美味しいものと犬の部屋

今日の美味しいもの

今日のおいしいもの！
それは冬の大根の皮
大根の旬は冬です、そう、今です。今年は夏～秋にかけて、葉もの野菜をはじめ、大根など、野菜がすごく高くて大変でした。
ここにきてやっと旬の大根を味わうことができていますが、
安いからといって大根１本まるまる購入。
毎日、大根地獄・・
いくら大根すきでもそんなにレパートリーありません。
今日はもう晩御飯もすみ、ジムに出かける前に帰ってからの宴のつまみの用意。
という感じで大根のゆずの皮を入れた甘酢漬けを作ろう、と、立派な大根の皮をムキムキ・・
ほんと立派だわ。
ん？ちょっと待ってね。昔よくいってた飲み屋さんのママが「これ食べて～」って出してくれた大根の皮のつけもの。すごくおいしかった！
どうやって作るんだっけ！？たぶん聞いたけど酔っぱらってるし当然覚えてない・・
う～ん。大体でつくっちゃえ。と
大体で作ったら、なんでこんなにうまいのっ！
ってことでレシピはクックパッドにアップしました。
こんなののせてごめんなさい、って感じですが、ぜひぜひ、お試ししていだだければ、などど厚かましくも・・。
大根って捨てるとこナイ！
ありがたい野菜ですねぇ。
そしてビールとともにあっと今に食べちゃいました。
・・・こんなことならしっかり洗っておけばよかった・・捨てると思ってほとんどあらってなかったのよね・・・
ああ、おいしかったです。完食。また作ろうっ！