　　こころもからだもにっこにこ

Profile

みつえつしあわせカンパニー

フォローする

Freepage List

あんこ大好き

< 新しい記事

新着記事一覧(全332件)

過去の記事 >

2004.02.10

またまたやりました～（＾о＾）♪
実は先週の末あたり、真鯛４切れ１５０円で購入したんです～！
お味噌と板粕のあわせ技で
じっくり漬けたらどうでしょう（＾＿＾）Ь
と漬けておいたんです♪どれどれそろそろ良いかなぁ。

味噌粕漬け

・真鯛　　4切れ
・お味噌　大さじ４
・板粕　　大さじ４
・お酒　　大さじ４
・三温糖　大さじ１くらい。

①柔らかく練った板粕に味噌・砂糖・お酒を合わせ
よーく練っときます（＾-＾）Ь
②お魚に①をまんべんなく塗って
４・５日ほど漬けておきましょう。
このとき大事なポイントは
「じっくりゆっくり休んでね～。おいしくなぁれ～（＾＿＾）」
とお願いすることです♪
③つけておいた②のお味噌をふき取って
お魚グリルで焦げないよう
気をつけながら焼きましょう♪

できあがり～♪

真鯛の味噌粕漬け

今回は焦げないようずーっとグリルの前に立っていました（＾＾；）
つやつやっな感じがたまらないですね（＾▽＾）Ь
そのかいあってお手頃価格なお魚が
高級な焼き魚になりました～♪

４切れ１５０円とはけっして思えない深い味！
ちゃ～んとおいしくなっています♪

今までは味噌は味噌、酒粕は酒粕でつけていたのですが
味噌と酒粕がタッグを組めばもう最強！
これはごはんもりもりな一品ですぞ（＾о＾）Ь
お弁当にもどうぞ～♪

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう