最初は何がオススメなのか幹事に聞いてもよくわからなかったのですが、最初に頼んだかつをの藁焼きに山葵、茗荷、ネギ、玉ねぎ、しそ、塩を乗せて口に入れた瞬間に悟りました。
凄く美味いです。口の中にスモーキーな香りが広がり、さらに魚の肉と香味料がブレンドされて、普通のカツオのたたきとはかなり違う、絶妙な味わいを楽しむことができます。
続いて、サワラの藁焼き、鶏ムネ肉の藁焼き、鯨肉の藁焼きもオーダーしましたが、どれもかつをの藁焼きと同じように、通常の焼き物とは異なる美味さです。
藁焼き以外のメニューも満足行くものでした。
鯖寿司も良かったし、かつを揚げはかつお肉がミンチ状になっていて、香ばしくて美味です。
日本酒メニューも充実しているのですが、筆者としてはスモーキーつながりでウィスキーがあればと思いました。
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