September 29, 2004
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＊ とろとろ豆腐
この器がかわいい～でしょ！
実は借り物なんですけど・・・
洋梨の形かな？
この器に入れるだけで、お出ししたときによろこばれます＾＾
作り方はいたって簡単！！
とろとろと言う名のとおり、豆腐より柔らかいとうふ＾＾；
豆腐ができる豆乳に、にがりを豆腐の分量より半分の量を入れて強火で１０分蒸す。
だし醤油と薬味（白胡麻とのり）を入れておめしあがりください。
これは前回出したときも大好評で、子供さん連れのお客さまからは子供も「おいしい！」というので作り方を教えてほしいと声をかけられました。
ぜひお試しを！
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実は借り物なんですけど・・・
洋梨の形かな？
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作り方はいたって簡単！！
とろとろと言う名のとおり、豆腐より柔らかいとうふ＾＾；
豆腐ができる豆乳に、にがりを豆腐の分量より半分の量を入れて強火で１０分蒸す。
だし醤油と薬味（白胡麻とのり）を入れておめしあがりください。
これは前回出したときも大好評で、子供さん連れのお客さまからは子供も「おいしい！」というので作り方を教えてほしいと声をかけられました。
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