おかしな寄り道

コーンフラワーは、とうもろこしを原料に作られる粉です。英語で「 Cornflower 」と表記します。　一般的に食べられているスイートコーン（甘味種）やポップコーンの原料となる爆裂種ではなく、デントコーン（馬歯種）やフリントコーン（硬粒種）という品種のとうもろこしが原料として使われます。 ​

イタリア菓子： Zaletti

ボウルにコーンフラワー・薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・レーズンを入れ、
混ぜ合わせる。　
オリーブオイルとはちみつ・牛乳を合わせたものをボウルの粉類などに少しずつ加える。
　それをラップに包み、平に伸ばして休ませる。
生地を 16 個分にわけラグビーボール型にする。　オープンシート敷いた天板に並べ、 170 度の
オープンで 20 分強焼く。冷めたら粉糖をまぶす。
　サラダ油でも　サラダ油の方があっさりする分、はちみつの香りが際立ちます？

材料 ：コーンフラワー 125 ｇ、薄力粉 50 ｇ、ベーキングパウダー小匙 1/2 ・グラニュー糖 45 ｇ、刻んだレーズン 40 ｇ、はちみつ大さじ２，牛乳 50 ｍｌ、オリーブオイル 50 ｍｌ、粉糖適量。

　太陽の香りがするイタリア菓子。　ザレッティとはコーンフラワーを使ったお菓子。
サクッと香ばしいコーンフラワーは、太陽の香りがします？

…ちなみにコーンフラワーという花もありますが、とうもろこし粉とは別物ですよ。

　コーンフラワーは別名、矢車菊（ヤグルマギク）ともいい地植えや鉢植えだけでなく、
ハーブ・ティーにして飲むこともできますけど～

​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク

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