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-SPTC遠征記3.-『麺処まはろ(再訪)』「讃岐輪楽オートバイ神社」さんを出発した我々は、昼食に予定していた「麺処まはろ」さんに向かいました、、、ただそんなに距離はないので、10時45分ころには到着です。。。[お店外観]私的には3年前に訪問したことがあるお店で、、、その時も行列でしたが、今回も開店後15分にもかかわらず、やはり行列ができていましたねぇ。。。[ぷりぷり海老のかきあげ+かけ(あつ)]我々は名前を書いて待つこと約15分、、、前回が約30分待ちだったので、今回は比較的早く席に着けました。。。[ぷりぷり海老のかきあげ]そして我々は"ぷりぷり海老のかきあげ+かけ(あつ)"や"天ぷら盛合せ"、、、ぶっかけ(あつひや)などを注文です。。。さすがに朝食を食べてから、あまり時間が経っていなかったので、うどんは2人のみの注文でした。。。[トッピングすると1]やがて待つこと約10分、、、おおぉぉぉ、前回訪問時も驚きましたが、やっぱり今回見てもスゴイ!! 超豪華な"かきあげ"や"天ぷら"です。。。[天ぷら盛合せ]お決まりでそれらをトッピングすると、、、丼から飛び出します。。。この絵図等は映え間違いなしですねぇ。。。[トッピングすると2]さてさて気になるお味の方は、過去記事をご参照ください。。。お腹PanPanPanになりましたが、、、うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態:一般店住所:香川県さぬき市寒川町神前3970電話:0879-23-2668営業時間:平日:11:00~14:30、 土・日・祝:10:30~15:00定休日:水曜日席数:28席駐車台数:約15台HP:【メニュー】(一例)※この記事ご参照ください*************************************************
2019/03/24
-SPTC遠征記2.-『輪楽』本日はSPTCのメンバー4台で、午前9時45分ころに「讃岐輪楽オートバイ神社」さんにやって来ました、、、そして一通り参拝を済ませ、隣接のカフェ「輪楽」さんで食事(朝食)をいただくことにしましたねぇ。。。[お店外観]ただ時間的にいただけるのは"モーニング"か"黒米酵素麺"だけと言うことでした、、、でも大丈夫、最初から目的は"黒米酵素麺"でしたからねぇ。。。[店内の様子]そこで私は"ざる"を、、、それぞれみんな"醤油"と"かけ"でお願いしました。。。そして待つこと約17分(この間に神主さんにお祓いをしてもらいました)、、、注文のできあがりです。。。[黒米酵素麺(ざる)]さぁ気になるお味、、、その前に。。。麺が黒いっ!! また少し太目なので、見た目は田舎蕎麦みたいです。。。[黒米酵素麺(醤油)]で、その麺をめんつゆに浸していただくと、、、おぉっ!! クニュっとしたコシで、何だか小豆島で食べた生素麺に近い食感です。。。まためんつゆに入れたオレンジ色の薬味の風味がGOOD!! [黒米酵素麺(かけ)]メニューには"古代米(黒米)と"書かれた古代麺のようで、、、アントシアニン、ビタミンB・E、各種ミネラル成分や食物繊維も豊富な麺だと言うことです。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]食事を終えた我々は、安全祈願のステッカーやお札、、、お土産で黒米酵素麺などを買って、次の目的にに向けて出発しましたねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:香川県木田郡三木町井上2372-4 電話:090-3188-9740 営業時間:8:30~17:00定休日:月曜日席数:?駐車台数:6、7台HP:【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/03/24
-本日の遠征記-『セルフうどん まいどまいど』本日は朝から雨が降っていましたが、家内と二人で讃岐路方面に遠征です、、、ちょうどお昼位に坂出市にやってきました。。。[お店外観]本来は、高橋名人のお弟子さんの蕎麦屋さんの予定だったのですが、店前に行くと月曜の定休以外に、第2日曜も休みだと言うことで開いていません、、、ガーーンです!! 情報には月曜定休と言うことだけだったのですけどねぇ。。。[揚げ物など]そこでやってきたのは、以前に下調べしておいた「セルフうどん まいどまいど」さんです、、、12時15分頃に入店しました。。。[釜玉うどん(小):¥370]さて私は朝からおにぎり1コだったので、お腹がPREKOちゃん、、、"ゲソ天"をとり、"釜玉うどん(小)"と"かけうどん(冷・小)"を発注です。。。また家内は今季未食で、食べたかったという"なべやきうどん(小)"をお願いしました、、、ただ"なべやきうどん"は時間がかかるので、後で持ってきてくれると言うことです。。。[かけうどん(冷・小):¥210]さぁ気になるお味、、、まずは"釜玉うどん"。。。麺は最近食べた中では、かなりの太目、、、エッヂも立ったズッシリと重い麺です。。。噛み込むとググンっと強いコシで、小麦がプンっ!! と香りますねぇ、、、生卵と醤油の絡みもGOODです!! うんうん、旨い旨い~☆[なべやきうどん(小):¥750]次に"かけうどん(冷・小)"。。。おおぉぉぉ、なんだコレはっ!! 麺を箸で釣り上げるも、ピンっと立って、なかなか曲がりません、、、噛んでみるとググググっ!! いやいや、子供だと噛みきれないかも!? なんともなんとも剛麺です。。。[麺アップで]これは飲み込むのがベストかなあぁぁぁ、、、"うどんは飲み物"と言うフレーズが脳裏をよぎりました。。。でも冷たいながらも出汁は、イリコベースのほんのり甘い香りがGOOD!! こちちも美味しい美味しい~~♪[ゲソ天:¥160]最後に家内の"なべやきうどん"も一口、、、ほぅほぅほぅ、タップリの肉が入っていて、出汁は少し甘めになっています。。。麺の固さも、煮込まれていてもちょうど良いですねぇ、、、しかも具には"モチ"も入っていて、家内は(小)でもお腹がイッパイだということでした。。。[メニュー]さてさて次々とお客さんがやって来ますが、どのお客さんも店員さんと顔見知りのようです、、、地元民に長~~く愛されているお店なのでしょうねぇ。。。*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県坂出市川津町45-1電話:0877-45-2750営業時間:09:00~15:00定休日:月曜日席数:54席駐車台数:22台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/03/10
