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みつえつしあわせカンパニー
笑顔のあふれたほっとできる居場所をつくりたい！ 夫婦2人の夢を叶えるためワクワクな毎日生きています。 幸せって自分で歩いて自分で感じるもの。 みんな笑顔になりますように。
2003.08.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
15日の日記 (AM 01:00)
今日はドーナッツを作ったよ。
混ぜて揚げるだけなんだけど、とーってもおいしいです。
私たち夫婦はブルーベリー作ってるんだけど、
ドーナッツの中に一粒忍ばせて揚げると
ジュワって中から香りが広がります。
レシピ（画像ありんす）
・卵 2個 ・砂糖 80ｇ（お好みで）・ミルク 60ｃｃ
・バター 50ｇ ・薄力粉 250ｇ ・塩 小３分の1
・ベーキングパウダー 小さじ２・ブルーベリー（生）適量
①卵・砂糖をぐるぐる混ぜる。
②①にミルクと溶かしバターを混ぜる。
③薄力粉・塩・ベーパウを振るい②に入れてまぜまぜ。
④ラップして冷蔵庫で１時間お休みさせよう。
⑤低めの温度で，おおめの油を準備。スプーンですくいながら中にブルーベリー入れて低温でじっくり揚げます。
⑥こんがりおいしい色になったら、油をきって出来上がり！（つまよーじで、刺して確認すると確実だね。つまよーじに生地がついてくるようでは、まだ生。）
粉砂糖でお化粧させると、グレードアップ♪
＊お砂糖はきび糖とか黒砂糖もいいねー。
＊ブルーベリーには小麦粉まぶしてから中に入れるとよけいにいいねー。
ドーナッツだけだとむせるので、牛乳飲んでモウーたまらん（＾＾； あはっ。
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