今日の朝食は
作ったのは油揚げのみ！
作ったのは油揚げのみ！
安かったから味噌汁に、
と思ったけれど予定変更。
材料
油揚げ 小さいサイズ4枚
水 100ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
黒砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
今回使った物は正方形ですが、
長方形なら、半分に切った方が使いやすいですよ。
ボウルや皿等の耐熱容器に油揚げを入れ、
熱湯(適量と言う名の適当)を全体にかけて水気を切る。
鍋に油揚げ以外の全ての材料を入れて中火で熱し、
煮立ったら油揚げを加えて
上下を返しながら弱火で5分ほど煮る。
煮物は例に漏れず、
平たい皿で冷ますと
味が染み染みで良し！
ネギを散らして
完成だ！
では、いただきます！
ずずず…ぱく
甘〜い！！
黒っぽく仕上げる為、
黒砂糖を入れ過ぎたか？
赤いヤツぐらいのつもりだったのに…
まあ、美味いから良し！
有名なおうどん食べたい↓
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