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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2023.12.30
テーマ： 今日のおやつ♪(25971)
カテゴリ： スイーツ
以前頂いたアメリカ🇺🇸のドライトマト🍅
封を開けると濃〜〜い香り👃
以前、こちらの🍅でパウンドケーキは作ったのですが、シフォンケーキに入れたらどうなるのか❓
と思って作ってみた。
こちらがドライトマト🍅from ＵＳＡ🇺🇸
メレンゲはドライトマトの重さに負けない様に
いつもよりも固めにホイップ
AMERICANな風味にしたいのでグラニュー糖で
※普段は、きび砂糖、三温糖、黒糖等をブレンド
メレンゲをなるべく潰さない様に、卵黄、油、牛乳、グラニュー糖の液を混ぜ合わせる。
ドライトマト🍅も混ぜ込んで型へ
１７０℃のオーブンで３０分
１０分程で、表面に焼色がつくので、切れ目を入れて、アルミホイルで焦げない様に😀
良い感じに焼き上がりました
逆さにして冷ましましょう、こうする事によって萎みません😁ふわふわ維持🥰
型から外したシフォンケーキ
想像以上に、ドライトマトの重さに影響されずに
ふわふわに仕上がりました🤩
グラニュー糖の甘さとドライトマト🍅の風味
酸味の相性ぴったり🥰
カットして頂きます🙇
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