2012年07月の記事
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塩麹。しょうゆ麹。
ひより、塩麹にハマる。いーまーごーろーーーそうなんです。 今頃になって塩麹デビューしました。きっかけはコレをいただきまして。 塩麹に漬けて焼いたら、ぱさぱさになりがちな鶏ささみがしっとりやわらかい～！すっかり定番調味料になりつつある塩麹、今更何言ってんの？な内容だと思いますが・・なにせデビューしたてなのでまだまだ私にとっては新鮮で（笑）採れたてトゲトゲ☆きゅうりは毎日食べないと消費が追い付かないくらい畑で採れるから河上智美さんの浅漬け鉢で塩麹にまぶしたキュウリをむぎゅっと。そのまま食卓へ。自分でも塩麹を作ってみたくなり、こんな本を購入。このレシピ本、紙の質感とか写真とか器の使い方も素敵。本によると、塩麹以上にしょうゆ麹が使えるとあって、塩麹としょうゆ麹、両方仕込みました。塩麹に漬けておいた豚肉をセイロ蒸しにしたらとろけるほどやわらかくって～うちでこんなにやわらかい豚肉を食べたのは初めてかも（笑）いつもの安いお肉なのに、カンドー他にしょうゆ麹で炒めたピーマン、塩麹きゅうり。 蒸し物に使うと香りが良くなる♪ドライカレーはしょうゆ麹で味を調えました。まろやかでオイシ！ナスとじゃがいものグラタン。下に、残り物のパンと、手作りミートソースがたっぷり隠れています。ミートソースもしょうゆ麹で味付け。大量の野菜みじん切りもコレで一瞬！鶏ももの塩麹クリームソース煮。お手頃北欧風。塩麹＆醤油麹、いろんなお料理に合うし、複数の調味料を使わなくても味が決まるし、、ほんとに万能ですね！今後も我が家の麹ブームは続きそう♪ボルミオリ・ロッコのワイングラス、来客用にするつもりでしたが、使い勝手が良くて普段用にガンガン使ってます！強化ガラスなので安心感があって扱いが楽、大きさもちょうどいい。お値段お手頃なのに、これを使うと「脚付きグラス＝特別感」があって気分もアガる！！いつもの食卓がグラスひとつで雰囲気変わります。かなりお気に入りです～＾＾お手数ですが、ぽちっと応援クリック ↓ お願いします☆にほんブログ村いつもありがとうございます
2012.07.31
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麦茶と鍋つかみ
友達に教えてもらった一保堂の麦茶。今年はこれにすっかりハマっていて家でも職場でもこればっか飲んでます。この麦茶、香ばしくて味に深みがあり、ほんとうにおいしい。今までは、手軽さ優先でもっぱら水出し麦茶専門でしたが一保堂の麦茶もお湯を注いで放置するだけ、、煮出さなくていいのでお手軽です。 ball ボルミオリ・ロッコ好きな瓶。麦茶用に使っているのはIKEAで購入したガラスポット。ちょうどいい濃さになったらストレーナーを外せばOKなので後片付けラクチン。このポット、高さがない為、冷蔵庫の棚にそのまま入れられるのも嬉しい。そしてポットの下に敷いている鍋つかみもお気に入りのアイテム♪コレ、「コルピ＆ゴードン」という北欧ブランドの鍋つかみなんですが絶妙な手書き風のイラストがすごく可愛くてどれにしたらいいか絞れず3つも買ってしまいました。しかもたくさんの色の種類があるのに全部同じグレー。笑イラストによって若干サイズが違います。泡だて器とグラスのイラストは表裏同じですが、ハサミだけは表裏で色が反転。ちなみに私はFILEで購入しました。ブラックのタグがアクセントになっていてこれまた可愛い♪リネン独特の風合いもツボでした。あえて見えるところにいつも置いておきたい鍋つかみです。 ウチの白コショー＆黒コショー2本セットが断然お得。今のところ我が家では、鍋つかみとして・・よりも鍋敷き代わりに使っていることが多いかな。この可愛さ、使うたびに嬉しくなります～＾＾＊ 迷う迷う。。。 キッチンタオルもアルヨ。本日もぽちっと応援クリック ↓ お願いします☆にほんブログ村つららのおねだりに応えてグルーミングしてあげる快仄仄。
2012.07.26
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エルベシャプリエのバッグ
