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最近は全然・・・手作りパン&お菓子、作ってませんでした更に最近は韓国ドラマ&海外ドラマも見てません(もうここ1カ月は見てませんねぇ~)お家の事ばかりに取りかかっていました正直疲れてますまぁ~それは良しとして今週末作ったパン&お菓子はライ麦ロール大好きなパンですクリームチーズを挟んで食べました!旨し♪りんごのカントリーケーキりんごはふじで作ってます次男が美味しくて何度もおかわり、父もいっぱい食べるので1日で無くなってしまいました食べてくれるのはありがたいけど、食べすぎぃーーーー2月中まで長男のナイタースキーがあったのでパン&お菓子の作り時間が取れずにいましたそれでもその間に作った物は普通の山食トップが丸焦げの板チョコ折り込み食パンココア生地でキャラメルチョコチップ&普通のチョコチップ入りこれぐらいしか作ってませんでした・・・でもたまに作るパンはすぐに売り切れてしまうほど美味しかったですよぉ~
February 27, 2011
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イヤ~ンこの感じの失敗は久しぶり焼きが足りなかったかな?!他にも原因ありそうだけど・・・でも美味しいパンでした家族にも好評だったわぁ~♪
January 22, 2011
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蓋して焼くブルマンの、マイブーム再到来♪でも、見極め悪くて角々になってしまった
January 20, 2011
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去年は蓋をして焼いた食パンがあっただろうか?と言うぐらい久しぶりにブルマンです!配合はシンプルですので本当は山食向きなんだけどね1斤の正方形型で焼きました話は変わりますお家を建て替えようと考え中です何年か?前からちょくちょくお家を観て回っていました。今年に入ってから本腰で父と相談してますリホームにするか?建て替えるか?のまずは選択建て替えるなら今の土地にするか?違う土地に移動するか?今の土地は狭いですが、立地がとても気に入っている。。。2人の話合いは続いて行く中で土地も良い土地があれば見に行ったりです。去年の12月24日に今の家の借金が終わって先週私が、抵当権を外す手続きを行いました。(法務局に初めて行ってきましたよぉ~、手続きは法務局の方の言われるままに書類に書いただけです、結構面倒です。でも、司法書士事務所にお願いするとお金がだいぶかかるので自分で行いました)お家まだまだ住めるのですが築25年ですでも、これからも住むならリホームは大々的に行わなければなりませんこの15年間、屋根も壁も塗ってないので。いろいろなことを考えるとお金が結構かかるそして、一番重要なのはずーーっとお家に住んでいく長男です。知的障害を持っている長男この先どう考えても長男が目覚ましく発達していくと考えられない。。。残念だけど。諦めてはいませんが。。。(年明けに行った病院での発達検査では5歳10カ月の判定でした、障害も軽度から中度になってしまいました。。。)将来・・・障害を持った子供が働ける場所と行ったら作業所ですが、賃金というとかなり少ないらしいです。。。長男が更に将来、独立したいなら独立させますが、車の免許も取れないしいろいろ考えると今のところお家にずーーっと住んでいくという方向で考えるべきだと私は思ってます。長男はきっと大きくなったらイヤだろうなぁ~うるさい母と一緒なのが。。。まぁ、そこは考えすぎても仕方ないですねとにかく私達ができる最善を尽くしたいと思っているわけですでこれからは家の話も入ってくるブログになると思いますよろしくお願いします
January 16, 2011
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カラメルりんご煮を作って生地の中に入れ上にアーモンドクリームを乗せて焼きました♪甘々なウマウマな菓子パンオーブン内はこんな感じ~可愛く焼けました~中はりんごが寄ってました、でもとっても美味しい~親戚からもらったりんごがシナシナで美味しく無かったので利用できて良かった♪良かった♪次男のおたふくですがあまりに痛がるので昨日当番院に行ってきましただけど、また今日発熱していますご飯も全然食べないし・・・明日も熱が続くようなら病院に行かないと・・・今日から保育園ですが、まだ行けそうにありません。私は仕事なので父の実家に預けて行きます長男はじぃちゃんとスケートに行くらしいです
January 4, 2011
