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島ナイチャーから見た沖縄を紹介します。
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2011年08月08日
和ミート チラガー煮付 10個セット
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価格 18,330円 (税込) 送料込

チラガーをそのまま標準語に直すと「ツラの皮」という意味になります。でも、チラガーと言えば豚の顔の皮を指すことが多く、それほど沖縄ではポピュラーな食材でもあります。よくテレビや雑誌で牧志公設市場を紹介する際に出てくる豚の顔がそれです。豚耳皮を使ったミミガーはコリコリとした食感で人気がありますが、チラガーもそれに似た食感を持ち、ミミガー同様にコラーゲンたっぷりな部位です。そんなチラガーを煮汁でコトコトと煮込みました。スライスしてそのままおつまみにしてもおいしくいただけますし、お肉の代わりに野菜炒めなどに使って








Posted by スー at 16:30 | 沖縄の食材 | この記事のURL
2011年08月08日
和ミート チラガー煮付 5個セット
和ミート チラガー煮付 5個セット
価格 9,260円 (税込) 送料込

チラガーをそのまま標準語に直すと「ツラの皮」という意味になります。でも、チラガーと言えば豚の顔の皮を指すことが多く、それほど沖縄ではポピュラーな食材でもあります。よくテレビや雑誌で牧志公設市場を紹介する際に出てくる豚の顔がそれです。豚耳皮を使ったミミガーはコリコリとした食感で人気がありますが、チラガーもそれに似た食感を持ち、ミミガー同様にコラーゲンたっぷりな部位です。そんなチラガーを煮汁でコトコトと煮込みました。スライスしてそのままおつまみにしてもおいしくいただけますし、お肉の代わりに野菜炒めなどに使って


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Posted by スー at 11:39 | 沖縄の食材 | この記事のURL
2011年08月08日
【金魚王子】 更紗流金 (3-5cm) 5匹セット
【金魚王子】 更紗流金 (7-10cm) 3匹セット
価格 3,980円 (税込) 送料別

体長は比較的短く、体高が高いです。全体的に丸い体型。頭は小さく、口は尖った感じです。琉金の特徴的な腹部は、左右均等に適度な張りがあるものが良しとされています。体が丸く、泳ぎがあまり得意ではない為、強い水流は苦手です。転覆病にならいように餌の与えすぎにはご注意。沈下するタイプの餌をあたえましょう。今から約230年前、1772〜1778年に、中国から沖縄(琉球)を経て、九州に渡米した金魚が、日本の琉金の最初だったと言われています。日本では「琉球から来た金魚」としてこの品種名が付けられたようです。


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