-SPTC遠征記2.-『拉麺またたび』三原の「来々軒」さんの後、道の駅「みはら神明の里」へ寄って買い物をして、第二の目的地:尾道市に到着したのは午後1時過ぎ、、、我々は次は"尾道焼き"を食べようと「村上お好焼」さんの前にやってきたのですが、今日はTV取材のため入店できないとのこと。。。ガーーンです!![お店外観]そこで去年の「サイクリングしまなみ」の際、ちょうど休業していた「拉麺またたび」さんを訪問することに、、、場所は「村上お好焼」さんの比較的近くなので、すぐに見つけられました。。。でもなんともアバラ小屋、、、いやいや、風情のある外観です。。。"ヘンタイカメラ作動中"というのを気にいながら、暖簾をくぐりましたねぇ。。。[ヘンタイカメラ???]すると店内は、カウンターのみ8席の横長の造り、、、お客さんの離合も困難な窮屈さです。。。でも外観とは一変、、、小綺麗でちょっとお洒落な空間です。。。もちろん我々は横並びで座り、店主さんにメニューを確認しながら、私はデフォの"ラーメン"を、、、イデッチライダーは"トリソバ"を、、、ノリライダーは"香麺"をお願いしまた。。。そして待つこと約9分、、、注文のできあがりです。。。[ラーメン:¥650]さぁ気になるお味、、、まずは私の"ラーメン"。。。麺は細目の中加水、、、手もみ風の緩やかウェーブタイプです。。。程よい固茹でで、表面にツブが見られる全粒粉、、、シコシコ食感がGOODでしょう!! [トリソバ:¥800]そしてスープは、鶏+魚介系かな、カツオの香りもプンっとしますし、野菜の甘みのようなものも感じます、、、繊細ながらアッサリとコクのバランスが良い醤油味のスープに、トッピングされた刻み玉ねぎが溶け込んでいきます。。。低温熟成系のモチシャキっとしたチャーシューは私好みですし、ほんのり甘いメンマ、三つ葉の風味もGOOD!! うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]またイデッチライダーの"トリソバ"も一口、、、こちらもベースのスープは同じなのですが、何かの醤系のような辛薬味がトッピングされていて、だんだんスープがピリ辛になって行きます。。。ほぅほぅこちらも美味しいし、トッピングされている鶏チャーシューが絶品っ!! こいつをアテにビールが飲みたくなりました。。。[香麺:¥950]最後にノリライダーの"香麺"。。。こちらは"油そば"のようなタイプだということで、最初によーーくマゼマゼします、、、おおぉぉぉ、細麺に脂がマッタリ絡みつき、辛味となんだかアジアンかエスニックっぽい風味が香ります。。。この香りは何かなあぁぁぁ、、、コリアンダー? クミン? カルダモン? うーーんっ、ちょっとワカリマセン。。。(笑)[メニュー]それにしても雰囲気のあるお店に、やっぱり雰囲気のある店主さん、、、私的にちょっとお気に入りになりました。。。そうそう食べた後見つけたメニュー、"しろたまりそば"と言うのが気になったので、次回に訪問するのが楽しみですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所:広島県尾道市久保1-5-26電話:084-837-4178営業時間:11:30~14:30、17:00~21:00定休日:火曜日席数:8席駐車台数:なしHP:https://www.facebook.com/拉麺またたび-222529598094166/【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/02/24
-SPTC遠征記1.-『来々軒(三原)を再訪』今日は天気も良さそうなので、SPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)の有志3名(ノリライダー、イデッチライダー、私)の三人で、株系(125cc未満)ツーリングです、、、株系なので「しまなみ海道」ルートで走ることにしましたねぇ。。。[盛港]朝の8時半にBARIを出発して、大三島の盛港に9時50分頃に到着です、、、ここからフェリーに乗って忠海港に渡るのです。。。10時15分にフェリーは出港し、途中、"うさぎの島"と呼ばれている、大久野島にも寄港するのですが、、、日曜の今日は、多くの観光客で賑わっていました。。。[お店外観]さて10時45分に忠海港に上陸した我々は、第一の目的である三原のラーメン店を目指しました、、、そして老舗の「来々軒」さんに到着したのは、11時半過ぎでしたねぇ。。。私的には7年前に一度訪問しています、、、その時は夕方の微妙な時間でしたので、並ばす入店できましたが、今回はすでに満席で、我々は約10分ほど待って入店できました。。。[ワンタンメン:¥550]「来々軒」さんは食券制です、、、我々は三人とも"ワンタンメン"にし、"ギョーザ"もみんなでいただくことにしました。。。そして待つこと約9分、、、注文のできあがりです。。。[各アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細目で加水低め、、、ウニウニのウェーブタイプでシコボソ食感です。。。そしてスープは表面に脂の膜があり、以前は鶏ガラベースだと思ったのですが、情報によると牛骨と言うことです、、、でもクセがなく魚介系の醤油味の雰囲気で、尾道系と広島系の中間的なスープのような気がします。。。そしてトッピングのワンタンは、チュルルンと滑らかな皮にコリっとした肉餡、、、チャーシューは私好みのシャキシャキタイプでしょう!! うんうん、旨い旨い~☆[ギョーザ]また今回初めていただいた"ギョーザ"が秀逸!! カリっと焼けた皮の中に、ニラの風味がプンっとする餡が詰まっています、、、うーーんっ、この"ギョーザ"でビールを飲みたいなあぁぁぁ。。。[食券器]さぁ、ちょっと腹具合も良くなったので、次の予定の尾道方面に走りましょう~~♪*************************************************【お店の情報】住所:広島県三原市本町1丁目6-8電話:0848-62-3466営業時間:11:00~14:00、17:10~19:00定休日:月曜日、第1・第3・第5日曜日席数:16席駐車台数:5台HP:?【メニュー】(一例)※議事中食券器をご参照ください*************************************************
2019/02/24
-SPTC遠征記3.-『因島産直センター うまや』「大出商店」さんで"因島村上海賊焼き"と"いんおこ(因島のお好み焼きの略)"を食べた我々は、因島西側の因島水軍スカイラインを走って、「因島産直センター うまや」さんにやって来ました、、、このお店の名物である"太刀魚ラーメン"を食べてみたかったのですねぇ。。。[お店外観]我々が到着したのは午後1時45分ころ、、、お店は(ごめんなさい)農家の倉庫みたいな建物です。。。でも店主さんのものと思われる大型バイクが二台、、、(やっぱりごめんなさい)ホコリを被りながら置かれています。。。[店内の様子]そして店内に入ろうとすると、入り口横にはワンちゃんが二匹、、、おやっ!? その一匹には"眉毛"がありますねぇ。。。書かれたのでしょうか? それとも天然??? [えび潮ラーメン:¥800]そうそうこのお店、店主さんも名物だそうで、チョンマゲに着物のスタイルです、、、入店するとすぐわかりました。。。(笑) でも気さくで話しやすく体格の良い方で、店内にヘルメットやバイクウェアもありましたから、やっぱりバイカーなのでしょう、、、しかも私のSOLOも、すぐに車種を当てました。。。[にぼしおラーメン:¥600]さて我々は空いていたテーブル席に着き、メニューを確認、、、あれれっ? 目当ての"太刀魚ラーメン"が無いゾ??? なので聞いてみると、最近不漁だとかで、その代わりが"えび潮ラーメン"だと言うことでした。。。ならばそれをお願いしましょう、、、あと三人なので"にぼしおラーメン"と、"尾道ラーメン"もお願いしました。。。やがて待つこと約8分、、、注文のできあがりです。。。[尾道ラーメン:¥550]さぁ気になるお味です。。。麺は三種とも統一で、中細で加水やや低め、、、手もみ風緩やかウェーブのほぼストレートです。。。ゆで加減はやや柔らかめ、、、私的にはもう少し固茹での方が好みですねぇ。。。そしてスープは"えび潮"と"にぼしお"は、どちらも魚介系塩味の感じでよく似ています、、、ただ"えび潮"の方はトッピングに"小えびの唐揚"があるので、香ばしい風味が漂います。。。[麺リフト]また"尾道ラーメン"は、尾道らしい魚介系醤油味、、、でも比較的アッサリで、背脂も程よい量でしょう。。。それぞれにトッピングされているチャーシューも、モチシャキでGOOD!! うんうん、旨い旨い~☆[眉毛犬]それにしても"眉毛犬"、、、後書きか天然か、、、気になるなあぁぁぁ。。。(笑)[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:広島県尾道市因島重井町2240 電話:0845-25-1455営業時間:11:00~15:00定休日:火曜日席数:約25席駐車台数:10台以上HP:http://ameblo.jp/innosima-tk-honpo/ 【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/01/27