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次男が昨日から発熱していてぐったりです、顔の腫れも酷く物が食べられない状態、痛がるのですおたふく恐るべし。。。お家から出かけることもできないのでパンでも焼いてみようかと思い初焼きをいつもの胚芽入り生地にウインナーを入れ切り込みを挟みで入れて焼く前にチーズを乗せた お決まりの私の定番のパンです今日は夜、高校の同期会がありました20年ぶりに高校時代の同級生に会いました外見が変わっている人、変わらない人、さまざまでしたがなんだか楽しかったです次男の事もあったので11半には帰ってきましたよぉ~
January 2, 2011
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先日作ったメロンパンのクッキー生地が若干冷凍庫に残っていたので丸パン3個とメロンパン3個作りました~とってもメロンパンが美味しく出来て満足次男もメロンパン美味しい~と喜んでくれました
December 23, 2010
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製菓材料の在庫の中にかなり前に買ったキャラメルチョコチップがこれはいい加減消費に入らなくては・・・と!!シンプルに丸パンにがっつりキャラメルチョコチップを入れたパンなんのひねりも無いけど、これ「めっちゃ美味しかった」です
December 21, 2010
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リーンな生地の山食パンあこ天然酵母で最近焼いている私(すっかり自家製酵母お休み中です)いつも工房種という前種を作って焼いています(前種は12時間~15時間発酵させてます)この方法がすっかりお気に入りです!!前種を入れるおかげで、一次発酵が大体3時間ほどなので日中や夕方からでも焼くことが可能です今回工房種が沢山入ったので発酵が早くて早くて慌てながらの作業でした!!今週は父が帰って来なかったので何をするわけでもなくのんびり過ごしました~朝9時から買い物に出かけて帰ってきてパン生地を捏ね発酵の間に子供達と近くの公園にソリ滑りに行きました~汗だくになるぐらいソリ遊び雪あそびを堪能して帰ってきてお昼ご飯を食べその後はのんびりみんなでWiiをしたり、トランプをしたりDVDを観たりしました♪その間に私はちょくちょく子供達から抜けてパンを焼いてましたこういうのんびり休みは本当にいいですねぇ~
December 19, 2010
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白パン生地でクリームパンにしました~次男が焼き立てを食べるというので焼き立てを3人で(長男もクリームパンは好きなので食べてくれます)食べました~トロトロのクリーム熱かったふうふうしながら食べて、とっても美味しくて美味しくて私と次男はおかわりして2個食べてました~残った4個のクリームパンには余分にとって置いたクリームを入れました♪元々、クリームは沢山入れたくて多く作り始めは包みやすいように適度に入れて焼いて冷めたところ上部の空洞に生クリームを足したカスタードクリームを絞り袋で注入クリームいっぱいのクリームパンにしました~2種類のクリーム入りパン朝、次男が1個食べて私が1個午後、長男のお友達が来たので残りの2個を半分にカットして子供達のおやつに出しました~長男のお友達に「これ!美味しい~」と絶賛され気分上々の私でした話は変わりますが・・・今日は大雪でした何度も雪かきするぐらい降って大変でした。外に出ていると普段は同じ時間帯に合うことが無い隣人に会います隣人の方と世間話をチラリとしていると、健康話や、天気の事など当たり障りない話、が・・我が家の逆隣りの人を最近見たかと??いう話に・・・そういえば見て無いけど・・・隣人の方が方々の一人暮らしで何日も見つからずに亡くなってしまった話のケースをいろいろ私に聞かせるものだからとっても嫌な気分に一人暮らしなので一人で亡くなってもわからないと隣人の方が言うんだけどそうだけど。。。嫌だなぁ・・・逆隣とは嫌な関係なので無視して暮らしている我が家。そうは言えない隣人の方にはいくら嫌な関係といえども窓を開ければ隣の家が見えるわけだし、なんだか急に気になってしまって雪が降ってから確かに足跡も無いし、雪かきもしてない郵便物も取って無い様子で郵便物がいっぱい挟まっているけど。。。夜も玄関の電気をつけてない・・・昨日なんだかとっても気になってしまってあと何日間か様子を見てみようかな。。。嫌いな隣人が気になって心穏やかでいられないなんだかとっても憂鬱な話だわちなみに逆隣人は50代??男性一人暮らし、無職、親の持ち家で今は自分所有?お金はどうしているのかは?知らない?なんだかそう考えるとたまに見た隣人は痩せこけてたし、灯油をタンクに入れた様子も無い最悪な嫌なことばかり頭をよぎる私です・・・はぁ憂鬱
