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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2013年06月10日
テーマ： 簡単レシピ(3386)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昆布と椎茸、炒った大豆を一晩水に浸けておいたものが精進出汁。
今日は昆布だけを水に浸しておいた出汁でズッキーニとナスを柔らかく煮ました。
そして、味付けは天然塩少々加えるのみ。
お醤油も使わず、ほんとに素直に野菜そのものをいただく一皿です。
温かいものも美味しいし、冷蔵庫できーんと冷やしたものも美味しい。
静かな味わいのものが、しみじみ美味しいなと感じる今日この頃です。
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美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
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