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マローンおばさん

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2024.09.21

今日は自主選択講座【読書】(^-^)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』

(6)

テーマ：高校生ママの日記(9396)

カテゴリ： 2024年　～料理・パン・お菓子～　

昨日まで日中は本当に暑かったのですが・・・・
今日は雨予報だからか朝から風もあって気持ちいい気温です

今日はミッフィー、自主選択講座【読書】です。
今回は自分の本を紹介するみたいで・・・
『博士の愛した数式』の本を持っていきました

博士の愛した数式 [ 小川洋子（小説家） ]

今月末で前期が終わります
本当にあっという間で早いな～～～

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

昨日はハード系パンにトライしました

ハード系パンは2回目です。
1回目は6月に準強力粉を使ってレーズン酵母のリュスティックを焼きました

今回は強力粉でイースト少な目、発酵時間長め、というレシピを使って・・・
1次発酵に5時間2次発酵に2時間でした。
こちら『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』です
贅沢にクリームチーズを塗ったらムッチャ美味しくて

ミッフィーがお世辞でしょうけど・・・パンストックのパンのように美味しい～～～

って言ってくれました
パンストックだなんてとんでもない、作る工程も材料も違うので別物ですが・・・
それでも美味しいといってくれるのは本当次嬉しいものです

外カリカリ中フワフワ、私にしては上出来でした

今回初めてでしたが、ハード系の時は焼くときの天板も一緒に余熱にかけるんですね。
その方が外がパリパリになると書かれてました。
こちらの本のレシピです

こねないで作れるバゲットと美味しいパン [ 藤田千秋 ]

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

最近、エビの甘煮が好きなミッフィー

お弁当にも入れてあげようと・・・
大きなエビを入れたら大喜びでした
もちろん皮をむいてあげてます（笑）

昨日のお弁当です

●梅ご飯
●紫蘇
●鮭のマジカルペッパー焼き
●卵焼き
●チーズ餃子
●串カツ
●ミニトマト
●花型人参
●エビの甘煮
●オクラ

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Last updated 2024.09.21 10:11:25
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■コメント

Re:今日は自主選択講座【読書】(*^-^*)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』(09/21)

かりん3656 さん

こんにちは(^-^)
ミッフィーちゃん高校生活も半分過ぎたんですね！
本当に早い

ココアとクランベリー！いい組み合わせですね(*^^*)
ミッフィーちゃんにも気に入ってもらえたんですね
ハード系のパンは天板入れて300度で予熱してますよ！

パンストックが最初に湯ゲルを始めたので、湯ゲルパン多いと思います

(2024.09.21 13:06:42)

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Re:今日は自主選択講座【読書】(*^-^*)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』(09/21)

のあぷ～さん

こんにちは。

ココア生地にクランベリーは絶対合う～！！
ホワイトチョコも入れたら一気に気分だけは秋を感じられそう♡

ミッフィーちゃんはなんでも食べてくれるからお弁当作り甲斐ありますね(^∇^)
後期の時間割り的&節約の為か、週2~3回お弁当がいいって言われてるんですが娘サンはNG食材多すぎて今から憂鬱です(￣▽￣;) (2024.09.21 17:45:59)

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Re[1]:今日は自主選択講座【読書】(*^-^*)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』(09/21)

ゆみねー★ さん

かりん3656さんへ

こんにちは！
9月が終わると高校生活が半分終わったことになりますね～
本当に早いな～と思います。

かりんさん300℃ですか～～～？
この本はそこまで高くなかったけど、やはり天板をいれるのですね！
ハード系、今から少しずつ勉強していきます！

パンストックは湯ゲルを最初に始めたんですね～
そろそろパンストック食べたくなりました！ (2024.09.24 08:29:41)

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Re[1]:今日は自主選択講座【読書】(*^-^*)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』(09/21)

ゆみねー★ さん

のあぷ～さんへ

こんにちは！

これにホワイトチョコですか～
確かに～～(*^-^*)
次はそうしてみよう！

娘さん、お弁当を作ってもらうからには食べてもらわないと～～ですよね～(*^-^*)
大人になるのつれて食べれるものが出てくるかもですよ！
(2024.09.24 08:41:54)

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Re:今日は自主選択講座【読書】(*^-^*)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』(09/21)

k1545 さん

海老の甘煮って、
海老を何で煮るの？
とっても美味しそうだね。

夏休みもおわって、
いよいよ後期だね。

パンも、オシャレで美味しそう。 (2024.09.24 17:17:42)

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Re[1]:今日は自主選択講座【読書】(*^-^*)　『ココア＆クランベリーのカンパーニュ』(09/21)

ゆみねー★ さん

k1545さんへ

こんにちは！

ありがとう！
このエビ、お弁当だけに作ってるんだよ！
OL時代から簡単にお弁当用だけに作れるからやってみて！
お弁当だから殻はむいておきたいのよね！
だから最初から殻はむいて背ワタもとる下処理をやってね！
だし、酒、みりん、薄くち醤油を煮たててそこに弱火で2～3分。
それだけよ～～(*^-^*)
お試しあれ～～
(2024.09.25 09:29:44)

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