「きらりの旅日記」

朝の番組で放送した２０１５年流行間違いなし『簡単エッグスラット』の材料・作り方

２０１４年１２月１日・日本ＴＶ放送・・・ＰＯＮ！

『簡単エッグスラット』

【材料】２個分

卵・・・２個　　ジャガイモ・・・１個（１５０ｇ）　　牛乳・・・１／４カップ

塩・・・少々　　胡椒・・・少々　　　シメジ・・・１／２パック

オリーブオイル・・・小１／２　　粉チーズ・・・適宜　黒胡椒・・・適宜


ジャガイモを皮ごと電子レンジにかける６００Ｗで４～５分

ジャガイモは熱いうちに皮をむいてつぶす

塩・胡椒・牛乳（１／４カップ）を入れて混ぜる

「マッシュポテト」できあがり！

全て、熱い内に作る！

バターは、無くても・・・ＯＫ

「マッシュポテト」を耐熱容器に入れる

シメジは、石づきを取ってほぐす

（シメジ以外、ベーコンなどでもＯＫ）

フライパンにオリーブオイル（小１／２）

塩・胡椒でシメジを炒める

シメジがしんなりしてきたらＯＫ（２～３分）

「マッシュポテト」の上にシメジを乗せる

黄身を割らない様に注意して卵を割りいれる

蓋をして強火にかける

加熱時間＝沸騰してから３分

粉チーズ・塩・胡椒をふって・・・できあがり（＾０＾）Ｖ

中身は・・・レアー（＾－＾）Ｖ 

早速・・・に 

作ろうぽち。