-お裾分けありがとうございます~~♪-『京都背脂鶏ガラ醤油ますたにラーメン』本日の"朝ラ~"は「京都背脂鶏ガラ醤油 京都銀閣寺ますたにラーメン 日本橋本店」さんの"京都背脂鶏ガラ醤油ますたにラーメン"です、、、「ワイン食堂 gosSoya(ゴッソーヤ)」の店主:S木さんが、お裾分けで届けてくれましたねぇ。。。ありがとうございます~~♪[京都背脂鶏ガラ醤油ますたにラーメン]HPの商品紹介によると、、、『京都銀閣寺の近くで70年以上の歴史をもつ【京都ますたに総本店】から、のれんわけをした「京都銀閣寺ますたにラーメン日本橋本店」。10時間以上煮込んだこだわりの鶏ガラスープは、上層は極上背脂の甘みがありマイルド、中層は厳選した徳島醤油のサッパリながらもコクのある醤油味、最後に丼ぶりの底にしのばせた特製一味でピリッと後引く辛いアクセント!全てが絶妙に合わさる絶品三層スープ!』と言うことです。。。スープと具材を熱湯で温め、麺の茹で時間は1~1分40秒(私は1分)、、、丼の底に特製一味を擦り付け、湯煎したスープを注いで、麺を湯切りして入れ、トッピングをしてできあがりです。。。[できあがり]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで中加水、緩やかウェーブほぼストレートです、、、固茹でにしたので茹で加減もGOODでしょう!! そしてスープはまず表面の背脂の甘みを感じ、次にコクのある鶏ガラの、京都っぽいやや強めの醤油味が入ってきます、、、でもコッテリではなくサッパリといただけるのです。。。また食べるにつれ丼の底の一味のが湧いてきて、、、ピリ辛のアクセントが加わります。。。トッピングのチャシューは程よい柔らかさ、、、コリッとしたメンマが付いているのもイイですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】HP:https://www.masutani-ramen.net/*************************************************
2019/01/19
-SPTC遠征記-『瀬戸うどん』「かじまや」さんを出て、我々は「ゆめタウン三豊」でちょっと買い物をし、本日三軒目のお店、「瀬戸うどん」さんを目指しました、、、そのお店は一軒目の「虎龍」さんに近い場所でしたので、今日は観音寺市をウロウロと、行ったり来たりしているようです。。。(笑)[お店外観]我々が到着したのは午後2時40分ころ、、、かなり中途半端な時間でしたので、我々の他にお客さんは1組でした。。。そうそう、なぜこのお店をチョイスしたかと言うと、名物は"シャコ天うどん"なのです、、、その他にも聞いたことのないようなネーミングの、うどんがあるのですねぇ。。。[シャコ天うどん(温・小):¥580]さて席に着いた我々はメニューを確認、、、私は決まっていたので"シャコ天うどん"を温・小でお願いしました。。。で、ノリライダーは気になった"地中海うどん"、、、イデッチライダーは"トカラうどん"を発注です。。。やがて待つこと約6分、、、順に注文ができあがりました。。。[各アップで]さぁ気になるお味です、、、まず私の"シャコ天うどん"。。。うどんの上にトッピングされている"しゃこ天"は5匹、、、なんでも観音寺港でシャコの水揚げが盛んだと言うことです。。。そう言えば以前、岡山の笠岡市の「しゃこ丼の店」でも"しゃこ天うどん"を食べました、、、でも出汁が全然違うようですねぇ。。。[地中海うどん(小):¥700]で、麺の太さは今日の三軒では一番細めかな? でも一番ネジれがあります、、、シコシコっとした食感にクンっとコシもあります。。。そしてフワっと揚がった天ぷらの衣に、シャクッっとしたシャコエビの甘みと苦みがGOOD!! 出汁の味もやや甘めでカツオ節100%の、ざる蕎麦ツユだと言うことです。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]次にノリライダーの"地中海うどん"、、、ネコ舌のノリライダーに拷問のような、グツグツの鍋焼きタイプです。。。しかも海老、ホタテ、アサリ、コーンなどが、バターや牛乳、生クリームで煮込まれているので、超アツアツでしょう!! でも見た目よりはアッサリ味で、クラムチャウダーのような味わいです。。。ほぅほぅ、これも美味しいっ!![トカラうどん(小):¥580]そしてつい笑っちゃったのは、イデッチライダーの"トカラうどん"、、、ト=トンカツ、カ=カレー、ラ=ライスらしく、なんと"カツカレー"にうどんが添えられたものです。。。本日三軒目で、こんな体育会系の学生さんが食べるようなボリューム、、、いやあぁ、イデッチライダー、若い若い~~♪ でもこのボリュームでお値段580円は、普通ならとってもお得でしょう!![各アップで]さてさて今回は三軒とも当たりのお店でした。。。でもさすがに食過君ですねぇ、、、この後2時間余り、バイクに揺られて帰っても、夕ご飯が食べられる気がしませんでしたねぇ。。。(笑)[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態:一般店住所:香川県観音寺市瀬戸町1-15-22電話:0875-23-1905営業時間:10:00~16:00定休日:水曜日席数:40席駐車台数:16台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/01/06
-SPTC遠征記-『かじまや』「天空の鳥居」を見た我々は、本日二軒目のうどん屋さんに向かいました、、、午後1時過ぎにやって来たのは"釜上げうどん"が有名な、「かじまや」さんです。。。私的には昔、、、ブロガーになる前に訪問したお店でしたねぇ。。。[お店外観]さて駐車場は店の前の道路の反対側になります、、、でもこの道路、通行量が多いので気を付けて渡らねばなりません。。。店に入店すると、狭い店内はほぼ満席状態、、、我々は一人座っていた4人掛けのテーブル席に、相席させてもらいました。。。[釜上げうどん(中):¥400]そして私は"釜上げうどん(中)"を、イデッチライダーは"肉うどん(小)"、ノリライダーは"きつねうどん(小)と"関東煮(おでん)"の大きな"とうふ"を一つです、、、その"とうふ"を、みんなでつつきながら待つこと約5分で、注文ができあがってきました。。。[各アップで]さぁ気になるお味です、、、まず私の"釜上げうどん"。。。麺の太さは讃岐饂飩としてはやや中細です、、、すこ~しネジれて、きれいにエッヂの立ったモチシコ食感で、釜上げでもちゃんとコシがあります。。。[肉うどん(小):¥550]まためんツユの出汁はしっかりイリコが香り、甘さも控えめです、、、なんでも醤油は刺身醤油が使用されているらしく、円やかな出汁がうどんに絡みます。。。