土曜日
コロナウイルスで
街中はさみしいですね
なんで
街中をうろついてんのか？？
晩ご飯のおかずの
買い出しです
何にしようかな〜〜〜
あ！
”生のり”がある
千葉のスーパーで
購入したのですが
千葉県産ではなく
宮城産なのね
食べ方は
いろいろあるのかもしれないけど
これしか
知りません
できません
三杯酢につけ込みます
長くつけ込んだ方が
海苔がやわらかくなり
お気に入りです
ず〜〜と
悩んだのです
・カツオのお刺身
・ハマチのお刺身
・穴子の蒲焼き
う〜〜〜ん
どれにしようか？？
ぐるぐる
数回まわって
わん！！！
・カツオのお刺身
都会では美味しそうに
見えるけど
私個人の感想ですが
あたり、はずれがあります
特に
はずれがおおい
回転寿司では頼みません
はずれとは
”生臭い”
これにつきます
実家は港町で
カツオが水揚げされるので
これと比べると
・・・・・・・・・・
・ハマチのお刺身
う〜〜〜ん
見た目
いまいちだった
なので
”穴子の蒲焼き”
に
しました
さてと
どうやったら
美味しくなるのか？？
ググってみました
・お湯にくぐらせて
タレをとる
・水気を切って
フライパンで焼く
・焼くときにお酒を入れて
蒸し焼きにする
やってみました
あ〜〜〜〜
身が柔らかいので
崩れそう
写真とる余裕ない・・
サイトに
小っちゃな文字で
｢穴子は身か柔らかいので
崩れないように注意｣
うぇ〜〜〜ん
大きな文字で書いてよ
苦労して
できたのがこれ！
冷蔵庫にあった
カボチャの煮物
ミョウガの酢味噌和え
と
生のり
よ〜〜くみると
酢の物ばかり
う〜まかったから
いいか！！
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