December 18, 2010
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ライ麦&レーズンパン生地にはヨーグルトを入れてレーズンはいつもラムレーズンだけど、今回は普通にレーズンです久しぶりに布取りしたのになんだか失敗クープは開かずにおしりが破けてしまいました切ったらどうかな?中はふわふわかな?美味しいかな?楽しみ明日の朝食にします
December 17, 2010
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シナモンロール大好きシナモンが昔からなんだか好きなんですよねぇ~なぜか?わからないけど。。。匂いが好きなのかな?!今回はかなりたっぷりシナモンシュガーを巻きこみました食べる時にはこれにクリームチーズのクリームを付けて食べました(クリームチーズとヨーグルトと砂糖でクリームを作りました)たっぷり塗って美味しかったですよぉ~
December 14, 2010
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ライ麦&ラムレーズンの組み合わせはやっぱり美味しい~リーン生地だけど生地が硬くならずに美味しいし風味も良い♪私はこのパンにチーズを挟むのが一番好きな食べ方次男もこのパンをスライスしたものにチーズを挟んだりハムを挟んだりして私の真似して食べてます「美味しい~」と
December 12, 2010
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先日のラムカレンズライ麦パンが美味しかったのでリピ♪でもカレンズはもう無くて仕方なくレーズンで・・・食べてみてやっぱりカレンズのほうが私は好きだなぁ~。。。クープはイマイチでしたがっくし味はだから良かったです♪
December 2, 2010
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何年ぶりかな?メロンパン作るの?1年ぶり?1年半ぶり?わからないけど、とにかく久しぶりーーーーーーーーー久しぶりだけど、美味しく出来ました~次男が気に入って食べてくれてますちょっと焼き過ぎちゃった感じ1分余計だったか?2分かな? クッキー生地の分量が丁度よかった!!これって欲張ると焼けづらくて駄目だし(欲張ってパンが生焼けなんてこと1度ありました~)少なすぎると淋しい~(これもありました、食べると上の生地が薄くてすごくがっかり味が足りない--。)今回は丁度だったと思います
November 30, 2010
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ぐぐぐぅーーーーーとボリュームが出た山食パンになりました焼きがいい感じーとっても素敵な焼きあがりですぅ~(自画自賛なのですいません家族はそんな私に全然興味無し、パンの出来にも大した興味は無いです)レシピは↓ふとらないパン(part 2)から「ふわふわ新食パン」良い感じの焼きでしたがパン自体の生地は・・・「え??。。。」生地が美味しく無い??なんで??内相も悪く無い、けど、生地が美味しくない?配合のせい?粉の旨みが無い?いつもの美味しいパンの風味はどこへ?行ったのか?コンデスミルクのせい?そんなわけないか・・・何がなんだかわからないけど味がイマイチなパンが出来上がってしまいましたもう一度作って確かめてみたいけどどうしましょうかしら
November 26, 2010
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久しぶりにクープが開いたよぉ~嬉しぃ~♪更に冷めたころ次男が切ってくれ食べるというので切ったらその美味しいこと!美味しいこと!久しぶりにリーン配合パン成功しました今回気をつけた点はすべてちょっとづつどの工程でも気を使いました捏ね、発酵、最終発酵の見極め焼きの温度調整やっぱり丁寧がちゃんと出るのだねぇ~~パンは正直だわ~~~
November 25, 2010
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カラメルりんご煮を入れて、そこにアーモンドクリームを絞って仕上げにナパージュも塗って紅玉使用なので甘すっぱくて美味しいフィリング家族も大満足な菓子パンに仕上がりました~
November 14, 2010
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パンを焼き始めた頃からずーーと焼いているレシピだけどこの山食はやっぱり好きですシンプルな配合で粉の味がして美味しいあこ天然酵母でこぼ食です《AKO天然酵母》あこ天然酵母(ライトタイプ)【500g】
