PR
Calendar
Free Space
【スパイスさえあれば料理上手！】
にレシピが掲載
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
Keyword Search
▼キーワード検索
2006年07月10日
テーマ： 今日のワイン(6046)
カテゴリ： 本日のワイン
ブドウ品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
ロンディネッラ、モリナーラ
飲み頃の温度は、少し高めに20-22℃
一房ずつ丁寧に選りすぐったブドウ。
3ヶ月近く独特のすのこに並べて陰干しにし････
貴腐菌が着き糖度が高まり･･･
アルコール発酵。
そして木樽で熟成。
とても手の込んだ醸造から生まれるアマローネ。
法定熟成期間は2年。
それを、7年も大樽で熟成させています。
これは、ベルターニ社ならではのこだわり。
深いザクロ色にビター･アーモンドやクルミ、木イチゴ、バラの花などの芳醇な香り。
味わいは、辛口でまろやか。
しっかりしたボディをもち長期熟成に耐えるワインです。
料理と合わせるだけでなく、食後にゆっくりとワインだけでも楽しみたい。
「メディテーション･ワイン」です。
◆オールドビンテージの先行予約。
◆こちらは1998年物
![ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ[1998]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/nakashimaya/img128/img10382426922.jpeg)
先ほど福井の一泊旅行から、帰ってきました。
旅行とおからメニューは後ほど････
とりあえずワインを久々にUPします。
日記 ◆本日のワイン ◆旅行 ◆ウォーキング ◆食器 ◆家作り ◆カテゴリ未分類
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[本日のワイン] カテゴリの最新記事
-
マクギガン・ブラックラベル・シラーズ 2… 2006年08月08日 コメント(6)
-
暑い日は泡ワイン～クリスタリーノ・カバ… 2006年08月07日 コメント(2)
-
グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー・… 2006年07月16日 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
