December 20, 2004
カテゴリ： アレルギー対応レシピ
食物アレルギーと診断され、もっとも頭を悩ませるのが、レシピ。最近は、食物アレルギーをもつ親を中心に多くの除去食メニューの書物を出版しています。その主なものは、 以前の日記
でも紹介しました。それらを簡潔にまとめたものが こちら
です。
今日は書籍ではなく、ＨＰで除去食を公開されている主なサイトを紹介したいと思います。
１． ぱくぱく献立くん さんから
★ 除去食おやつ
★ 除去食メニュー
２． 中野産業 さんから
★ ホワイトソルガムを用いた、アレルギーっ子のためのレシピ
３． 食物アレルギーねっと さんから
★ 安心レシピ
４． もぐもぐ共和国 さんから
★ アレルギー対応レシピ
５． アレルギーに勝つ魔法のレシピ（動画）
これら５つを参考にすれば、かなり日々の食卓がにぎわうと思います。特に、保育所や幼稚園、小学校に入園・入学したお子様に代替給食を作られる方には役立つレシピが多いと思います。
例えば、卵もどきレシピです。
● オムレツ
● 厚焼き玉子１
● 厚焼き玉子２
● 厚焼き玉子３
● 厚焼き玉子４
● 親子丼風
そして、２００４年クリスマスまではあと数日。クリスマスパーティーをご家族、あるいはお友達とされる方も多いと思います。そんな方のためにレシピをリストアップしましたので、ぜひお役立て下さい！！
● ケーキ
● ケーキ
● いちごロール
● モンブランロール
● バナナチョコケーキ
● 柿のケーキ
● ケーキ寿司
● 多国籍風パーティーメニュー
そして、最後はなんと言っても、われらのヒロイン・つなまよレシピ！
● デコレーション用米粉スポンジケーキ ！
他にも上記で紹介したサイトのレシピを参考にすれば、コース料理もどきもできると思います。使用する食材は、お子さんが大丈夫なものに変更して、楽しいひと時をお過ごし下さい！また、アレルギーっ子のいない家庭の方にもきっと喜んでいただけるメニューばかりではないかと思ってます！
＜参考＞
食材探し： ブログ内フリーページ
今日は書籍ではなく、ＨＰで除去食を公開されている主なサイトを紹介したいと思います。
１． ぱくぱく献立くん さんから
★ 除去食おやつ
★ 除去食メニュー
２． 中野産業 さんから
★ ホワイトソルガムを用いた、アレルギーっ子のためのレシピ
３． 食物アレルギーねっと さんから
★ 安心レシピ
４． もぐもぐ共和国 さんから
★ アレルギー対応レシピ
５． アレルギーに勝つ魔法のレシピ（動画）
これら５つを参考にすれば、かなり日々の食卓がにぎわうと思います。特に、保育所や幼稚園、小学校に入園・入学したお子様に代替給食を作られる方には役立つレシピが多いと思います。
例えば、卵もどきレシピです。
● オムレツ
● 厚焼き玉子１
● 厚焼き玉子２
● 厚焼き玉子３
● 厚焼き玉子４
● 親子丼風
そして、２００４年クリスマスまではあと数日。クリスマスパーティーをご家族、あるいはお友達とされる方も多いと思います。そんな方のためにレシピをリストアップしましたので、ぜひお役立て下さい！！
● ケーキ
● ケーキ
● いちごロール
● モンブランロール
● バナナチョコケーキ
● 柿のケーキ
● ケーキ寿司
● 多国籍風パーティーメニュー
そして、最後はなんと言っても、われらのヒロイン・つなまよレシピ！
● デコレーション用米粉スポンジケーキ ！
他にも上記で紹介したサイトのレシピを参考にすれば、コース料理もどきもできると思います。使用する食材は、お子さんが大丈夫なものに変更して、楽しいひと時をお過ごし下さい！また、アレルギーっ子のいない家庭の方にもきっと喜んでいただけるメニューばかりではないかと思ってます！
＜参考＞
食材探し： ブログ内フリーページ
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どれもおいしそう！
なぎさホテル
さん
卵料理は、本当に「精進料理」並み！子供の気持ちを考えると、こういう「腕」もつけなきゃと思うけど、いつもと代わり映えのない食卓。。。
