2016年12月31日
カテゴリ： 日記
平成28年12月31日(土)
午前4時過ぎ起床。晴れ。霜降。未明の外気温2℃。ブロ友亮さんの住む釧路は－15℃。コーゾーさんの本別は更に冷たいんだろうな。想い遙かです。
夜明けまで本を読みました。妻も娘も夜の白んでなお爆睡。朝が早いと午前7時は腹が減って仕方のない時刻となります。一人、鮭のアラ汁を温めました。2杯食べました。元気が出ました。今日もNHKFMでフルトヴェングラーの番組を聴きました。今日はベートーベンの特集でした。素晴らしい。
大晦日は恒例です。鰤をさばき、アラも煮付けて父の家に届けました。妻の実家へもでした。朝のうちから包丁を持ちました。寒い。手がかじかみました。魚は養殖物。太っちょでした。2尾。両方とも放卵前でした。
拙宅用は別です。豊後水道の釣り物。どうですか、このスマートさ。佐伯湾の沖合に浮かぶ鶴見・大島の漁師が仕留めました。
オマケのクロ(メジナ）です。鱗を剥ぐの図です。
三枚に下ろしました。これは冷蔵庫に保存、後日、ムニエルにして白ワインで楽しもうと思います。
もう一度煮付けをこさえました。こちらは天然だけに肝臓が小さかったです。始末の着いて包丁を研ぎました。魚をあたると手が臭くなります。お湯で洗いましたがとれません。午後4時前、着替えてラン6km。走り納めでした。夕陽に南天の実や椿の花が映えていました。穏やかな歳の暮れではあります。帰宅して風呂。たっぷりの湯が幸せでした。今日の当てはその天然鰤。コリコリの食感がいい感じした。
トラにも勿論です。裾分はたっぷり。いい魚に舞い上がるの図。
大晦日です。流す酒はまわしの締まったもの以外ありえません。醸し人九平治を抜栓。嗚呼甘露甘露。妻が「うん、あなた、いつも猿酒だけど今日は違うわ、美味しい」。何時もは小さなグラス1杯で打ち止めの彼女も、この酒に2合近くを過ごしました。nkucchan、有り難うございました。
料理は数多ありましたが、この餃子が美味しかったです。
大根おろしと釜揚げチリメン。薬味は生姜。ポン酢をかけたら美味しいとは娘の弁。佐伯市はシラスの産地でもあります。ウイちゃんに切り換えました。コックリなりながら紅白歌合戦に付き合いました。
今日の一句
幾匹も鰤を捌きて歳の暮れ
今日の写真もトラです。満腹の図。一年、彼に癒やされました。
最後に一言。この一年、拙ブログにおつきあいいただき、有り難うございました。来る年、皆様にいいことがあり、幸せになりますように。
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