今日のごはん。プチトマト、ソースにしたトマト、ナスは自家製、とうもろこしはいただきもの♪パスタプレートと、サラダを入れている椀は富井貴志さん、トウモロコシを載せた器と、カトラリーレストは長峰菜穂子さんの作品です。しばらくキッチン周りのネタから遠ざかっていましたが器や道具についてのご質問をいろいろいただいているので今後少しずつ記事にしていけたら・・と思っています＾＾32パオフ！チルウィッチより一回り小さく、網目も細かい。ドイツ・ASAのプレースマット。今年初の桃これも、もぎたてをご近所さんにいただきました。リンゴのようなカリカリ食感の桃はスーパーでは買えない極上の美味しさ！＋ ＋ ＋さて。今日はキッチンとは無関係の内容なんですが（笑）先日、こんなものを買いました。エルベシャプリエのバッグです。夫のだけど（￣∀￣；）クールビズに合わせて軽いバッグが欲しいと言っていた夫、色々探してはいたものの、なかなかコレ！というものが見つからず・・軽さを優先するとカジュアルすぎたり、ある程度のきちんと感を求めると、それなりに重いバッグになってしまう。そんな時、駅でこのバッグの色違いを持っている男性を見かけなんだかそれがとても新鮮でそうだそうだ、定番ブランドにちゃんと理想のものがあるじゃーん♪ということで購入に至りました。希望通りすごく軽いし、夫もいたくお気に入り。夫以上に私がお気に入り（笑）やっぱりエルベって理屈抜きで可愛いと思う！！同じころ、ちょっと前から気になっていたレババというブランドのピンバッジを楽天でポチ。ラバーっぽい素材でできているのかな？と思っていたらメダル部分も発色のきれいな生地でくるまれていて期待以上に可愛かったー！夫のおニューのバッグにどう？と聞いたらやんわりと拒絶されたので（笑）では遠慮なく私用にさせていただきます（￣ｍ￣）シンプルなエルベバッグ（これは数年前購入）が一気にかわいくー♪エルベの中でも特にお気に入りなのが、 レザーハンドルシリーズと・・・カモ柄！ 思いのほか合わせやすくて登場回数多し。 無地のクッションにつけてもイイカンジ☆ひとつでもアクセントになるけど、他のピンバッジや色違いをいくつかつけると派手カワです。 バリエーション豊富なレババピンバッジクッションは現在、和室に置いています。このバッジ、もっと他の色も買えばよかったと後悔。していたら。また買いまわりが始まったそうですね。他にもリピートしたいアイテムがいくつかあるし、でも中途半端に終わってしまいそうだし、、、ウーム、参戦するかどうか悩む。。。★買いまわりエントリーはコチラ★お手数ですが、ぽちっと応援クリック ↓ お願いします＾＾にほんブログ村いつもありがとうございます♪
2012.07.21
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梅シロップその後。
この時に仕込んでおいた、ブラウンシュガー×青梅のシロップが完成しました。濁りのない琥珀色これ、砂糖は完全に溶けていたのだけれど青梅がまだ柔らかくふるふる状態だったので試しにひとつ口に放り込んでみたら・・・！！！超オイシー！！ってことで、まだ完成していない氷砂糖×青梅バージョン（こっちの青梅はエキスが出きったのかシワッシワでかたい）から一足早くシロップだけ拝借して、梅ゼリーを作りました。グラス10個分出来たので、只今冷蔵庫の中、ゼリーだらけ～大きめサイズで小鉢としても。シナモン×レモン×はちみつ×砂糖バージョンも出来上がり。はちみつを使っているのでこれは濁っていますが定番シロップとはまた一味違った風味でとってもウマウマです＾＾去年よりもはちみつの量を減らしたら、好みのバランスになって大成功♪ 今年第一号の梅シロップを味わう・・あぁ。。幸せ梅ゼリーも絶品！【覚書】沸騰させたお水に粉ゼラチンを入れて溶かし、シロップを入れたら鍋ごと氷水にあててとろみがついたらグラスに注いで冷蔵庫へ。シロップ1：水2の割合 ソーサーにしてもよさそ+ + +ついに梅雨明け、夏本番。我が家の周りは一面グリーンの景色！一年のうちで一番きれいな季節です。蚊取り線香も各部屋にスタンバイ。蚊取りももはやインテリア。和室に和モダンな柄の、い草マットを出しました。リビング＆ダイニングはあまり変わっていませんが、ここだけちょっと夏らしく（？）なりました。和室入口の上のハシゴを横にしたような部分、白くペイントしたいのですが只今夫の猛反対に遭っています。 うーむ（￣⊥￣；） お手数ですが、ぽちっとクリック ↓ お願いします♪にほんブログ村いつもたくさんのクリック、ありがとうございます＾＾