クリスマスは、アレルギーっこだけの持ち寄りも楽しそう。。。なんて、品数を作るのが嫌な私！ (December 20, 2004 11:34:49 PM)
クリスマスは、アレルギーっこだけの持ち寄りも楽しそう。。。なんて、品数を作るのが嫌な私！ (December 20, 2004 11:34:49 PM)
Re:食物アレルギー対応レシピ：クリスマスケーキ＆卵もどき料理(12/20)
ゆきぽん９７
さん
よいサイトを紹介してくれてありがとうございます。こうやってみていると元気でてきます♪
そうそう、今年のクリスマスは上記にも紹介されてるバナナチョコケーキにしようかと思ってました。
あと、米パン応用ケーキってこちらにコメントされている、つなまよさんのサイトだったんですね。
ここもすごく私にとって役立つサイトなので、こういうのみてるとウキウキしてきます。
１つずつ作っていきたいなぁ。 (December 21, 2004 08:07:39 AM)
そうそう、今年のクリスマスは上記にも紹介されてるバナナチョコケーキにしようかと思ってました。
あと、米パン応用ケーキってこちらにコメントされている、つなまよさんのサイトだったんですね。
ここもすごく私にとって役立つサイトなので、こういうのみてるとウキウキしてきます。
１つずつ作っていきたいなぁ。 (December 21, 2004 08:07:39 AM)
スゴイ！！！
みかんとバナナ
さん
chika-myさん 、ありがとう！！
これよ、これ！
私がしたかったのは・・・という感じです！！
スゴイ、スゴイ、スゴ～イ！！！
絶対イイと思います。ありがとう！
早速皆にお知らせしなくっちゃ・・・
ありがとう。
(December 21, 2004 08:19:17 AM)
これよ、これ！
私がしたかったのは・・・という感じです！！
スゴイ、スゴイ、スゴ～イ！！！
絶対イイと思います。ありがとう！
早速皆にお知らせしなくっちゃ・・・
ありがとう。
(December 21, 2004 08:19:17 AM)
Re:どれもおいしそう！(12/20)
chika-my
さん
＞なぎさホテルさん
＞ 卵料理は、本当に「精進料理」並み！子供の気持ちを考えると、こういう「腕」もつけなきゃと思うけど、いつもと代わり映えのない食卓。。。
我が家も同じですよ～ そのうち、そのうちと思いつつ、早何年、、てところです。娘はともかく、息子はわからないので、その内に必要になるかも…
＞ クリスマスは、アレルギーっこだけの持ち寄りも楽しそう。。。なんて、品数を作るのが嫌な私！
こういう企画もいつかは参加したいな… でも、気持ちは↑同じ。なにせ、人様に食べさせる自信がなさすぎ！
だから、自分では企画できない小心者…
＞ゆきぽんさん
ぜひ、ぜひ、息子さんと一緒に楽しんでくださいね。また、その様子の日記がアップされることを楽しみにしてます♪
つなまよぴょんのサイトはとても役立つと思うので、ぜひ、参考にして下さいね～♪
私も一押ししますよ…（笑）
＞みかんとばななさん
紹介日記ありがとうございます♪
少しでもアレルギーで、クリスマスなんて…と落ち込みつつあるママの救いになれば…と思います。もちろん、健康志向のママにもぴったりだと思いますが。。 (December 21, 2004 11:46:43 AM)
＞ 卵料理は、本当に「精進料理」並み！子供の気持ちを考えると、こういう「腕」もつけなきゃと思うけど、いつもと代わり映えのない食卓。。。
我が家も同じですよ～ そのうち、そのうちと思いつつ、早何年、、てところです。娘はともかく、息子はわからないので、その内に必要になるかも…
＞ クリスマスは、アレルギーっこだけの持ち寄りも楽しそう。。。なんて、品数を作るのが嫌な私！
こういう企画もいつかは参加したいな… でも、気持ちは↑同じ。なにせ、人様に食べさせる自信がなさすぎ！
だから、自分では企画できない小心者…
＞ゆきぽんさん
ぜひ、ぜひ、息子さんと一緒に楽しんでくださいね。また、その様子の日記がアップされることを楽しみにしてます♪
つなまよぴょんのサイトはとても役立つと思うので、ぜひ、参考にして下さいね～♪
私も一押ししますよ…（笑）
＞みかんとばななさん
