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2014年01月29日

今日は雪。
最高気温-1度、最低気温-5度の予報。

今日は、雪。
今日は、最高気温も氷点下になりとっても寒い日になりました。

左手を骨折しても雪が降るので、右手だけで負担かけないように雪かきをサッとしていました。
骨折したことは、お隣さんと偶然会ってお隣さんだけはお話ししました。
でも、何故か隣近所の方々には私が骨折していることバレていました。

お願いしたわけでもないのに、ウチの前に雪かきして積まれた片づけられていました。
また、お隣さんに偶然会って話をしたら私がケガをしてるので積まれた雪を
何も言わずに片づけてくれているようです。
家族同様、ご近所さんってありがたいですね(^^)

☆オレンジピール食パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎オレンジピール　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、オレンジピールをちりばめクルクル巻き、
生地をパウンド型に入れて2次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