うんうん、旨い旨い~☆[きつねうどん(小):¥400]次にイデッチライダーの"肉うどん"、、、こちらはタップリの牛肉がトッピングされ、出汁も"肉うどん"としては甘ったれず、良い出汁の香りが漂います。。。そしてノリライダーの"きつねうどん"、、、最もイリコ出汁が際立ちます。。。もちろん油揚げがトッピングされているのですが、丼を覆うほどの大きさで、シットリでなくお麩のようなフンワリタイプ。。。やはりこの油揚げも甘さ控えめで、うどんの出汁の味を引き立てます!! うんうん、こちらも美味しい美味しい~~♪[各アップで]ただ「かじまや」さん、確か以前は"うずら卵"入れ放題だったハズなのですが、、、今日のテーブルには、全く見あたりませんでした。。。サービスをやめちゃったのでしょうか? それとも売り切れたのかな???[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態:一般店住所:香川県観音寺市室本町1145―13電話:0875-25-4334営業時間:11:00~18:00定休日:月曜日席数:18席駐車台数:約10台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/01/06
-SPTC遠征記-『うどん 虎龍』本日は今年最初のSPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングめクラブ)、プチ新春ツーリングです、、、ただ残念ながら、ぢょにリーダーが参加できなかったので、私、ノリライダー、イデッチライダーの三人で、香川方面に出かけました。。。[お店外観]朝の9時前にBARIを出発し、最初にやって来たのは観音寺競輪場近くの「うどん 虎龍」さんです、、、開店とほぼ同時の11時に到着、一番入店しましたねぇ。。。[中華蕎麦(中):¥650+味玉:¥100]さて事前情報で、うどん屋さんですが中華蕎麦も美味しいと言うことでした、、、なので私は"中華蕎麦"を"味玉"トッピングでお願いし、他の二人は"チーズ釜玉(小)"と"釜あげうどん(小)"をお願いしました。。。セルフなのですが、すぐにはできないようです、、、お金を払って席に着き、待つこと約6分で運んで来てくれました。。。[アップで]さぁ気になるお味(中華蕎麦)です。。。まず麺はやや太目の少し平打ちの縮れタイプ、、、加水もやや多めでモチシコっとしています。。。[各アップで]メニューに書かれた説明書きによれば、うどん用と中華麺用の小麦粉をブレンドし、、、モンゴル産かんすい、ベトナム産天日塩、卵を練り込んでいると言うことです。。。[チーズ釜玉(小):¥380]そしてスープはうどんの出汁に鶏ガラ+豚骨の醤油味、、、ほぅほぅほぅ、この味は広島の醤油豚骨によく似ています。。。またトッピングはうどん屋さんと思えぬような、トロっとした厚みのあるチャーシュー、極太のメンマ、ネギ、、、それに別注の味玉です。。。その味玉もちゃんと半熟ですねぇ、、、うんうん、旨い旨い~☆[釜あげうどん(小):¥250]次に二人の注文した、うどんも一口ずついただきました。。。おおぉぉぉ、このうどん、讃岐っぽくないっ!! と言うのも、うどんとしては中細位ですが、表面がウニョウニョ食感、、、でもコシがないワケでなく、クニュっとした歯ごたえが残ります。。。なんだか博多系と讃岐系が融合したみたいです!![各アップで]なので"チーズ釜玉"は、チーズと卵をよく絡め、"釜あげうどん"は出汁をすくいます、、、"釜あげ"の出汁はやや甘め、でもイリコの香りがプンプンしていますねぇ。。。うんうん、うどんも美味しい美味しい~~♪[メニュー]さてさて朝からほとんど何も食べていなかったので、私的にこれが朝ご飯のようなもの、、、なので"朝ラ~"かな??? でも一軒目から当たりのお店で、今日は幸先良いスタートです!![今日の3台]*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県観音寺市三本松4-2-16電話:0875-25-5606営業時間:11:00~14:30定休日:月曜日席数:40席駐車台数:約10台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2019/01/06
-SPTC遠征記-『ニラ塩焼そば(廣末屋)』秋が深まりだいぶ寒くなりましたが、今日は「SPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)」でツーリングです、、、私は前回の参加が10月7日でしたので、1ヶ月半以上ぶりでしたねぇ。。。[お店外観]朝の8時半にBARIを出発し、震えながら寒風山トンネルを越え、途中、メンバーと合流しながら黒潮ラインを走り、高知の香南市にやって来ました、、、以前からぢょにリーダーとNORIライダーが食べたいと言っていた"ニラ塩焼そば"を目当てに、「廣末屋(ヒロスエヤ)」さんに12時前に到着しました。。。[ニラ塩焼そば]ここで出遅れ高速を走ってきた、ぢょにリーダーと合流し、、、我々は7名でお店に入りましたねぇ。。。でも「廣末屋」さんの席はそんなに広くないので、鉄板側に私とぢょにリーダー、、、他の5人は掘り炬燵席に着きました。。。[各アップで]そしてもちろんみんな"ニラ塩焼そば"を発注です、、、また"トリ天"や"とん平焼き"もお願いしました。。。そして鉄板の上では、お母さんが2つずつ"ニラ塩焼そば"を焼いて行きます、、、掘り炬燵席のメンバーには、アツアツの鉄板で提供されました。。。[トリ天(単品)]さて気になるお味ですが、私は二度目なので前回の記事をご参照ください、、、"香南塩だれ"で仕上げられた、タップリのニラのシャクシャク感がGOOD!! "トリ天"はサックフワの衣で美味しいっ!! また"とん平焼き"には天かすがてんこ盛り。。。うんうん、旨い旨い~☆[とん平焼き:¥350]お腹もすっかり膨らんで店を出たのは12時40分ころ、、、我々はせっかくココまで来ているので、午後1時に可動する「手結港可動橋(ていこうかどうきょう)」を見に行くことにしましたねぇ。。。[手結港可動橋]
2018/11/25
-広島遠征記3-『天ぷら たかま』今回の広島遠征の目的だった、広島国際会議場での継続的研修会が終わったのは午後4時過ぎ、、、せっかく広島に来ているので、アレは外せませんねぇ。。。と、やって来たのは西区のエリアにある「天ぷら たかま」さんです、、、アレとは"ホルモン天ぷら"と"でんがくうどん"です。。。[お店外観]前回、前々回は午前中の訪問でしたので、早い時間から開いていた「ふくもと食堂」さんでした、、、でも今回は夕方なので店を変えてみることにしたんです。。。さて、午後4時半過ぎに入店すると、さすがにこの時間はお客さんはいません、、、私がカウンター席に着くと、店のお母さんが「飲み物は?」と聞くので、車だから飲めない事を告げると、「水かウーロン茶か?」と言うことで、ウーロン茶をいただきました。。。[店内の様子]そして「ホルモンはお任せでいい? 野菜も入れましょうか?」と聞かれましたので、お任せで肉のみでお願いしました、、、また"ホルモンうどん(でんがくうどん)"もお願いして、待つこと約5分でできあがりです。。。[天ぷら盛合せ]さぁ気になるお味、、、まずは"天ぷら盛合せ"です。。。一口大のホルモンが、一目でわかる位サクフワの衣に包まれています、、、一味唐辛子を入れたポン酢に浸していただくと、その食感はトロっとしたものもあればコリっとするものも、また肉々しいものもありますが、全然脂っぽくはありません。。。うんうん、旨い旨い~☆[ホルモンうどん:¥500]うーーんっ、毎回車で来ているので、この"ホルモン天ぷら"で、ビールが飲めないのがメチャメチャ悔しいっ!! 