姉男（あねお）のワインやっちまった？

うまいもの

さて、姉男が連日お手伝いしている
「さっぽろオータムフェスト２０１２」 。

（さっぽろオータムフェスト２０１２について）
詳細はこちら

【オータムフェスト２０１２　公式サイト】

オータムフェスト自体の開催期間は９月３０日までなものの、
８丁目会場（ 札幌大通ふるさと市場 ）は出店市町村が入れ替わるため、
今回姉男がお手伝いしている企業の出店は、今日が最終日。

朝から雨、気温２８℃。
ムシムシしてホントにな天気。

オータムフェスト期間中は雨の予報が続いていたにもかかわらず、
予想に反して降られずに済んでいたものの最終日が雨とは、姉男の 「晴れ女伝説」 もこれまでか？！

なんて思っていたら、丁度１２時キッカリにお日様登場！
で、
またまた忙しい合間につまみ食い。

十勝の 鹿追町 の ソフトクリーム （￥３００）

チーズと牛乳ソフトのミックス。
チーズソフト部分（右側）は、ほんのりクリーム色。
色の違いが微妙だけど、分かるかな？

そして、
お手伝いで忙しい姉男に代わって
食の探究者、姉男の一番下の妹が購入したもの

コチラは大通４丁目会場にある
札幌のフレンチやイタリアンのシェフが日替わりで登場する
「シェフズキッチン」 のもの。

９月１８・１９日は
札幌の円山にあるフレンチ 「バンケット」 が登場。
（ちなみに今回初参加！）
姉男もワイン会などでお世話になっているお店。

内容はというと・・・
バンケットの北海道の秋の恵みプレート （￥１０００）
・北海道産３種の肉(滝川産鴨・十勝産牛・洞爺産豚）のハンバーグ トリュフの香り
・洞爺産豚の塩漬けと秋野菜のブロシェット　ピマンデスペレッド風味
・北海道産米「ななつぼし」と押し麦のバターライ

忙しい姉男はもちろん買いに行けず、
妹からハンバーグのおすそ分け。
バカウマ！
ハンバーグは 「バンケット」 の若杉シェフお得意の一つ！

さらに同じく 「バンケット」 の
千歳産インカのめざめとブルーチーズを挟んだ
　　　　       カトルフィーユさんのバゲットを使ったサンドイッチ　ピクルス添え

札幌のパン屋さん 「カトルフィーユ」 と言えば、
市内のフレンチレストランなどにも納入するバゲット関係は
本当に美味しいお店。
妹が姉男に買ってきてくれたもの。サンキュー

ついでに 「バンケット」 の３００円スイーツ。
北海道産とうもろこしのミニパフェ

「バンケット」 の店舗でも出しているデゼールのミニ版。
これが￥３００でいいのぉ？

また、同じ４丁目会場には、「シェフズキッチン」のお隣に
札幌近郊の農作物などを販売する 「さっぽろできるだけプロジェクト」 があり、
今回、シェフズキッチンにも出店する予定の
「モントルグイユ」 の村上シェフとコラボしたメニューが登場！
（「モントルグイユ」については 姉男の過去のブログ参照 ）

札幌・手稲で作られたカボチャを使った、
手稲大浜みやこカボチャのクリームスープ （￥３００）

手稲大浜みやこカボチャと十勝いけだ牛のコロッケ （￥３８０）

・・・で、つづきはその２へ