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September 18, 2023
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カテゴリ: Gママのレシピ集
2023.9.17 ハイビスカスと揚羽蝶
2023.9.17 ハイビスカスと揚羽蝶
色んな蝶がやってきます。
卵を産む所を探しているのでしょうか?


昨日は6時起床。
無花果の皮を剥いてコンポート作り(^^♪


道路の欅の落葉をブロワーで拭き集め、
庭の枯葉も奇麗に掃除して、7時過ぎ。


朝食後、
ピーマン味噌を作ろうと始めました。

つkめ 2023.9.17 ピーマン1
2023.9.17 ピーマン1

2023.9.17 ピーマン2
2023.9.17 ピーマン2

2023.9.17 ピーマン3
2023.9.17 ピーマン3

2023.9.17 ピーマン4
2023.9.17 ピーマン4

2023.9.17 ピーマン味噌
2023.9.17 ピーマン味噌
前回は、とても旨く出来たのですが、
今回は、調味料を少し減らしたら……
色が薄く、減らしたのに水分が飛ばず、
麹が水分を吸い込まず白いまま"(-""-)"
始めから入れたらよかったのかな?
味がまぁまぁですが"(笑)

ピーマン 500G
酒   50cc
味醂 100cc
醤油 150cc  
砂糖 100G
麹    100G   


午前中頑張ったから午後はゆっくり(^^♪


夕食はイサキの塩焼きが残っていたので、
何もせずでした(*^-^*)





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Last updated  September 22, 2023 06:08:47 AM
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