来年は一軒目の店にしようかなあぁぁぁ。。。[各アップで1]つぎに"ホルモンうどん"。。。まず麺は細麺のコシ抜けフニャフニャタイプ、、、我がBARI食堂系のようなゆで麺でしょう。。。そして出汁からは部位の分からないホルモンがゴロゴロ出てきます、、、それらが柔らかく煮込まれていて臭みは皆無、いや旨味がタップリです。。。[各アップで2]またホルモンのエキスがよ~く出た、塩味のような出汁がGOOD!! トッピングにはネギの他に三つ葉が浮かんでいて、時折爽やかな風味が鼻を抜けます。。。うんうん、こちらも旨い旨い~~♪[メニュー]さてさて二日間に渡って、行ったお店はナイトを入れて6軒、、、今回も大変充実した広島遠征でしたねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所:広島県広島市西区都町21-3電話:082-234-7272営業時間:11:00~20:00定休日:火曜日、水曜日席数:23席駐車台数:無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/11/22
-広島遠征記2.-『来頼亭(らいらいてい)』「ルーエ ぶらじる」さんで"サンドモーニング"を食べた後、「ゆめタウン」に寄ってちょっと買い物をした後、少し早いお昼を食べに南区西翠町の「来頼亭(らいらいてい)」さんにやって来ました、、、駐車場は無さそうでしたので、近くの「イオン」横のコインPに停めました。。。[お店外観と店内の様子]さて暖簾をくぐったのは開店直後の11時15分頃、、、でもすでに店内は満席です。。。また食券制ですので、待っている間に"中華そば(小)"の券を買い、店員さんに私ました、、、そして待つこと約7分、席が空きましたねぇ。。。さらにその席で待つこと約5分、、、"中華そば"のできあがりです。。。[中華そば(小):¥580]さぁ気になるお味です。。。と、その前に、できあがった"中華そば"を見てると金糸玉子がトッピングされています、、、このトッピングは初めてかなあぁぁぁ。。。で、まず麺は中細で中~やや低加水の緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、モチシコ食感です。。。そしてスープは、広島らしい醤油豚骨ですが、表面に脂の層がマッタリと浮かび、やや濃厚な感じです、、、でも味自体はアッサリしていて、見た目とのギャップがありますねぇ。。。[アップで]またトッピングは、上記金糸玉子の他に、チャーシュー、もやし、ネギです、、、チャーシューは丼を覆う位ですが、薄くシャキっとしたタイプで私好みでしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]そうそう私が食べていた時間中、ひっきりなしに人が入ってきます、、、しかも1/3は持ち帰りです。。。どうやら地元に愛されている、老舗店なのでしょうねぇ。。。[食券器]*************************************************【お店の情報】住所:広島県広島市南区西翠町3-3 電話:082-253-1701 営業時間:火~土:11:00~15:30、17:00~20:00 日・祝:11:00~19:00定休日:月曜日席数:17席駐車台数:無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中食券器ご参照ください*************************************************
2018/11/22
-広島ナイト3.-『きよちゃん』「集来軒」さん、「きっすい」さんとハシゴ飯をした我々は、シメの"ラーメン爆弾☆"を食べることにしました、、、広島ナイトでは毎回なのですが、明らかに食過君ですねぇ。。。(笑)[お店外観]我々がやって来たのは、○丸ちゃん○さんの自宅ビル近所の、創業昭和四十八年という「きよちゃん」さんです、、、こぢんまりとした店で、店内はカウンターのみ7席でした。。。○丸ちゃん○さんも久しぶりの訪問で、厨房の店主さんとは初対面のようでした、、、なんでも三代目さんになるそうです。。。[ラーメン(中華そば):¥650+味玉:¥100]さて席に着いた我々は、まず飲み物をお願いして、私は"ラーメン"+"味玉"を、、、○丸ちゃん○さんは"ラーメン"を発注です。。。[アップで]そして厨房の三代目さんの仕事を見ていると、、、スープをアツアツに温めなおしたり、チャーシューを炙ったりと、なかなか丁寧な仕事をしています。。。やがて待つこと10分余り、、、注文ができあがりました。。。[各アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、加水中~やや低めの手もみ風ウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固茹ででGOODでしょう!! そしてスープは広島らしい醤油豚骨で、コクもあるけどアッサリ味、、、そうコッサリという感じです。。。[店内の様子]またトッピングは、芳ばしい香りのするチャーシュー、もやし、ネギに別途追加の味玉です、、、シンプルですが、昔ながらの雰囲気をプンプン出していますねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:広島県広島市中区立町3-21 電話:082-244-4343 営業時間:月~土、祝日前日:11:30~15:00、18:00~24:30 日・祝日:11:30~22:30定休日:無休席数:7席駐車台数:無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/11/21
-本日の遠征記-『丸太小屋』行楽日和の本日、家内と二人、紅葉を見ながら高知に到着したのは午後1時半過ぎ、、、この後の目的地、「高知県立坂本龍馬記念館」に行く前に、お昼にすることにしました。。。[お店外観]で、我々がやって来たのは「丸太木屋」さん、、、高知のラーメン・ランキングに、必ずと言っても出てくるお店です。。。当然私は今回が初訪問、、、でも「丸太木屋」と言っても、きっとログハウスのようなんだろうなあぁぁぁ、と思っていたら(失礼ながら)本当に丸太で組まれた小さな小屋です。。。(笑)[おでん]さて入り口の木戸を開けて店内に、、、おおぉぉぉ、賑わっています。。。約20席の店内は、ほぼ満席状態、、、でも我々と入れ違いに2人掛けのテーブル席が開きました。。。なのでそちらに着き家内は"らーめん"を、、、私は"ニンニク"が気になったので聞いてみると、"ニンニク"は揚げニンニクでピリ辛の匂い控えめ、"生ニンニク"はおろしニンニクで匂いはややキツメ、と言うことでしたので"ニンニク"でお願いしました。。。そして"おでん"を取って、食べながら待つこと約11分、、、注文のできあがりです。。。[らーめん:¥500]おおぉぉぉ、、、第一印象のビジュアルで、すでに美味しいのがわかります!! また私の"ニンニク"からは、芳ばしいガーリックの香りも漂っています。。。さぁ気になるお味、、、まずは家内の"らーめん"のスープを一口。。。うんっ!! 鶏ガラや豚骨、魚介系など、いろいろな味がする気がします、、、でも程よく澄んだアッサリの塩味、それでいてしっかりしたコクがあります。。。これはイケルっ!![ニンニクらーめん:¥650]次に私の"ニンニク"のスープを一口、、、、うわっ!! 上記のスープに、強烈なガーリックのパンチです。。。