2012.07.18
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カトラリーについて
先日、カトラリーのことでお悩み中のＩさんからこのカイボイスン5本セットと、単品と、、柳宗理のカトラリー買うならどれがオススメですか？というご質問をいただきました。（Ｉさんありがとうございます＾＾）カトラリー入れにしているキッチンの引き出しです。カトラリーケースは無印、滑ってガチャガチャいうのが気になるので小さいタオルを敷いて収納。カトラリーは手前のシルバーがカイボイスンです。日常で使うカトラリーは9割以上がこれ。シンプルなデザインでヘアライン仕上げのシルバーが美しく、十数年愛用しているけれども、今でも全く飽きることがありません。柳宗理のカトラリーは我が家にないのですが使い勝手の良さとシンプルデザインで飽きずに長く使えるという点は2ブランドとも共通しているんじゃないかと思います。柳宗理のカトラリー愛用者と言えば！「目指せ！北欧（風？）インテリア」の500円玉さん～！柳宗理のカトラリーを大人買いの記事で詳しくレポされていらっしゃいます。（500円玉さん、リンクありがとうございます♪）カイボイスンのカトラリー、とーっても気に入ってはいるのですが、唯一気になる点を挙げるとすれば。このケーキフォーク。。。 50％off ディナーナイフ、ディナーフォーク、ディナースプーンはこういう ↑ シンプルなプレートと一緒に使うことがほとんどなので合わせやすくていいんです。が、、、 ケーキ用のプレートは、器自体にちょっと主張のあるものが多いのでカイボイスンのケーキフォークだとシンプル過ぎて負けてしまうというか若干物足りないというか。。。（あくまでも個人の感想です）なので、ケーキ用のフォークはカイボイスン以外にも色々と集めています。これはアスティエ。結構大きめサイズです。艶消しゴールドも艶ありブラックもどちらも好き！清水買いしたアイヘンラウプのフルーツフォーク。名前はフルーツですが、ケーキ用にもちょうどいいサイズ感。こちらは、ドイツ・ピカード＆ヴィールプッツ社のミニフォーク。サイズはかなり小さめです。デザインがすごくかわいい。箱も可愛いのでギフトにもオススメです～木のケーキプレートには、ホウロウのケーキフォークが定番。このホウロウカトラリーは先端が鋭くないので木を傷つけにくいのです～つるんとした口当たりに感動。大サイズも愛用中。（小は売り切れ・・）そんなわけで。私の個人的な考えだけれど、カイボイスンでしたら、まずは5本セットよりもこっちの3本セットの方がいいんじゃないかなーと思います☆余談ですが、カイボイスンの中でとても重宝しているのがこのケーキサーバー。面が広くて使いやすいし、潔すぎるほどシンプルなのもグーなのです。ちなみに、私のカイボイスンデビューはこのチャイルドスプーンでした。池袋のイルムス（現在は閉店）で、なぜかフルーツ用のスプーンだと思いこみ購入。あとからチャイルド用だと知ってびっくりしたという思い出があります（笑）お手数ですが、ぽちっとクリック ↓ お願いします＾＾にほんブログ村いつもありがとうございます♪
2012.07.14
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本棚コーナー完成 その2