November 12, 2010
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パン・オ・レザンも生地分割から作ってました~こちらはカスタード(手作り)にレーズンを巻いて(大量過ぎたレーズンが邪魔だったレーズンは適量にしたほうがいいね)型に入れて焼いたのだけど、型がいろいろだったので焼き過ぎちゃったのが一つ出来てしまったそれでも美味しかったでした
November 8, 2010
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お菓子のようなパンアマンドを作りました~クロワッサン生地風の物を焼いてそのパンにシロップを沁み込ませて、若干平らにして間と上にアーモンドクリームを絞り、焼いたパン手間がかかっているし、高カロリーだけどとっても美味しいパンです♪焼きの温度が高くて下が焦げてしまった焦げはそぎ落として食べましたやっぱりほんと美味しい菓子パンです
November 7, 2010
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久しぶりにシンプルな配合の山食です(配合はこぼ食ですぅ~酵母はあこですけど。。。)綺麗に焼けました~もう少ししっかり焼くと天使のささやきも聞けそうだけど、焼き甘めが好きな私はこのへんの焼き加減が好きですぅ~このパン久しぶりだったけど、とっても美味しかったです
November 6, 2010
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スイートポテトを入れたパンちゃんと裏ごしして少し甘めにして(私の作るスイートポテトにしては甘目ですが、これを普通に買うと、きっと「甘さ控えめ」って表示になると思う)パンに入れました♪余ったスイートポテトは絞り出して焼きました途中で、絞り出しがやぶけてしまうパプニングもありましたけどね
October 31, 2010
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ライ麦の配合は軽く12パーセントほどでラムレーズンはたっぷり私好みのパンを焼きましたが・・・久しぶりのリーン生地クープは見事に開きもせずのっぺりな表情のパンに残念だったけど、生地は美味しいパンでしたわ♪
October 29, 2010
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またまたベーコンチーズパンです手軽に朝食に楽チンなのでついまた作ってしまいました!!続いているので飽きもきています食べ終わったらしばらくは封印ね焼き立ては格別♪次の日はトースターで軽く温めるだけで、焼き立ての美味しさ♪日曜の朝食はこれに果物やヨーグルト、飲み物でOK小腹が空いたときにも重宝なパンですね
October 24, 2010
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胡桃のライ麦入り山食本当は分割して丸パンにしたかったのですが丁度その時、忙しくて時間が無くなってしまい型に入れただけの山食にライ麦は少しだから全然主張無しって感じでした胡桃今回はかなり多めに入れた配合です、たっぷり香ばしさを堪能~
October 22, 2010
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いつものホテルブレッドサンドイッチに合うパンです♪ピーナッツバターが今私のブームなのでどのパン焼いても、そればかりサンドもしくは塗って食べてます全然クープは開きませんでした
October 11, 2010
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ライ麦を久しぶりに買いました~ライ麦は粉の物が好きです[チャック袋]日清製粉 ライ麦全粒粉 アーレファイン<細挽> 1kg_いつもはこの「アーレファイン」か「北海道産の物、江別製粉の物です(中挽きぐらい)」ですが今回は違うものを「特きりん粉末」と言う粉を買って使ってます♪今日は水分量も丁度良かったのでしっかり成形しましたよぉ~全部可愛く出来てますぅ~^m^
October 9, 2010
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なんだかシュートレンが食べたくなってまだ早いんだけど、作ってみました~次男も美味しく食べてくれましたよぉ本来の物よりもバターも砂糖もかなり少なめですなので日持ちは普通のパンと同じかと思います♪そう思い込みあっという間に美味しくて完食です
October 7, 2010
