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2010.06.07
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憧れのカンパーニュ！だけど・・・

カテゴリ： パン
先日勢いに乗ってパンの道具をいっぱい買い込んでしまいました。

本来欲しかったのがカンパーニュ用の 発酵かご 。


発酵かご

というわけで、パン作りにも少し慣れてきたところで
とうとうカンパーニュ作りに挑戦してみました♪

20100607カンパーニュ1

夜中までかかってやっと焼きあがった憧れのカンパーニュ

だけど・・・なんか変！と思ったら、クープ入れ忘れてました
しかもてっぺんだけ焦げ気味・・・ま、庫内の高さがない
オーブンレンジで焼いてるからしかたないか。。

でも切ってみると断面はキレイでした

20100607カンパーニュ

わーい♪♪

かごに粉をフルのが意外に難しくて、
キレイな模様にならなかったけど、次はフルーツ入れて作ろうっと






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Last updated  2010.06.12 10:58:37
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