2016年01月12日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
どら焼きを電子レンジで１分ぐらい、熱々になるまで温めて、バター１かけら
を乗せてから、ナイフとフォークで食べると、きっと小倉ホットケーキのよう
になるだろうな、と思った次第です。半額になっていたどら焼きを買い、冷蔵
庫に入れて２日ほどしてから食べたので、なおさら温めようと思ったわけです
が、残念ながら北品川の住まいにはバターがありません。だから写真は、単に
温めたどら焼きです。バターがとろけるのを想像していただければ幸いです。
小さい頃は「どら焼き」が分かりませんでした。ドラえもん世代ではなかった
こともあり、漫画に出てくるどら焼きの形を知らなかったこともありますが、
名前の銅鑼という楽器の形状から、太鼓まんじゅう（回転焼き、御座候、今川
焼きなどとも）のことだと思っておりました。ただし、いわゆるどら焼きは関
西にもありました。それはなだらかな丘（山）である奈良の御蓋山（三笠山）
に見立てたのか、三笠、または三笠まんじゅうと呼ばれている和菓子でした。
さらに申せば、実は三笠は生地が甘すぎて、わたしはあまり好きではなかった
のです。太鼓まんじゅうのほうが、あんこは多いものの、全体にあっさりとし
ていて好きでした。ただし今回は、初めて東京のどら焼きなるものを食べてみ
ようという興味もあって、買ってみたものです。まったく三笠まんじゅうでし
たが。ちなみに小倉ホットケーキの小倉（おぐら）も、あんこ職人が住んでい
た（異説もあるようですが）京都の小倉山にちなんだ呼び名だとのことです。
を乗せてから、ナイフとフォークで食べると、きっと小倉ホットケーキのよう
になるだろうな、と思った次第です。半額になっていたどら焼きを買い、冷蔵
庫に入れて２日ほどしてから食べたので、なおさら温めようと思ったわけです
が、残念ながら北品川の住まいにはバターがありません。だから写真は、単に
温めたどら焼きです。バターがとろけるのを想像していただければ幸いです。
小さい頃は「どら焼き」が分かりませんでした。ドラえもん世代ではなかった
こともあり、漫画に出てくるどら焼きの形を知らなかったこともありますが、
名前の銅鑼という楽器の形状から、太鼓まんじゅう（回転焼き、御座候、今川
焼きなどとも）のことだと思っておりました。ただし、いわゆるどら焼きは関
西にもありました。それはなだらかな丘（山）である奈良の御蓋山（三笠山）
に見立てたのか、三笠、または三笠まんじゅうと呼ばれている和菓子でした。
さらに申せば、実は三笠は生地が甘すぎて、わたしはあまり好きではなかった
のです。太鼓まんじゅうのほうが、あんこは多いものの、全体にあっさりとし
ていて好きでした。ただし今回は、初めて東京のどら焼きなるものを食べてみ
ようという興味もあって、買ってみたものです。まったく三笠まんじゅうでし
たが。ちなみに小倉ホットケーキの小倉（おぐら）も、あんこ職人が住んでい
た（異説もあるようですが）京都の小倉山にちなんだ呼び名だとのことです。
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Re:「小倉ホットケーキ」(01/12)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
いろいろ試していらっしゃいますね！小倉ホットケーキ、あんこが入っていて美味しそうです。
最近、喫茶や軽食のメニューに「パンケーキ」というのが多いですね。お店によってトッピングがいろいろです。これはいわゆるホットケーキのことかな、と思っています。 (2016年01月13日 22時50分28秒)
いろいろ試していらっしゃいますね！小倉ホットケーキ、あんこが入っていて美味しそうです。
最近、喫茶や軽食のメニューに「パンケーキ」というのが多いですね。お店によってトッピングがいろいろです。これはいわゆるホットケーキのことかな、と思っています。 (2016年01月13日 22時50分28秒)
Re[2]:「小倉ホットケーキ」
karinさん、書き込みありがとうございます。
ホットケーキとパンケーキは、全く同じ物を指すはずですが、実際は、やや分厚めのものが
ホットケーキ、薄めに焼いたものがパンケーキと呼ばれているような気がします。
この「どら焼き」は、実はもっとへしゃげていたのですが、電子レンジで加熱するうちに、
ものすごく生地が膨張して、写真のようになりました。バターなしでも、冷えたまま食べる
より、美味しかったはずです。
なお、バターぐらい買えばいいのに、とお思いかもしれませんが、ミニマリストではありません
が、東京では最低限のもので生活するようにしております。調味料は、しょうゆ、サラダ油、
マヨネーズ、ごまドレ、とんかつソース、しかありません。いま考えると、塩も砂糖もない
ですが、たいていのものはこれらで代替できるような気がしています。
(2016年01月16日 10時38分23秒)
ホットケーキとパンケーキは、全く同じ物を指すはずですが、実際は、やや分厚めのものが
ホットケーキ、薄めに焼いたものがパンケーキと呼ばれているような気がします。
この「どら焼き」は、実はもっとへしゃげていたのですが、電子レンジで加熱するうちに、
ものすごく生地が膨張して、写真のようになりました。バターなしでも、冷えたまま食べる
より、美味しかったはずです。
なお、バターぐらい買えばいいのに、とお思いかもしれませんが、ミニマリストではありません
が、東京では最低限のもので生活するようにしております。調味料は、しょうゆ、サラダ油、
マヨネーズ、ごまドレ、とんかつソース、しかありません。いま考えると、塩も砂糖もない
ですが、たいていのものはこれらで代替できるような気がしています。
(2016年01月16日 10時38分23秒)
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