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2024年02月01日
カテゴリ： 料理
人の移動の多い暮れから正月には帰省しないことの多い京都の娘。
（私が入院していた去年は帰省した）
京都にも猫が何匹もいるので長い滞在は出来ない。
そんな娘に牛蒡や蓮根料理を作って送っていたけれど、
去年の私は病院だし今年はその気力がわかなかった？
娘は欲しいものはなんでも買える暮らしだけど
その分時間がない。全国？を飛び回っているようだ。
大したものではないからと思っていたが
娘はとっても気に入っていた様子。
牛蒡やレンコンは食べるまでに手のかかる食材だ。
LINEで話しながらこの写真を送ったら、酢の物も所望。
赤い大根は買ったけれど、大根や蕪を次々にもらうので
煮たり炒めたり酢の物にしている。
上の白いのは大根のべったら風
緑色はＫさんからもらった高菜を漬けたもの。
右下のは蕪を一度干して漬けたもの。
これがめっちゃ美味しい。
大根葉の料理も美味しいが、このところ大根ばかり食べているので
夕食は肉をたっぷり食べた。
これは紅芯大根
左の大根は3日間干したものを味付けした。
干したら別の味もして一段と美味しくなる。
失言が何回も取り上げられているが、本人は気にしていないんだろうね。
言ったことも忘れている？
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