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2019年01月23日

今日は、曇りのち雪。
最高気温3度、最低気温-2度の予報。

今日は、曇りのち雪。
今日は、近くのスーパーへ。

帰ってから、2階の屋根の雪がドッサリ落ちて雪片付けに約2時間。
そのあと、年賀状の当選番号の確認。
残念ながら1個も当選せず^^;

☆和菓子ちぎりパン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎和菓子　　　　　　　　　　　　1個

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、カットした和菓子をちりばめクルクル巻き、
4等分にしてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