文字数オーバーにより記事が2つに分かれてしまったのでもしよろしければ、その1 から読んでくださると嬉しいです（＾人＾）そして、その1 から来てくださった皆様、お付き合いくださって、ありがとうございます♪念願の本棚コーナー完成の巻をやってます。続きまして～本棚を横から見たところ。去年から妄想していた、“窓の下にスツールを置いた本棚コーナー” が現実のものになりました。本を探したり整理したりするうちに読書がはじまっちゃって～な時にここに座って自己満足に浸ってます。笑 長期戦のお供。スツール横のコンセントにこの小さなアロマバーナーをつけているので、アロマオイルもアルミのケースに入れて本棚にスタンバイ。隣は、過去のスケジュール帳だったり主張の強い背表紙の本に包装紙や紙袋を再利用してブックカバーをかけたものを並べています。 今の時期は森の香りか虫除け効果のあるオイルが出番多し。そんなわけで。長らく引っ張っていた本棚コーナー、これでやっと完結です。階段を登って正面の位置なので、一日のうちに何度も目にしてはむふふですよーちょっと前まで、ここは廊下の一部、単なる通路でしかなかったのにリフォームや本棚コーナーが実現してひとつの部屋と同じくらい目的をもった空間に生まれ変わりました。「2階は家づくりの中で妥協した部分」だったけど今は、楽しみがいっぱい詰まった大好きな空間です。我ながらオーバーですが、嬉しくて仕方ないのです～笑 どれか欲しいなー楽天マラソン始まっていますね！先日も先月も完走しているので今回は不参加・・・の予定なんですがこの企画に合わせた激安セールもあるみたいだしまだ時間があるのでこれから考えたいと思います☆エントリーをお忘れなく！★クーポンはこちらで獲得★最後までお付き合いくださり、本当にありがとうございました！！お手数ですが応援クリック、お願いします～にほんブログ村本当にいつも感謝、感謝です＾＾＊
2012.07.11
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本棚コーナー完成 その1
前回、イケアの本棚を設置しました～まで紹介していたこちら。今まで、レシピ本なんかは和室の押し入れに収納していてカラーボックスの前後2列に並べ奥の本を取りたい時は手前の本をどかさなきゃいけないとか本の上の隙間にまで寝かせた本がねじ込まれていたり収納というよりは、詰めています、と言う状態だったんですがそれらを新しい本棚に移動させるとどうなるか。。。ちゃんと、全部収まるかなー・・・と思ったら、びっくりするくらい本が少なかった。笑ァ・・・アレ？これを機会にかなりの本を処分したとはいえ、こんなもんだったっけ。今までの収納場所がただ狭かったというだけのことだったらしい（￣⊥￣；）自分でも驚きのスッカスカ具合だったので（笑）ムリヤリ雑貨を集めてごちゃごちゃさせてみましたー一番上の段には、CDと文庫本。奥行きに余裕があるのでここにうりちゃんがプレゼントしてくれた堀井和子さんの角缶を飾りました。中にはポストカードやシールなどを入れています。この角缶、超かわいい文庫本は、立てているのが保存用、横に積んであるのは溜まってきたらリサイクルに回す分です。シュライヒもいるよ♪やわらかい雑誌は横にして積み重ね、上にアルファベットオブジェを☆飾るものに困ったら、シュライヒかアルファベットかキャンドル、、、これが我が家のパターン（笑） 本が倒れてこないように、重さのあるものをブックエンド代わりにしています。これは鉄の容器に入ったキャンドルなので、かなりズッシリ。生協のカタログから切り取ったレシピなんかもクリップで留めて適当に置いてあります。昔はちゃんとファイリングとかしていたんだけどなぁ。きっともうやらないなぁ。（￣∀￣）これもブックエンド代わりのアイアンボックス。細々とした文房具が入っています。 隙間が空いちゃってしょうがないので（笑）はさみや鉛筆、クリップ、ブックダーツなども本棚の一角に。よく使うものばかりだから、ここにあると結構便利。お気に入りのページにブックダーツ！一番下には、ファイルケースやパルプボックスを置いています。あいだの小さなトートバッグにはCDケース（中身は車で空になっているケース）を。パルプボックスは蓋と底が凸凹していて思ったよりモノが入らないけれど見た目が可愛いんですよねー＾＾＊中身は、夫が現在使用中の資格の本です。過去の参考書や資料もこの本棚に収納するつもりでしたがなんでも光が当たるのが嫌だとかで・・・（ぇー仕方なくこっちに入れてゲストルームに置いています。おされ箱。いきなりここでお知らせ。記事を全部書き上げたはいいけど文字数大幅オーバーにより、まさかの2分割となりました。汗汗汗続きはこちら → ☆見にくくてごめんなさい！！！お手数ですが、ぽちっとお願いします＞＜にほんブログ村いつもありがとうございます