紹介日記ありがとうございます♪
少しでもアレルギーで、クリスマスなんて…と落ち込みつつあるママの救いになれば…と思います。もちろん、健康志向のママにもぴったりだと思いますが。。 (December 21, 2004 11:46:43 AM)
Re:食物アレルギー対応レシピ：クリスマスケーキ＆卵もどき料理(12/20)
ＨＩＮＡママ
さん
はじめまして。みかんとバナナさんから緊急のお知らせを頂いて遊びに来ました。
私も３歳の卵アレルギーの娘がいます。来春より幼稚園に入園します。
みんなと同じメニューのお弁当をがんばって作らなければなりません。卵もどきレシピは参考になります！
リンクもしますね。 (December 21, 2004 02:13:55 PM)
私も３歳の卵アレルギーの娘がいます。来春より幼稚園に入園します。
みんなと同じメニューのお弁当をがんばって作らなければなりません。卵もどきレシピは参考になります！
リンクもしますね。 (December 21, 2004 02:13:55 PM)
ゴホッ
つなまよ さん
いきなし名前がでてきたから、実家のパソに茶を吹いたではぬあいか！ジャングルっぽい盛り付けだというのにご紹介有難うございます！
ココナッツミルクとジャガイモのクリーム、最高にイイ！
ココナッツミルクとなんかの粉と寒天とかでどうにかしようとしていたが、これはすごくいいかも！
いつもながら有難うございます！
そして昨日ホワイトソルガム初体験。おいしい！昨日母がドーナッツ作ってて、油モンだが一個味見。激ウマでした。
そのへんのうるちきびの粉はえぐみが強いけど、これでパンも作れそう？とか思いました！
卵もどきもすごい！知らずに自分で開発しようとして、先日レンジ内でかぼちゃと上新粉爆発！
・・・え？だからレンジこわれたのかな？と今になって気付きました・・・。とほほ
クリスマスがたのしみだ！さんきゅーです！！ (December 21, 2004 05:36:16 PM)
ココナッツミルクとジャガイモのクリーム、最高にイイ！
ココナッツミルクとなんかの粉と寒天とかでどうにかしようとしていたが、これはすごくいいかも！
いつもながら有難うございます！
そして昨日ホワイトソルガム初体験。おいしい！昨日母がドーナッツ作ってて、油モンだが一個味見。激ウマでした。
そのへんのうるちきびの粉はえぐみが強いけど、これでパンも作れそう？とか思いました！
卵もどきもすごい！知らずに自分で開発しようとして、先日レンジ内でかぼちゃと上新粉爆発！
・・・え？だからレンジこわれたのかな？と今になって気付きました・・・。とほほ
クリスマスがたのしみだ！さんきゅーです！！ (December 21, 2004 05:36:16 PM)
つなまよさんもありがとう(^O^)
みかんとバナナ
さん
chika-myさん 、いつもながら丁寧なお返事ありがとうございます。
お礼を書きにお邪魔したら、つなまよさんも発見！！
つなまよさんにも、この場を借りてありがとう！
HINAママさんにも、強制的に（？）お知らせしちゃったけど、リンクされるようだし、よかったー。
(December 21, 2004 05:44:10 PM)
お礼を書きにお邪魔したら、つなまよさんも発見！！
つなまよさんにも、この場を借りてありがとう！
HINAママさんにも、強制的に（？）お知らせしちゃったけど、リンクされるようだし、よかったー。
(December 21, 2004 05:44:10 PM)
はじめまして♪
Ｐuriちゃん
さん
みかんとバナナさんから、お知らせをいただいてやってきました。
情報いっぱいで、スゴイですね！
幸いうちの子は、ハウスダストのアレルギーなので、除去食はしなくて済んでますが、除去食をしている方にとっては、とてもウレシイ情報だと思います☆
すでにご存知かも知れませんが、先日雑誌のメルマガで知ったサイトを紹介しますね。
http://www.a-soken.com/
アレルギー除去食や自然食品、日用品が紹介されています。アレルギーに対応してくれるやさしい宿の紹介なんかもありますよ。
(December 21, 2004 06:10:56 PM)
