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2024/10/15

【特製ラーメン（麺屋颯今治店）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『特製ラーメン（麺屋颯今治店）』

今日のお昼は、久しぶりに「麺屋颯今治店」さんです、、、前回の訪問は、昨年のオープン直後でしたねぇ。。。

[特製ラーメン：￥８５０]

午後１時２５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、私は空いていたテーブル席に着き、"特製ラーメン"を発注です。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間にできあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。んっ！？なんだか昨年の"ラーメン"と少し変わったかなあぁぁぁ、、、まずチャーシューが厚い炙りチャーシューから、薄いチャーシューになっていました。。。それに海苔のトッピングが無くなり、キクラゲになったようです、、、なのでメニューとも見た目が若干違いますねぇ。。。（苦笑）

[各アップで]

で、麺は中位の太さで緩いくびれがあり、加水が低めのモチモチタイプ、、、確か以前はもっと多加水でシコシコしていたような気が？？？でもスープのベースは、変わらず鶏ガラ＋魚介系と思われる醤油味、、、アツアツの高温度提供がＧＯＯＤ！！尾道系のように背脂も浮いていました。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：今治市南大門町1-2-14
電話：080-6243-3413
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
定休日：日曜日
席数：約３０席
駐車台数：多分１台
ＨＰ：https://www.instagram.com/menya_sow/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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