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前に作って美味しい~組み合わせだし、生地にかぼちゃを入れるよりも好きになったかぼちゃパンレシピは徳永久美子さんの本より↓パンとお菓子の本かぼちゃが崩れないように成形?するところが変わっているんですよ徳永さんの本は2冊とも好きです♪1冊目↓徳永久美子のパンを楽しむ生活今日のかぼちゃパンは最後の塩を忘れてしまって締まりのないパンになってしまったけどウマウマでしたよぉ~
October 6, 2010
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成形が悪かったのですが・・・わかっていたけど、やり直しは面倒でこんな形に↑こんな形ですが、パン自体はとっても美味しいふわふわパンでした♪玄米粉を少し(最後だったので入れたい分量が無かった)の配合その他は適当な配合です癖も無く重たくも無くふわふわ子供達も父もチョコクリームをつけてパクパクおかわりしちゃうぐらいサンドイッチに美味しいパンでした
October 2, 2010
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香ばしい生地とベーコン&チーズ大好きな組み合わせです焼き立てを私は一気に2個食べちゃいました~チーズがパリパリでとっても美味しかったです
September 30, 2010
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なんちゃってデニッシュかな?!室温のバターを塗って生地を作ったのでバターの量が少なく出来るし、お家デニッシュ山食はこれでと私は思いました♪デニッシュ作る時のバターって多くて怖いからこれ先週の中ぐらいに焼いたものです!!もちろんすぐに美味しくて完食でした。週末は父の赴任先に行っていたので何も作ってませんちょっとまだまだ忙しくて何も作れない週末あたりは作りたいなぁ~パンとマクロビお菓子最近秋に食欲増で体重も増な私お菓子も少し考えないとならない感じですぅ~
September 28, 2010
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玄米入り食パン最近のお気に入り~玄米生地の味が美味しいー今回玄米いっぱい入れたらパンの老化が早く感じました!!最後の3枚ぐらいはパンが硬くなってしまったのでフレンチトーストで頂きましたよぉ~美味しかった次男もパクパク
September 22, 2010
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ウインナー&チーズ、ベーコン&チーズ胚芽生地でそれぞれ入れて作りました次男がモリモリ食べて焼き立てを2個、私1個、父2個食べて残りは朝食用に2個のみになってしまいました~惣菜パンの焼き立ては最高ですね
September 19, 2010
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丸パンが一番出番が多い我が家成形が楽だからという理由も多いですがふんわり感が好きという理由もあります♪次男の昨日作ったケーキの生クリームが少しだけ残ったのでそれを使いました♪ふんわり美味しいパンでしたわぁ
September 15, 2010
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さつまいもを少し甘く煮てそれを巻き巻きするときにアーモンドクリーム生地を塗って焼く時にも更にアーモンドクリームを少量絞り甘いパン堪能できるように作りました生地は最近ハマっているツッオプのパン生地卵黄が入るのでふっくらして美味しい生地ですよぉ~我が家はやはりハードパンよりもふわふわパン好みそして甘いパン大好き家族こういうぱんはウケがいい♪
September 4, 2010
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1斤の山食パン全粒粉を入れて最終発酵でビニールの蓋をしていたのですが山がその生地にふっついてしまい綺麗にはずせなくて生地を傷めてしまっての焼きでしたそれでも美味しくは出来たので満足画像は携帯画像です先日買った携帯はデジカメよりも性能がいいのだけど・・・上手く使いこなして無いのが現状。。。それとSDカードを取るのがデジカメよりも面倒臭いでもせっかく買った携帯だもん、もう少し携帯で画像がんばってみますかな
September 3, 2010
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玄米食パン美味しいです^^美味しい物を続けてしまうのが私の悪いところだけどやっぱりやめられないんだもん♪シリコン1斤型で分割せずに丸めて入れているだけなので成形も簡単です玄米粉を少し多く入れてみました~バッチリです