しかもピリリと舌に辛味もっ!! でも鼻に抜ける香りが心地よい、、、こちらのスープも旨しっ!![各アップで]ただ中細で加水多め、手もみ風緩やかウェーブの麺は、シットリ食感でちょっと柔らかめ、、、次回は固め申告をした方が良いですねぇ。。。でもトッピングのチャーシューが、モチトロでやたらと美味しいっ!! それ以外にはシャキシャキのもやし、キクラゲ(らーめんはメンマ)、地元のカマボコ、ネギです、、、このお値段でこのクオリティーは、かなりCP(コスパ)度高しです。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]最後に、訪問される女性陣にちょっとアドバイス。。。お店のトイレは外にある仮設トイレです、、、訪問の際は、前もってトイレを済ませて訪問されることをオススメしますねぇ。。。(笑)*************************************************【お店の情報】住所:高知県高知市大津乙1239 電話:非公開 営業時間:11:00~14:00、18:00~23:00定休日:不定旧席数:約20席駐車台数:約8台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/11/04
-ソロで行く遠征記-『オノミチ潮ラーメン でんやす』イデッチライダーと二人、「サイクリングしまなみ2018」の応援がてら尾道に株系(125cc↓)ツーリングきた我々は、「みやち」さんでお昼を食べた後、「尾道U2」に行き、その後、本日2軒目のラーメン屋さんにやって来ました、、、そのお店は「オノミチ潮ラーメン でんやす」さんです。。。[お店外観]このお店は、チャーシュー以外は動物系の素材を使用せず、スープも豚骨や鶏ガラでなく、瀬戸内産の真鯛アラと魚介、野菜のみで仕上げていると言うことなのです、、、もちろん化学調味料も使用されていませんねぇ。。。[搾り潮ラーメン:¥750]さてちょうど1時頃にお店に到着しました、、、「でんやす」さんは店の外に食券器があるので、まず食券を買うようです。。。私はさっきの「みやち」さんでアッサリだったので、ここではコッテリそうな"搾り潮ラーメン"を、、、イデッチライダーはカレーだったので、アッサリそうな"澄まし潮ラーメン"をチョイスして暖簾をくぐりました。。。[アップで]店内はカウンターのみの12席、、、そのうち4席ほど空いていました。。。我々はその空いていた席に着き、食券を渡して待つこと約8分、、、注文のできあがりです。。。おおぉぉぉ、私のものもイデッチライダーのものも、、、スープが黄金色に輝いています!![各アップで]さぁ気になるお味(搾り潮ラーメン)です。。。まず麺は博多系のような極細ストレート、、、加水も低めでスープをよく吸い上げます。。。ゆで加減も固茹ででGOOD!! そしてスープは、、、ホントに動物系が入っていないのかと思える程、トロリと濃厚な白湯タイプ、、、鶏でも豚でもない鯛白湯です。。。トッピングはパリっと炙った鯛皮、メンマ、白髪ねぎとカイワレ大根、それに低温熟成か薫製か???ですが、赤い色の残る柔らかチャーシューです、、、で、この鯛皮が曲者で、カリっと囓ると皮の旨味と塩気がイイっ!! これは酒のつまみでしょう!! その鯛皮をスープに浸し、麺と一緒にいただきます、、、こいつはチャーシューより、ずっとよい仕事をしているかもしれません。。。うんうん、旨い旨い~☆[澄まし潮ラーメン:¥680]またイデッチライダー発注の"澄まし潮ラーメン"、、、こちらは"搾り潮ラーメン"が鯛白湯なら、まちがいなく鯛清湯と表現すべき、透き通った黄金色スープ。。。鯛の良い風味が鼻をくすぐり、、、料亭のお吸い物ののようなアッサリスープです。。。そこに合わせる麺は中太中加水のウェーブタイプ、、、ツブツブが見られるので、きっと全粒粉でしょう。。。こちらも美味しいですネっ!![各アップで]さてさて、約2時間でラーメン2杯食べたので、お腹が超PanPanです、、、食後の運動ではありませんが、帰り道は少し遠回りして、島々の海沿いを走って帰りましょう。。。[食券器]*************************************************【お店の情報】住所:広島県尾道市土堂2-4-30電話:?営業時間:火・水:11:00~14:30、17:00~21:00 木:11:00~14:30 金・土:11:00~14:30、17:00~22:30 日・祝:11:00~19:00定休日:月曜日・第4火曜日席数:12席駐車台数:無し(近隣にCPあり)HP:FB:ラーメン でんやす で検索【メニュー】(一例)※記事中食券器ご参照ください*************************************************
2018/10/28
-ソロで行く遠征記-『サイクリングしまなみ~みやち(尾道)』秋晴れの今日は、「SPTCツーリングクラブ」のイデッチライダーと二人、尾道方面に株系(125cc↓)ツーリングに出かけました、、、途中、同じSPTCメンバーや、YEGの後輩などが参加している、瀬戸内しまなみ海道・国際サイクリング大会「サイクリングしまなみ2018」の応援もすることにしました。。。[サイクリングしまなみ2018の応援]午前8時前に近見のローソンを出発し、我々が応援に陣取ったのは伯方・大島大橋の真ん中です、、、我々が到着するとほぼ同時に、7時半過ぎに出発した先頭集団がやってきました。。。我々はそれから参加のサイクリストのみんなに手を振り、、、知り合いのメンバーが通るのを待ちました。。。しかし7000人を超える参加者が走っています、、、なんと手を振り続ける事1時間半、、、やっと知り合いが通過していきましたねぇ。。。これは明日、、、間違いなく筋肉痛ですねぇ。。。(笑)[お店外観]さてその後、多々羅大橋でも一度止まりサイクリングを見て、我々は一路、尾道を目指しました、、、そして最初の目的地、「みやち:その1・その2」さんに到着したのは、午前11時20分ころでした。。。[てんぷら中華:¥630]「みやち」さんは、尾道の商店街にある老舗の"中華そば"のお店です、、、よく知られている、背脂のトッピングされた"尾道ラーメン"とは、一線を画すタイプの"中華そば"なんですねぇ。。。でも土、日曜は11時の開店直後から、行列必至のお店で、我々が到着したときも、10人以上の行列になっています、、、で、我々もその行列に並び、待つこと約20分で入店できました。。。[アップで]ただ空いていた席は二人一緒ではなく、別々の席でしたが、特に問題はありません、、、私は「みやち」さんおすすめの"てんぷら中華"を、、、イデッチライダーも、やはりおすすめの"カレー中華"をお願いしました。。。そして待つこと約6分、、、注文のできあがりです。。。[各アップで]さぁ気になるお味(てんぷら中華)です。。。まず麺は中細で加水やや多め、緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、老若男女が程よくいただけるゆで加減です。。。そしてスープは、鶏+魚介系だと思われる醤油味、、、アッサリだけどコクがある、昔ながらの懐かしさを感じる味です。。。[カレー中華:650]またトッピングはモチシャキのチャーシュー、ネギ、メンマ、てんぷらです、、、そのてんぷらは、小エビかカットされたエビかは???ですが、プリっとした食感に、フワッとスープを吸った衣がGOOD!! うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]次にイデッチライダーの食べた"カレー中華"、、、詳しくは前回記事(8年前)をご覧いただければと思いますが、出汁入りタイプで、トロ~つと麺に絡むスープが最高っ!! こちらも美味しいんですねぇ。。。[メニュー]さてさて、お腹の具合もよくなったので、「尾道U2」の方にでも行ってみましょう、、、そろそろサイクリングの尾道ゴールの参加者が、前を通っているはずですので。。。*************************************************【お店の情報】住所:広島県尾道市土堂1-6-22電話:0848-25-3550営業時間:11:00~18:00定休日:木曜日席数:12席駐車台数:たぶん無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/10/28
