姉男（あねお）のワインやっちまった？

その卒業・・・ちょっとの間、

姉男家の食材は
週に1～2度のまとめ買いによって賄われているんですが

ココのところの姉男の腱鞘炎疑惑により右手があまり使えないため、満足に料理ができない状態。

そうなると、まとめ買いされた食材たちは
賞味期限という 「食品としての卒業」 への大行進を始めます。

特に野菜は卒業すると、すぐにゾンビに変貌するから恐ろしい。

ゾンビ　小島よしお

今回は 長いも と 大根 が
卒業へのカウントダウンを始めている様子。

いかん 、なんとかせねば・・・

そこで、お助けマンに叫ぼう！ 「助けて～！りんりんさ～ん！」

と、登場したのは、やはりこのかた
姉男のブログではおなじみ！
お料理上手なブロガー りんりん２８５７さん 。

ウチの冷蔵庫を透視しているんじゃないかと思うくらい、
またタイムリーなことに、
長いも や 大根 を使った料理を紹介してくれている！

で、今回作らせていただいたのは、この２つ。

長芋・いろいろ野菜の南蛮漬け

（画像は　りんりんさん作）

ホントはこちらの料理、レシピでは鯵フィレが入るんですが姉男家になかったので、長いもと野菜のみで。

チーズベーコン大根餅

（画像は　りんりんさん作）

早速、超特急で調理！

で、出来上がったのは、コチラ

姉男作 　長いも・いろいろ野菜の南蛮漬け

リんりんさんの食欲が増す、上品な盛りつけに比べ、姉男のは豪快マウンテン盛り。

レシピでは紅芯大根使用。

姉男は卒業間近の通常大根で代用。

揚げた長いもを手羽先と煮込 んだりするのも
じっくり味がしみて大好きなんだけど
唐辛子と豆板醤を使った南蛮漬けの長いもも
ピリ辛でサッパリしてて、 ウマーい！

初めて南蛮漬けに入れた大根は
シャクシャクと歯ごたえの残るサラダ漬物感覚！

コレもまたサッパリ風味で、
他の玉ねぎやピーマンとともに、野菜がモリモリ食べられて
ウレシイ！

４０分ほどしか漬け込んでないけど、
十分に味がしみてオイシ～

リんりんさんの
鯵フィレと長芋・いろいろ野菜の南蛮漬け
作り方レシピは　 こちら

もうひとつの
姉男作 チーズベーコン大根餅

アッサリしがちな大根餅がチーズとベーコンでコクのあるものに！

２、３日前から餅を食べたがってた家人に大好評で
あっという間に ペロリスト！

（姉男家では、バクバク食べてあっという間に空になったお皿や
　食べた人を称えて ペロリスト と呼ぶ。
●用例 ～空になったお皿を見て褒めるように
「あら～、おまんじゅう１００個 ペロリスト なの～」 ）

この大根餅では
ついでに、卒業間近のベーコンも使えて姉男感激！

もちろん、どちらもワインにピタリと合いました♪（合わせた日本の赤ワインは、後日アップ）

リんりんさんの
チーズベーコン大根餅
作り方レシピは こちら

りんりんさん、今日もお世話になりました。

大根 も 長いも も立派に 首席で卒業 、はばたいていきました！

＼はばたけなくて・・・／

復活目指し、水着を着ざるを得ないよしお

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