August 30, 2010
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チョコチップを3種類を入れて作ったパン最終発酵時間がちょっと長くなってしまって慌てての焼きだったけど美味しく甘~~~~~~く焼きあがりましたよぉ~□クール■キャラメルチョコチップ 190g_ <お菓子材料・パン材料 チョコレート>チョコチップ 500g□クール■バトンショコラ 150g_ <お菓子材料・パン材料 チョコレート>酵母はあこ天然酵母使用、強力粉は春よ恋ストレート使用バターはよつ葉発酵バターお家パンは贅沢な素材で作れることが一番の魅力だと思ってます我が家のトラハムちゃん、大怪我を。。。いつものように夜、エサをあげようとゲージを開けたところトラハムちゃんも喜んで扉によってきて顔を出したところ下で狙っていたモデちゃんになんと飛び突かれてそのまま1m30センチ下に落下慌てて拾い上げたけど大騒ぎのびっくりトラハムちゃんは右顔に怪我をしてしまい左の眼球がびっくりして飛び出した状態になってしまいましたネットでその後調べるとトラハムちゃんの種類、ジャンガリアンハムスターはびっくりして目が飛び出すことがあるとでもその後はもちろん天国に行ってしまうようで。。。拾い上げてゲージに戻したトラハムちゃんはパニックを起こし回し車を延々に動かしていました私も心臓バクバクするぐらいびっくりしたぐらいなので小さいハムスターだもの目が飛び出るのもわかります次男はショックで大泣き流血も目が飛び出ているのも痛々しくて次男は見られないくらい・・・泣いて泣いて「神様トラハムちゃんの怪我を早く治してください」など言っては大泣き少し泣きやんだと思ってもすぐに思いだして大泣き私が不注意していたから悪いのだと次男に謝って。。。いつもはモデちゃんが狙っていたのでモデちゃんはハウスに入れてからトラハムちゃんのことをやっていたのに昨日に限ってモデちゃんを入れなかったから。。。後悔してもしきれないですがトラハムちゃんは餌も食べずにその後も回し車をぐるぐると。。。何日持つかなぁ
August 29, 2010
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ユーホーパン=アーモンド生地を絞ったパンいつ?作ったものか?アーモンド生地が冷凍庫にあったのでそれを使って♪使い捨ての絞り出し袋に入れたまま冷凍しているので解凍してもそのまま絞るだけで楽チン♪ちょっと焼き過ぎぐらいだけど、美味しかったですぅ~♪あこ天然酵母のパンですがすごくふんわり出来ました今使っている種はライトですこの種は発酵時に発酵臭が(嫌な匂いではないのであしからず♪)ストロングよりもありますが焼いたら抜けちゃいます!ホシノにストロングよりも匂いが近いと思いました。□冷蔵□[チャック袋]あこ天然酵母ライトタイプ種 250g<レシピ付>_生地は「おいしいパン屋さんZopfのおうちパン テーブルロール」を参考にしてます♪冷蔵庫&冷凍庫整理この間の土曜日にエアコンと食洗器を同時に留守の間に稼働させた結果ブレーカーが一部落ちて4時間ほどそのブレーカーの仲間に冷蔵庫があったので冷蔵庫の温度が上がってしまい(冷凍庫の物が解けることは無かったのですが・・・満タンに入っていたため。。。)保存されていた冷蔵庫物と冷凍物は食べつくし、使い尽くしをしようと思ってます昨日からの次男の熱ですが、朝になっても下がらなくて今日は保育園をお休みしました。私の仕事は急遽はよほどのことがない限り、休めません・・・次男にお話しして、父の実家に預かってもらいました。9月始めの日曜日に運動会なのでその取り組みのため休ませたくないけど、今年は夏風邪をよく引いてます明日は園に行けるかしら。。。
August 25, 2010
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玄米粉を入れた山食は初です前まではパン用玄米粉入り米粉ミックスでした米粉の物は香ばしくて私の好みでしたが今回は普通に強力粉に玄米粉を入れたパン生地ですとっても美味しそうに焼けました残暑で毎日暑くてオーブンを使う気になれなかったけど今日は少し涼しいです食欲の秋、オーブン稼働の秋がやってきた感じです♪今年の夏は暑くて2ワンコ&とらハムちゃんの為にほぼ1日中エアコンを入れていた日が何日か?ありましたわぁ~明日も暑いみたいなので2ワンコのカットを行いました、ちょっと涼しくなった感じです夜シャワーをすると次男が寒い寒いと、さらにぐずぐずとしてきて何をぐずっているのか「?」と思いおでこに手を当てたところ熱が高くて計ると38度がありましたその後水分を取らせたり、冷えピタを貼ったりすると安心したのか寝てしまったのでそのまま寝かせることに夜中看病を覚悟で私も少し早めに寝ました11時過ぎ