-鳥豚号で行く遠征記-『麺匠 うえ田(えひめラーメン博)』今日は朝から鳥豚号を出動させ、今治城のお堀で開催されている「海上自転車競走」に、「おでん屋ジョニー」を出店しているぢょにサンに差し入れを届け、その後、松山の城山公園で開催されている「えひめラーメン博 2018」に行きました。。。[えひめラーメン博 2018のゲート]会場に到着したのは、開会とほぼ同じ10時、、、でもすでに県外より出店の有名店には、約50人の大行列ができています。。。「ラーメン博」では現金でラーメンを買うことはできず、まずチケットを購入せねばなりません、、、私はさっき「おでん屋ジョニー」でおでんを5コ食べていたので、チケットを2枚買うことにしました。。。[会場の様子]さて私が最初に並んだのは、静岡からの出店なので、まず現地で食べることはないであろう「麺匠 うえ田」さん、、、幸い10人余りの列でしたので、並ぶこと約10分で"復刻!熱海鶏白湯"のネーミングのラーメンをいただきました。。。[麺匠 うえ田(静岡)]さぁ気になるお味です。。。まず麺ややは中細で加水は中~やや多め、ほぼストレートのタイプです、、、ゆで加減はおそらく固めなのでしょうが、座る場所を探している間に、ちょっと伸びましたねぇ。。。[復刻!熱海鶏白湯]次にスープ、、、ネーミングの通り黄褐色のマッタリ鶏白湯でしょう。。。でも見た目ほどコッテリでなくアッサリ感があり、コッサリと言う表現がピッタリです!![麺リフト]またトッピングは大きなチャーシュー、メンマ、ネギ、フライドガーリック、、、大きなチャーシューはしっかり食べ応えがあってGOODです!! ただフライドガーリックは、ちょっと入りすぎかなあぁぁぁ。。。でもでも、うんうん、旨い旨い~☆
2018/10/21
-本日の遠征記-『そば 祖谷美人』本日は秋晴れで絶好のツーリング日和でしたが、、、店の買い物と散髪があったので、残念ながら諦めました。。。でも美味しい蕎麦が食べたかったので、家内とドライブがてら出かけることに、、、BARI近郊の蕎麦屋さんには、だいたい行ってしまっているので、ちょっと足をのばして祖谷蕎麦を食べに行くことにしましたねぇ。。。[お店外観]朝10時に出発して祖谷の有名店、「そば 祖谷美人」さんに到着したのはお昼過ぎ、、、当然ながら少し行列になっていて、紙に名前を書き、待つこと約15分で順番が来ました。。。[小便タヌキなど]で、我々が案内されたのは、店内ではなく祖谷渓を望むテラス席、、、うーーんっ、気持ちイイっ!! テラスの外側には"小便小僧"ならぬ"信楽焼タヌキ"が、小便を渓谷に垂らしています。。。(笑)[でこまわし]さて席に着き、私は少し暑かったので、大歩危駅名物の"ぼけあげ"がトッピングされた"冷やしぼけあげそば"を、家内は"ぼけあげそば"を、、、そして二人で"でこまわし"を1本お願いしました。。。[冷やしぼけあげそば:¥1000]約3分ほど経って、まず最初に"でこまわし"が出てきました、、、"でこまわし"とは、徳島県の郷土料理で、サトイモの味噌田楽なのですが、このお店では蕎麦団子、石豆腐、コンニャクが、甘い味噌で焼かれています。。。その"でこまわし"をいただきながら、待つことさらに3分、、、蕎麦のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味、、、まずは私の"冷やしぼけあげそば"。。。十割と思える蕎麦は平打ちタイプで、不揃いですがやや細めに切られています、、、祖谷蕎麦と言えば、太くて短くてモソモソっとした食感のものが多いのですが、この店の蕎麦は、わずかにザラっとした喉越しがあるものの、ツルツルっとした喉越しです。。。また出汁のかえしは、ほんのり甘みがありGOODでしょう!![ぼけあげ]そして何より目を見張るのが、丼を覆い尽くすほどの大きな"ぼけあげ"、、、芳ばしく炒められ、ほんのり甘い味付けがされています。。。しかもタップリの厚みの揚げからは、ジュワワっと汁が溢れます!! うんうん、旨い旨い~☆[ぼけあげそば:¥850]また家内発注の"ぼけあげそば"、、、こちらの蕎麦は同じ平打ちで不揃いながら、冷たい蕎麦よりやや太目です。。。温かい出汁なので、調整されているのかな??? でもこの温かい"ぼけあげそば"も美味しいっ!! おそらくイリコベースと思われる出汁ば、うどんでなく蕎麦にも合っていますねぇ。。。[左:冷、右:温]さてさて蕎麦を食べ終えるころ、、、テラス席はバスでやって来たと思われる中国人に占領されました。。。我々はこの後、「かずら橋」に向かうのですが、、、きっと彼らもやって来るんだろうなあぁぁぁ。。。(笑)[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:徳島県三好市西祖谷山村善徳9-3 電話:0883-87-2009 営業時間:8:00~17:00定休日:無休席数:25席駐車台数:数十台HP:http://iyabijin.jp/【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/10/14
-SPTC遠征記-『中華そば にけんや伍長』私的なお盆休みの1日目、、、今日はSPTCのメンバー4人で、高知~徳島方面にツーリングです、、、午前7時半にBARIを出発しました。。。その時は天気も良かったのですが、高速道路で南国インターを降りる頃にちょっと雨が降り出し、国道195号では、ずぶ濡れほどではありませんがかなり濡れました、、、でも「べふ峡」を過ぎると雨はあがり、第一の目的地である「麺屋 藤」さんに到着する頃には、カンカン照りになりました。。。[麺屋 藤 は行列]「麺屋 藤」さんは、那賀町の山村の国道沿いにあります、、、辺りはほぼ山と田んぼばかりの風景なのですが、お店の前にはたくさんの他府県ナンバーの車やバイクが止まっています。。。で、我々も行列に並ぼうと順番を見ると、、、なんと約30人待ち!! うーーん、この行列に並ぶと、今日の予定が確実に1時間半~2時間狂っちゃいます、、、後ろ髪を引かれながら、諦めることにしましたねぇ。。。[お店外観]と言うことで我々は次の目的の徳島市内、「黄系」の"徳島ラーメン"の店、「中華そば にけんや伍長」にやって来ました、、、到着は午後1時15分頃でした。。。[そば チャーシュー入り:¥650]そうそう"徳島ラーメン"のスープは「茶」、「黄」、「白」の3つに分かれています。それぞれダシのベースが異なるため風味も大きく異なり、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺の「茶系(黒系)」、鶏がらや野菜などを使い薄口醤油を加えた薄い色のスープを用いる「黄系」、豚骨スープに薄口醤油や白醤油などで味付けしたいわゆるとんこつの「白系」の3パターンです。-ネットよりコピペ-[そば:¥500]さて暖簾をくぐり入店しました、、、が、いらっしゃい! の声はありません、、、厨房の中の店主さんは良く言えば寡黙、、、悪く言えば無愛想、、、でも職人気質な感じです。。。