そこでおいしいコーヒーを淹れたい！できればカッコ良く！と久しぶりに思いました。
我が家には以前購入した ケメックスのコーヒーメーカーがありますが、これでコーヒーを淹れるとなんとも様になります。 ケメックスについてはこちらもご参照ください
用意するものは「ケメックスのコーヒーメーカー」「専用のフィルター」「コーヒーミル」「ドリップケトル(ハリオのドリップケトルがお勧めです ハリオドリップケトルについてはこちらをご参照ください
お気に入りの豆をミルで挽く姿。ケメックスのコーヒーメーカーに専用のフィルターをセットする仕草。良い香りを嗅ぎながらコーヒーの粉を入れ、粉全体が湿る程度お湯を注ぎ蒸らす間の30秒。粉の中心にお湯をゆっくりと注ぎ周りにできた壁を壊さずに丁寧に注ぎコーヒーを抽出する様子。何回か練習すればスムーズにこの一連の 仕草ができるようになります。
ちょっとナルシストタイムですが一人でやる分には誰にも迷惑がかかりません！子供が不思議な目でみるくらいです。妻は洗濯物を干していますし…
コーヒーの抽出が終わったケメックスをテーブルに持っていきお気に入りのマグカップでコーヒータイム。ペーパーフィルターで淹れたコーヒーはクリアでとても美味しく淹れられます。
ちなみに少し濃いめ(粉を通常の1.5倍)に抽出し、沢山の氷に注げば簡単にアイスコーヒーを作ることもできます。
ぜひお試しください！
濃い目に抽出したコーヒーと氷いっぱいに入れたグラスを用意
危険ですので耐熱のものをご使用ください。
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ケメックスとペーパーのお得なセットがありました。詳しい入れ方もご覧頂けます。
ハリオのドリップケトル。細く正確にお湯を抽出
コーヒーミルはセラミック刃がおすすめです。
ホットコーヒーもグラスで。
アイスコーヒーを楽しむならこちらのグラスがおすすめ
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