2012.07.11
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本棚設置。
全てはここから。階段を上ったところの、この正面の壁に本棚を設置しよう案が出てから約一年。。。限られた空間を最大限に活かす為、照明を組み込んだ造り付け家具をお願いする予定でしたが我が家のインテリア全般をお任せしているFILEさんと打ち合わせを重ねるうちに他に優先したいことが出てきて脱線。・本棚用の照明を悩んでいたはずが、リビングの照明を優先させることになった件。・本棚設置前に床リフォームしたほうがいいよねになった件。・床リフォームが思ったより安く済んで気が大きくなり大物に手を出した件。そんなこんなで、予定から大きく外れ、、、結局、本棚はIKEAのものになりました。で、どーんと完成。HEMNESというシリーズの書棚です組み立て途中の写真を誤って消去してしまったのか？見つからないので、夫の苦労は省略。 割高だけど、楽天にもあった！ 写真では本棚が壁からはみ出ているように見えますが、横から見ると壁と本棚の幅がぴったり同じ♪無駄な空間や余計な段差ができず、スッキリきれいに収まりました。ここまでちょうどいいものが見つかると思っていなかったのでこれは嬉しい！！こういうブラケットタイプの照明がつく予定も、、、予算の都合でアルテミデのクリップライトに変更。でも思いのほかこれが可愛くて可愛くて・・・定番のシルバーもかっこいいけど、カラーものもいいワー我が家のアルテミデ、これで4つ目。どれだけ好きなんだ。笑 （他3つはフロアスタンドです） 見慣れているはずなのに、未だにキュンキュン。棚板の角が斜めにカットされていて、ちゃんとコードを通せる仕様になっています。なのに、中途半端にコードが手前に出ちゃってるのは、矢印の棚板だけ固定なんです。。。しまった。と気付いた時にはすでに何十本もの釘で背板を打ち付けてしまった後だったのでこれでヨシとしました＾＾；画像ではわかりづらいけれど、この本棚、無垢材を使用していてペイントされていてもしっかり木の質感を楽しめるのです♪お値段の割に安っぽくない見た目も気に入った理由。だけど、あえて言うなら背板だけプリント化粧板というのが残念。。。フレームも棚板もせっかくの無垢材なのに、背板はいかにも印刷による木目で・・・・・・・・は！！！考えてみたら、うち床もプリント（ビニール製）だった。（￣∀￣）今更背板に本物の木を求めてどーする。さて・・長くなりそうなので実際に本を入れてみたところはまた次回。自分ではかなり満足度の高い本棚コーナーが出来たと思っています♪ エルデコのムーミン表紙かわいい！お手数おかけしますが、ぽちっとクリック ↓ お願いします☆にほんブログ村いつもありがとうございます＾＾＊
2012.07.07
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小さなシェルフ
ある日、この本を眺めていたらこれだわっ と閃くものがありまして。本を収納する為の様々なコンセプトの家具がズラリ。 ハードカバーでカタログのような本です。サイズやデザイナー、メーカーのURLも載っていて見ていると楽しい♪今回手を加えたのはココ。トイレ内の手洗い部分です。この何にもなさすぎて違和感すら覚える正面の壁、住んでからどうにかしようと思ったまま13年も放置していました。普通は、棚とか鏡とかをつけると思うんですがなにせトイレだし（笑）できればお金をかけずに変えてみたい。 そこでトップ画像の本に載っていたスチール製のこんな商品を購入。このままブックエンドとしても使えそう。 デザイナーズ製品をお手頃価格で提供しているカナダ・アンブラ社のコンシールシェルフです。