油 ・ ・ ・ ・ ・適当
煮汁
大根おろし ・ ・ ・ ・1/3本
レモン汁 ・ ・ ・ ・ ・ 1個
しょう油 ・ ・ ・ ・ ・ 大3
魚料理レシピ
?@ サバ を半身にし、フライパンでサラダ油を熱します。
?Aそして 焼きます 。ししとうも 焼きます 。 蓋 をします。
?B 少し焼けたらししとう 投入。また蓋をします。
?C結構焼けたら 裏返します 。 ししとう も。また蓋をします。
?D完全に焼ける手前で、 煮汁をいれ また蓋をし、少し煮たら完成
醤油の量は大根おろしの量 で調整してください。
レモンは生搾り一個分 をご使用ください。
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