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おしるこ
残っていたお餅でおしるこをつくりました。私は粒がのこっていて、さらりとした食感で、少々お塩をいれたおしるこが好き！私の実家ではお正月におしるこを必ず食べる習慣があったのですが、なんだか世間一般ではそうではないらしいことに気がついた、と先日母が言っていました。そういえば、関西はおしるこではなく”ぜんざい”ですね！ぜんざいってなんだろー、と昔は未知の食べ物に思いを馳せていましたが、なんとおしるこのことだった（笑）そういえば関西には”たぬきうどん”はないようです。油揚げがのったうどんはきつねうどん、それがそばになるとたぬきそば。天かすがのったうどんはわざわざ注文しなくても、天かすはテーブルの上に薬味と一緒においてあります。おかげで立ち食いうどんで素うどんを頼んでも寂しくありません!!
2008年02月29日
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三田屋本店
わが社の料理人集団と三田の三田屋本店でランチ。本店だけあって、とても豪華！ウエイティングの場所はホテルのロビーのよう。（写真はうまくアップロードできていなかったので省略）レストランのホールでは生演奏。そして窓からの景色も一枚ガラスでとっても気持ちがいい！ 肝心のランチは・・・ハムオードブル ステーキ ランチのステーキは国産牛の赤身。オニオンが多すぎてとっても不快！料理人たちがオーダーした黒毛和牛のほうがおいしかったけど、こちらもオニオン多し。口の中にはたまねぎの匂いが充満・・・。昔はもっとよかった、バブルの頃でないとこんなレストラン考えられない、、とおばちゃんのような噂話に興じ店作り、サービスのあり方と料理について学んだ、との料理人コメント。うーん、辛口です。私はというと、、スマホでとったこの写真、最近は湯気まで映るのね～、と驚嘆。会社貸与の旧式スマホなのに！
2011年12月22日
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仙台 市場のすしや
今日は”月曜日は部内ミーティングのため欠席不可”の規則を破り公休日にしました。指定休日制ってこういうとき便利♪そのわけは、、土日に実家の所用で仙台に行きました。東京出張からの疲労が抜けず、毎日がつらい状態・・土日に遠出をしたので、今日は家事をして体を休めてます。ジムにもしばらく行ってないな～仙台は、若いときはずーっと数年に1度いく程度だったけど、やっぱり歳をとって家の色々な事件が勃発することもあり（これが歳だということね～）昨年は2回も訪問。あまり観光はする時間ないんだけど、なんとなく好きな土地。仙台は大雪ですごい寒い！ときいていたのに、ぽつぽつと雪がのこる程度、しかもあったかくてコートも要らないぐらいで拍子抜け。空港からは悩んだ末にレンタカーを借りました。一番安いプランを探し、今回は初！の デミオ。奥に見えるナス色っぽい色でした。とってもスポーティーでステキなんだけど、停止～スタートにクセがありてこずりました。。。祖母の家へ行く前に腹ごしらえ。途中にある中央卸売市場の中にある食堂へ。 もう1軒すごーく込んでいるおすし屋さんがあったけど、あまり時間もないのでこちらへ。お勧めの海鮮丼を頼みました。 この海鮮丼、玉子とかメカブがのっていておいしい！魚系だけだと正直ちょっと辟易なんだけど、新鮮でした。これで、お味噌汁がついて1,000円、市場ではまあまあかな？次回は”仙台のかわった食べ物”を載せたいと思います！！！
2010年03月15日
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