情報いっぱいで、スゴイですね！
幸いうちの子は、ハウスダストのアレルギーなので、除去食はしなくて済んでますが、除去食をしている方にとっては、とてもウレシイ情報だと思います☆
すでにご存知かも知れませんが、先日雑誌のメルマガで知ったサイトを紹介しますね。
http://www.a-soken.com/
アレルギー除去食や自然食品、日用品が紹介されています。アレルギーに対応してくれるやさしい宿の紹介なんかもありますよ。
(December 21, 2004 06:10:56 PM)
Re:食物アレルギー対応レシピ：クリスマスケーキ＆卵もどき料理(12/20)
yukanaka
さん
いろんなサイトがあるんですね！
うちもつなまよさんレシピは大活躍！！！
タクがこのパンが好きなのでしょっちゅう作ってます！固くなっちゃうので小分けにして冷凍！
私は今のところソルガムばっかですけどまたいろんなの作ってレシピUPしていきます～！！！
けっこう何でも作れるのがいいトコですよね！！！
(December 22, 2004 01:24:32 AM)
うちもつなまよさんレシピは大活躍！！！
タクがこのパンが好きなのでしょっちゅう作ってます！固くなっちゃうので小分けにして冷凍！
私は今のところソルガムばっかですけどまたいろんなの作ってレシピUPしていきます～！！！
けっこう何でも作れるのがいいトコですよね！！！
(December 22, 2004 01:24:32 AM)
Re:食物アレルギー対応レシピ：クリスマスケーキ＆卵もどき料理(12/20)
桃うさぎ2008
さん
ホワイトソルガム、興味あったんだから～。
どこで売ってるのかわからなかったし、勤務していた病院でも使ったことなかったから、
さっそく買って作ってみるね！
今年のクリスマスは、楽しくなりそうだぞ～！！
あっ、でも、年賀状やんなきゃ…(><)。
お正月にでも、ガンガン新メニュー、ふやしまう増やしま～す☆！ (December 22, 2004 02:57:47 AM)
どこで売ってるのかわからなかったし、勤務していた病院でも使ったことなかったから、
さっそく買って作ってみるね！
今年のクリスマスは、楽しくなりそうだぞ～！！
あっ、でも、年賀状やんなきゃ…(><)。
お正月にでも、ガンガン新メニュー、ふやしまう増やしま～す☆！ (December 22, 2004 02:57:47 AM)
Re[1]:食物アレルギー対応レシピ：クリスマスケーキ＆卵もどき料理(12/20)
chika-my
さん
＞ＨＩＮＡママ さん
＞私も３歳の卵アレルギーの娘がいます。来春より幼稚園に入園します。
うちも来春から入園です。毎日お弁当作りです（給食がないから）。給食があると、コピー食となるから、大変ですね。頑張って下さいね。
＞つなまよさん
メールで連絡しようかと思ったけど、気づいて驚くまでほっとこうと思った（笑）。こんなに早く気づいてくれるとは思わなかった（笑）。
どうもさんきゅ～、これからもがんばってね！ (December 22, 2004 08:28:59 AM)
＞私も３歳の卵アレルギーの娘がいます。来春より幼稚園に入園します。
うちも来春から入園です。毎日お弁当作りです（給食がないから）。給食があると、コピー食となるから、大変ですね。頑張って下さいね。
＞つなまよさん
メールで連絡しようかと思ったけど、気づいて驚くまでほっとこうと思った（笑）。こんなに早く気づいてくれるとは思わなかった（笑）。
どうもさんきゅ～、これからもがんばってね！ (December 22, 2004 08:28:59 AM)
Re:はじめまして♪(12/20)
chika-my
さん
＞Ｐuriちゃんさん
はじめまして。
ありがとうございます。
＞ http://www.a-soken.com/
ありがごうございます。
すでににチェックしてます。というか、かなり多くのところは、購入の有無関係なく、チェックしております（笑）。
でも、また情報があったら、教えて下さいね。
＞ yukanakaさん
こんにちは。
リンクありがとうございます。
日記内のレシピは読ませてもらってます。
