アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

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2008年12月02日

我が家のまかない料理です（＾＾）

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(50763)

カテゴリ：料理（日々の食卓・四季を楽しむ

ようこそ　いらっしゃいませ　れもんずカフェです（＾＾＊）

みなさん　体調はいかがですか！

そんな私も今日はダウンしてしまって（；；）
夕方までぐったりと･･
でも母はそうはずっと休めるわけないですよね
ご飯も用意だけでも｡｡

インフルエンザの予防としてワクチンを打つということ　人ごみはさけ、うがい手洗いも丁寧に
咳エチケットと言われています。咳がでるときには、マスクも忘れないで｡｡
家庭の中でも　鼻水をとったテｨッシュなどはすぐにゴミ箱へ
部屋か乾燥しないように加湿器などを利用して適度は湿度を保ちましょう
寝不足などよくありません･･　疲労感があるかたは人ごみはさけましょう

それから嘔吐下痢などのノロウィルスについてはこちらに予防対策を記載してますので
ぜひご覧になって下さい

これからの季節はしっかりと手洗いうがいと励行しなければいけませんね
また　とんでもない新型ウイルスのインフルエンザも･･（－－）怖いですよね
まずは、しっかりと正しい情報を得て準備もしなければいけませんね
そして冷静に対応です。（準備があってこその平常心だと思いますから）

★インフルエンザ対策マスク一覧です

★インフルエンザ対策に　加湿器　かわいい～加湿器がいっぱい

今日は、 れもんのまかない料理 を･･　（＾ｍ＾）
お菓子作りの時にブログにも紹介したいし･･でも失敗したり･･思ったより時間かかったり･･
とそんな時にぱぱぱっとできるご飯で間違いないご飯･･｡ﾟ(ﾟ^ヮ^ﾟ)゜ｵﾎﾎ｡｡
この料理をみて　姫が一言･･
「れもんのまかない料理ねぇ～（(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」と言われたのをきっかけに
たびたび登場するようになりました～（＾＾；

本当に美味しいですよ～♪
ガーリックチャーハンなのですが　もうシンプルに塩こしょうとお醤油だけの味付けで
とってもうまい！っ　とプチ姫も大絶賛｡｡
お肉は牛でも豚肉でも･･　でもできれば薄い肉がご飯とマッチして美味しいですよ～

・油が熱くないうちににんにくを刻んだものを入れて
・牛肉の薄切りを炒めます　塩コショウの味付けもします
・ご飯をいれます　全体的にもう一度塩コショウをいれてお醤油で最後の味付けです
・火をとめてレタスなどをぱっとからめて出来上がり
レタスはなくてもとっても美味しいです♪

今日は、わかめスープとまかない料理でした♪
我が家のまかない料理｡｡　考えると面白い（＾ｍ＾）
姫の言動は楽しくいつも発見させられます（＾＾）ご飯は簡単でも手作りは美味しいですね♪

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常備したい風邪対策のひと品 　手作りのジンジェールとお客様にお出ししても♪

生姜はちみつ漬け　手作りジンジャエール♪.jpg

はちみつに生姜を漬け込む　　1週間後ぐらいから楽しめます。
生姜をはちみつにつける時に、砂糖（てんさい糖などもいいですね）と生姜の搾り汁を加えて
風味をよくするとさらに美味しいですよね
炭酸でわって手作りのジンジャエールに♪（＾＾＊）

生姜の栄養は独特の辛味と香りの成分は、すぐれた薬効を持っています。
辛味の成分は、ジンゲロンとショウガオールで独特な香りは、シネオール、ジンンギロベールなど
の精油成分です。これらの成分は、唾液の分泌をよくして食欲増進や発汗作用保湿作用があるで、
風邪の初期にぴったりなのです。
さらに、生姜は、抗菌作用、抗炎症作用がありますから、のどの痛みや咳を鎮めたり熱を下げたり
という作用もあるわけです｡｡

生姜レシピの本のご紹介

石原結實の元気になるしょうがレシピ

１　元気になる！万病に効く！　驚くべきしょうがパワー（しょうがの力　ココがすごい！／孔子もピタゴラスもみんなしょうがで病気を治した！　ほか）／２　元気になる　しょうがのおかずレシピ（肉のおかず／魚介のおかず　ほか）／３　あともう一品ほしいとき　しょうがの小鉢＆汁物（小鉢／汁物）／４　レパートリーが広がる　しょうがのストックレシピ（しょうがのまるごとはちみつ漬け／しょうがジャム　ほか）／５　ホッと一息　しょうがのデザート＆ドリンク（おやつ／飲みもの）

小さい葉.jpg