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【七草粥召し上がれ】

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テーマ：暮らしを楽しむ(388644)

カテゴリ：美味しいもの

１月７日、今日は七草粥ですね。
セリ・ナズナ・ゴギョウ（ハハコグサ）・ハコベラ（ハコベ）・
ホトケノザ（タビラコ）・スズナ（カブ）・スズシロ（ダイコン
これぞ七草ですね。

買ってきました。佐賀県のＪＡ富士町産です。
お粥、炊飯器で炊きました。出来上がる少し前に刻んだのを混ぜ込みました。

左からセリ(芹)・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザです。
ナズナとホトケノザが怪しいんです。反対かもしれません。

ナズナ（ぺんぺん草）は大きくなって花が咲けば分かりますが・・・

ゴギョウ(ハハコグサ)は産毛があって黄色い花が咲くでしょう？

ハコベラ(ハコベ)は兎のえさとか小鳥のえさとかにするでしょう。
葉っぱがやわらかくて、小さな白い花が咲きます。

ホトケノザは大きくなったの見たことないです。
植物でも、子どものころは区別がつきにくいんですね。
どんぐりの背比べ？
人間も同じかしら？それとも《双葉より芳し》かしら？

スズナ(蕪)とスズシロ(大根）は分かりますよね。

Yahoo辞書で調べました
セリ　　セリ科の多年草。水辺や湿地に生え、高さ三〇～六〇センチ。
　　　　茎には稜(りよう)があり、下部は地をはう。葉は羽状複葉。
　　　　夏、白い小さな五弁花をつける。特有の香りがあり、食用。
　　　　春の七草の一。《季春花＝夏》

ナズナ　アブラナ科の越年草。道端などに生え、高さ一〇～四〇センチ。
　　　　葉は羽状に裂けている。春、白い小さな四弁花を総状につけ、
　　　　三味線の撥(ばち)のような形の実を結ぶ。
　　　　春の七草(ななくさ)の一つで、若葉は食用。三味線草。ぺんぺん草。
　　　　《季新年花＝春》「一とせに一度つまるるなずなかな／芭蕉」

ゴギョウ　キク科の越年草。道端などに生え、高さ二〇～三〇センチ。
　　　　全体に白い毛がある。葉は先が丸みを帯びたへら状で、互生。
　　　　四～六月、黄色い小花を多数つける。若い苗は食用。
　　　　春の七草の一で、御形(ごぎよう)とよばれる。こうじばな。ほうこぐさ。
　　　　《季春》「百歩にて返す散歩や―／秋桜子」

ハコベ　ナデシコ科の越年草。道端などに生え、高さ一〇～三〇センチ。
　　　　茎は斜め上に伸び、緑色で柔らかく、卵形の葉が対生する。
　　　　春から夏にかけ、多数の白い花をつける。花びらは五枚で、深く二つに裂ける。
　　　　春の七草の一。粥(かゆ)や汁に入れて食用とするほか、小鳥の餌にする。はこべら。
　　　　《季春》「カナリヤの餌に束ねたる―かな／子規は分かりますでしょう。

ホトケノザ　キク科の越年草。本州以西の田やあぜに生える。高さ約一〇センチ。
　　　　葉はロゼット状で羽状に裂ける。早春、黄色い頭状花を開く。
　　　　若葉はゆでて食用とする。春の七草のホトケノザは本種をさす。
　　　　かわらけな。こおにたびらこ。《季新年》「―や洗ひあげおく雪の上／冬葉」

スズナ(蕪)　カブの別名。春の七草の一。《季新年》

スズシロ(大根)　ダイコンの別名。春の七草の一。《季新年》

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Yahoo辞書より
はるのななくさ 1-2 【春の七草】

正月七日の七草粥(がゆ)に入れる若菜。
セリ・ナズナ・ゴギョウ（ハハコグサ）・ハコベラ（ハコベ）・
ホトケノザ（タビラコ）・スズナ（カブ）・スズシロ（ダイコン）の七種。
［季］新年

[ 大辞林　提供：三省堂 ]

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