これからもレシピ開発楽しみにしてますね。
＞桃うさぎ2008さん
ホワイトソルガムの日本の主な会社は上記で、最近はクリニックのそばのショップにもおいてますよ～。 もちろん、上記から通販だと、粉以外にも惣菜セットなども購入できるから、それも便利ですけどね～
年賀状、いつもはすでに下書きを終えている時期なのに、今年はやる気になってません。今週後半には…と思ってますが、、
クリスマスもケーキ作るかどうか？
２４日クリニック行ったり、２５日出かける予定があるから…（といっても、午前中だけなんだけどね）疲労したら、作る気力ないかも。といっても、私には上記のようなのを作れる自信がまったくない～～！！
(December 22, 2004 08:36:46 AM)
はじめまして。
ありがとうございます。
＞ http://www.a-soken.com/
ありがごうございます。
すでににチェックしてます。というか、かなり多くのところは、購入の有無関係なく、チェックしております（笑）。
でも、また情報があったら、教えて下さいね。
＞ yukanakaさん
こんにちは。
リンクありがとうございます。
日記内のレシピは読ませてもらってます。
これからもレシピ開発楽しみにしてますね。
＞桃うさぎ2008さん
ホワイトソルガムの日本の主な会社は上記で、最近はクリニックのそばのショップにもおいてますよ～。 もちろん、上記から通販だと、粉以外にも惣菜セットなども購入できるから、それも便利ですけどね～
年賀状、いつもはすでに下書きを終えている時期なのに、今年はやる気になってません。今週後半には…と思ってますが、、
クリスマスもケーキ作るかどうか？
２４日クリニック行ったり、２５日出かける予定があるから…（といっても、午前中だけなんだけどね）疲労したら、作る気力ないかも。といっても、私には上記のようなのを作れる自信がまったくない～～！！
(December 22, 2004 08:36:46 AM)
こんにちは。
チビママ8129
さん
書き込み、ありがとうございました。
しそ実油、グレープシードオイルは聞いた事がありますが、フラックスオイルは初めて聞きました。
アドバイス有難うございます。
早速、試してみたいと思います。 (December 22, 2004 09:22:12 AM)
しそ実油、グレープシードオイルは聞いた事がありますが、フラックスオイルは初めて聞きました。
アドバイス有難うございます。
早速、試してみたいと思います。 (December 22, 2004 09:22:12 AM)
Re:食物アレルギー対応レシピ：クリスマスケーキ＆卵もどき料理(12/20)
菜花ママ78
さん
こんにちわ。
chika-myさん
HINAママさんの所でchika-myさんの書き込みを見て
遊びにきました。
お久しぶりです♪
クリスマスケーキ 本当にどうしよう。。と
考えていた所だったので
とても参考になりました。。
また、遊びに来ます♪
お～っと 私もリンクさせてください♪ (December 22, 2004 12:54:55 PM)
chika-myさん
HINAママさんの所でchika-myさんの書き込みを見て
遊びにきました。
お久しぶりです♪
クリスマスケーキ 本当にどうしよう。。と
考えていた所だったので
とても参考になりました。。
また、遊びに来ます♪
お～っと 私もリンクさせてください♪ (December 22, 2004 12:54:55 PM)
はじめまして
花☆花6105
さん
chika-myさんこんにちは。テーマからやってきました。うちの子もアトピーで（かなり重症）食物アレルギーなんです。なので過剰に反応してしまいました（笑）
20日の日記、すごく参考になりました。また寄らせてくださいね♪ (December 22, 2004 03:21:48 PM)
20日の日記、すごく参考になりました。また寄らせてくださいね♪ (December 22, 2004 03:21:48 PM)
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