こっちは同じくアンブラのベストセラー商品問題の壁に取り付けてみました。ちゃんと水平をとって穴の位置を決めたつもりなのにネジを曲がって刺したらしく、結局ナナメった。笑矢印のツメ部分に背表紙を引っ掛け、本でスチール板を挟むようにします。こんな感じで完成♪本当は、壁側の板が見えなくなるまで本を積み重ねると壁から本が生えているような、もしくは本が浮いているように見えて面白い見た目になるんですけど今はちょうどいいサイズの本が無いので上にグリーンを置いています。本棚、というか、本で出来た棚ｗ が完成。のっぺりしていた壁にちょっと遊びが入ってぐっと空間が締まったような気がします。 ところで。本棚と言えば、去年の10月にこんな記事をアップしていたのを覚えている方はいらしゃるでしょうか。この時の妄想案とはだいぶ違っていますがついに念願の本棚が・・・！実は既に設置されているんです～ （＾ｍ＾＊次回はそちらのレポを♪本棚楽しみにしてるよーのポチ ↓ いだけると嬉しいです☆にほんブログ村この後はお決まりの体当たりフィニーッシュ！
2012.07.04
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買い回り戦利品。
先月のスーパーセールに参加したばかりですがちょうど買おうと思っていたものがいつくかあったのでイベント利用でまとめ買いしました～戦利品はこんな感じです♪◆ 1店舗目 まんまる堂さん イタリア生まれのガラス保存瓶。 先日も書いたけれど無印で売っているものと同じです。四角いタイプが欲しくて（サイズによって形が違う）1Lと2Lをポチしました☆よくあるガラス瓶なのに何が違うのか、じわじわと可愛いのです。◆ 2店舗目 爽快ドラッグさんスーパーセールの時に買い忘れていたクナイプの入浴剤。これからの時期に良さそうなミントにしてみました。爽快ドラッグさんは￥1980で送料無料とハードルが低いので利用しやすくていいですよね♪◆ 3店舗目 タカムラワインハウスさんシャンパンストッパー。既にひとつ持っていてものすごく使いやすいというわけでもないんですが（笑）￥399とお手頃なのに安っぽくない見た目で機会があったら買い足したいと思っていたものです。ついでに、ポールジローに代わる！という噂のジュースを白と赤、それぞれ一本ずつお試し。梅シロップが完成したらこれの空き瓶に入れ上のストッパーで蓋をして保存する予定。◆ 4店舗目 美味しさは元気の源さん マンゴーは100g￥200切ってたら底値だわ！！と飛びついておりましたが、笑これはそれよりも全然安い！ しかも送料無料。前回利用して良かったのでリピートです。果肉は小さいけれど、切る手間が省けるのでかえってありがたい。◆ 5店舗目 ECジャングルさんキッチンのゴミ箱を新調。 13年前と全く同じものが買えるって嬉しい。これまではグレーだったけど今回はブラックにしました。これも見た目が超素敵・・では決してないけれど（失礼＞＜）シンプルで軽くて丸洗いOK、今後も浮気する気ナシです。一緒にメタルラック用のフックも。これ、いくつあっても重宝します。◆ 6店舗目 ペット健康便さん残り少なくなっていたつららのゴハンをポチ。こちらのショップさんは安いし早いし送料も良心的。◆ 7店舗目 Z・A NET JAPANさん シャンプー＆トリートメント。ずっと愛用しているケラスターゼから新しいシリーズが出たようなのでこちらに変えてみることにしました。乾燥が気になる髪質にいいみたいです。◆ 8店舗目 CD＆DVD NEOWINGさんケラスターゼまでムック本に！こちら、付録だけで￥3,265相当だそうで！！ゆうめーるを選択すれば送料無料になります♪そんなこんなで現在8店舗達成。まだ時間があるのでもうちょっと物色したいと思います＾ｍ＾買い回り企画は、7月2日（月）23:59 まで。エントリーもお忘れなく～ →★52時間限定買い回りでポイント10倍★お手数ですが、ぽちっとクリック ↓ お願いします＾＾にほんブログ村いつもありがとうございます
2012.07.01
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