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2003.11.23

和風でホッ（＾＾）しゃっつきしゃき大根とツナの和風スパゲッティー♪

(2)

テーマ：簡単レシピ(3385)

カテゴリ：カテゴリ未分類

冬の野菜の代名詞の大根、皆さんはどうやって食べますか？
大抵寒いとほかほか煮物系が食べたくなりますよね～。
なるべくサッパリと美味しくお料理したいと思いますが、
なかなかバリエーションないかもなぁ。

でも昨日のお昼は太陽さんさんで暖かかったので、
サラダ風のパスタにしましたよん。

しゃきしゃき大根とツナの和風スパゲッティー♪

・スパゲッティー　　２人分。
・塩　　　　　　　大さじ２くらいかな。
・オリーブオイル　適当に。
・大根　　　　　　６・７センチくらい
・ツナ　　　　　　大１缶（オイル不使用）
・塩蔵わかめ　　　２・３本
・ゆかり　　　　　パラッと
・ごま　　　　　　パラッと
・出し醤油　　　　くるっと
・マヨネーズ　　　お好みで

①スパゲティーはたっぷりのお湯で塩入れて茹でます。
冷やすので表示時間くらいでいいかな。
アルデンテでは芯が残ります。
茹で上がったら冷水にとりザルにあけオリーブオイルたらっと絡ませます。
②大根を繊維に沿って切ります。
輪切りにしたのを縦にうす切りして、
縦に千切りしてから氷水にぱっと入れてからザルにあけると
シャッキシャキの大根になります。
③わかめも水で戻して適当に切ります。
④お皿にスパゲティー盛ってわかめ、ツナ、大根のせ、
出し醤油を適当に回しかけ、ゆかりとごまをパラッパかけて

出来上がり～♪
大根パスタ

お好みで最後にオリーブオイルたらっとかけたり、
マヨネーズかけたりしても良いでしょう！
今回はオイル不使用のツナだったけれど、オイル入りのツナならオリーブオイルは省いてね♪
しゃっきしゃきの大根がなんとも心地いいです（＾＾）Ь

今日は朝から実家へ帰ります～。
久々だなぁ。
わたるやこずえちゃんに（甥っ子や姪っ子）会えると思うと
もう顔ほころんじゃうなぁ（*＾＿＾*）♪
もうデレデレの叔母さんですよ～ん。

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