24時間じっくり熟成
ヒゲ鯨の赤身を真空状態で0℃、約24時間かけて熟成しました。 じっくりと時間をかけることで、鯨ならではの食感と豊かな味わいを引き出しました。
ヒゲ鯨の赤身を真空状態で0℃、約24時間かけて熟成しました。 じっくりと時間をかけることで、鯨ならではの食感と豊かな味わいを引き出しました。
原料にはヒゲ鯨を使用
高タンパク・低脂肪・低カロリー
鯨の赤肉のカロリーは牛肉の約5分の1、豚肉の3分の1と低カロリー。 コレステロールは低く、健康的にお召し上がりいただけます。 さらに豊富に含まれるバレニンは疲労を予防すると言われています。
鯨の赤肉のカロリーは牛肉の約5分の1、豚肉の3分の1と低カロリー。 コレステロールは低く、健康的にお召し上がりいただけます。 さらに豊富に含まれるバレニンは疲労を予防すると言われています。
10袋
4,500円(税別)
消費税：8％ 別途送料
20袋
6,750円(税別)
消費税：8％ 別途送料
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熟成 鯨赤身肉スライスはこちら
https://www.kensei-online.com/detail.php?no=67414
【鯨肉超レアステーキ丼の作り方】ナガスクジラの臭みをニンニクで消し去りました
https://www.youtube.com/watch?v=CXLj888fD_M
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