August 24, 2010
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久しぶりに大好きなあんぱん中の餡はこしあん(市販品)父と次男も毎日パクパク美味しく食べました~父は腰痛が酷く寝たきりに・・・私はイライラ子供達と遊ぶのとせっかくのお休みでやりたいこともありさらに親戚の家に行く予定などが、父の腰痛で急遽行けなくなったりなんだかイライラ募るばかりで父に冷たくあたってしまいました・・・ごめん父よ。。。
August 15, 2010
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玄米入りなので香ばしくて美味しいのですが・・・高さが出なかったですちょっとどっしりでした。最終発酵、後一息のところだったけど時間が無くて焼きに入ったので残念なことに味は大好きです、米粉のパン今回で最後だったので次回製菓材料を買う時にまた買いたいと思います♪話は変わって父がまた腰痛発症ぎっくりか?・・・とりあえず安静にしてますがヘルニアっぽいです子供達を遊ばせるのは私の役目になってしまいました
August 14, 2010
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コーヒー生地と普通の生地の2色のパンですぅ~可愛い焼きあがりですよ♪切ると・・・綺麗に2色生地に^^味はコーヒーです好みが分かれる生地の味かな・・・私的に2回目は無いかな。。。美味しいけど、何かを挟むには中途半端なコーヒー味が邪魔になる感じがしました!!レシピ参考はこちら↓ふとらないパン
June 29, 2010
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あこ天然酵母で巻きパンを作りました~巻きパン?ロールパンを日本語にしただけ?ちょっと違う感じですよぉ~レシピはこちらから↓ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方生地はシンプルなものに切った5g程度のバターを成形の時に巻きますロールバターと同じ・・・?のような味ですが焼き立ては違うようです・・・本に書いてあります焼き立てが美味しい!!と残念ながら焼き立ては食べませんでした夜だったのでふわふわと美味しい生地には違いありませんよ♪
June 28, 2010
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全粒粉を入れたマフィンをまた作りました~今回はふんわり出来ましたよぉ~ハムやスライスチーズを挟んで頂きました♪
June 26, 2010
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ココア生地のイングリッシュマフィンの中にキャラメルチョコチップを入れてしっとりねっとりマフィンに仕上がりました~甘くておいしい~長男が昨日と今日の1泊2日で修学旅行に行ってます次男が昨日の夜「〇〇が居ないと静かだねぇ~」なんてボヤいてました長男がいつもしゃべっているわけではないけど泊りに行くことは多々あるのに・・・次男もそんなことを感じるように大きくなっているのですね♪長男昨日の朝はソワソワ5時起きでしたそのせいで昨日は私もなんだか疲れてしまっていました今日は長男が居ないのですが学校の行事が日曜日にあるので、その準備のお手伝いに学校に午前中行きその後、お母さんたちとランチに行きましたランチでは中学の話などを聞きこれからがちょっと不安になったりでした。。。
June 25, 2010
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米粉のチーズパン新しいAKO天然酵母を起こしたので(今回初で↓こちらを)□冷蔵□[チャック袋]あこ天然酵母ライトタイプ種 250g<レシピ付>_このパンじゃAKOの違いわからないけど食べたかったパンなので良しとしましょう!!次男はこのパンにさらにチーズを挟んで食べるのがお気に入りです
June 24, 2010
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これは美味しかったパン用玄米粉ミックスの第3弾!!チーズパン成形しないで捏ねたパン生地を型に押し込んで発酵させただけの簡単な作り方のパンだけど、とっても美味しかったですよぉ~レシピを参考にしているのはこちらから↓もっちり、しっとり米粉パンそのままでも十分に美味しいけどハムとかの動物性たんぱく質ととても合うパンでした♪
June 11, 2010
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