また壁には自衛隊関連のグッズや日章旗等が飾られ、、、なんだか右側の方の店っぽい感じもしちゃいますねぇ。。。(笑)[ミニそば おろしにんにく:¥530]店内にはそこそこお客さんもいて混雑していましたが、テーブル席が空いていたので我々はそちらに着き、私は"そば チャーシュー入り"を、みんなそれぞれ"そば"、"そば おろしにんにく"、"ミニそば おろしにんにく"などを注文し、"焼き飯"も二つ、それに"あぶりチャーシュー"もお願いしました、、、そして待つこと約12分で注文のできあがりです。。。[各アップで1]さぁ気になるお味、、、まずは"そば チャーシュー入り"。。。麺は中細の中加水、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減はやや長めなのか、柔らかいモチモチ麺。。。そしてスープは豚骨ベースでややトロミあり、、、「黄系」らしく黄土色をしています。。。[焼き飯:¥400]トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギなのですが、1cmはある厚切りのチャシューが6枚です!! そのチャーシューはトロトロでもシャキシャキでもなく、モッチモチっ!! 肉塊を食べているようで、6枚いただくと、チャーシューだけでお腹イッパイになりましたねぇ。。。[あぶりチャーシュー:¥400]また"焼き飯"もしっかり強火で炒められ、程よいパラパラでやや濃いめの塩味です、、、「黄系」のラーメンスープが比較的円やかなので、このパンチのある"焼き飯"と良く合っています!![各アップで2]最後は単品で注文した"あぶりチャーシュー"、、、これが秀逸でしょう!! 上記肉厚のチャーシューが芳ばしく炙られ、甘いタレがかかっています、、、芳ばしい香りにすこし歯ごたえを増したこのチャーシュー、ラーメンの方のトッピングに欲しいですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]さてさて今回は時間的に余裕があまりなく、また猛烈な暑さの中のツーリングでしたので、この後帰路につきました、、、参加メンバーの皆様、お疲れ様でした~~♪*************************************************【お店の情報】住所:徳島県徳島市末広5丁目3-26電話:088-625-8141営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00定休日:水曜日、年始席数:20席駐車台数:6台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/08/12
-本日の遠征記-『中華そば きっそう』本日は諸々の買い物があったので、家内と讃岐路へ遠征です、、、さすがにこの猛暑、鳥豚号遠征は厳しいですからねぇ。。。朝の10時半過ぎに出発して、高速を豊浜インターで降りて、我々がお昼にやってきたのは観音寺の「中華そば きっそう」さんです、、、最近、私も家内もうどんが多かったので、讃岐路ですが、今回はラーメン系をいただくことにしました。。。[お店外観]さて暖簾をくぐったのは午前11時40分ころ、、、店内にお客さんはいませんでした。。。でも我々の入店直後、3人のお客さんが入ってきました。。。我々はカウンター席に着き、私は"中華そば あっさり"と"とり丼"を、、、家内は"今だけの冷やし中華"を発注です。。。やがて待つこと約3分、、、アッという間に私の"中華そば あっさり"と"とり丼"ができあがってきました。。。[中華そば あっさり:¥550]さぁ気になるお味です。。。まず麺は黄色いエッヂの立った細麺、、、ウニウニのウェーブがついています。。。加水はかなり多めで、シットリシコシコのグミ食感、、、私的に好きなタイプの麺でしょう!! そしてスープは、ほぅほうほう、鶏ベースのスープにイリコ風味と言うことですが、確かに鶏系のガラっぽさや、モミジ(鶏足)のような香りがプンっとしています、、、名前通りあっさりのスープがGOOD!! またトッピングは、モチっと柔らかいチャーシューが3枚、メンマ、海苔、ネギです、、、シンプルですが、お値段550円なら、CP(コスパ)度高しと言えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[とり丼:¥350]次に"とり丼"。。。鶏の部位はふわっと柔らかいムネ肉です、、、酸味と甘みのある和風ごまタレがかかっています。。。トッピングは白髪ネギとカイワレ、、、こちらもあっさりといただけるでしょう!![今だけの冷やし中華:¥700]やがてちょっと時間がかかって、注文から約10分、、、家内発注の"今だけの冷やし中華"もできあがりました。。。こちらも麺は同じタイプですが、よく冷やされていてシコシコ感が増しています、、、うんうん、この麺は冷やすとさらにGOOD!! やや甘みの強い甘酢タレがかかった"冷やし中華"は、サッパリしますねぇ。。。こちらも美味しい美味しい~~♪[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:香川県観音寺市栄町2-8-6電話:0875-25-6848営業時間:11:00~14:00定休日:月曜日席数:37席駐車台数:15台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/07/22
-SPTC遠征記2.-『長笹 楽山オートバイ神社を再訪』「しまねお魚センター」を出発した我々は、今回最後の目的地「長笹 楽山(ながささ らくさん)オートバイ神社」にやってきました、、、2016年5月にも一度来ているので、今回で2度目ですねぇ。。。[長笹 楽山オートバイ神社]本日二カ所目の"オートバイ神社"でしたが、こちらにもちゃんと参拝して、SPTCみんなの安全祈願をしました、、、そして隣の喫茶に移動しておやつをいただきます。。。[肉しょうがうどん]で、私とNORIライダーは、まだまだお腹がイッパイだったので、"塩アイス"と"アイスバウム"にしたのですが、ぢょにリーダーは"肉しょうがうどん"です、、、しかも備付の花唐辛子をタップリふりかけて。。。[塩アイスクリーム]一応、"肉しょうがうどん"のお味は、過去記事をご参照ください、、、ただえさえ暑いのに、さらに身体が燃えることでしょう。。。(笑)[長笹楽山アイスバウム わだち]さてさて今日の走行距離は約500キロ、、、午後6時前に無事、BARIに帰還できました。。。ぢょにリーダー、NORIライダー、お疲れ様でした~~♪[無事帰還]*************************************************HP:http://rakusan.co.jp/*************************************************
2018/06/17
-本日の遠征記-『広島らーめん 平の家』本日は晴天の日曜日ですがツーリングには出かけず、家内と二人で最近、広島にオープンした「THE OUTLETS HIROSHIMA(ジ アウトレット広島)」に行ってみることにしました、、、私はショッピングモール巡りも好きなのですねぇ。。。[お店外観]さて10時前にBARIを出発して、アウトレットのある五日市の辺りに到着したのはちょうどお昼頃、、、きっとアウトレットでは食事はできないので、我々は「広島らーめん 平の家」さんにやって来ました。。。[豚骨醤油らーめん:¥680]暖簾をくぐり店内に入ると、お客さんは7、8人です、、、我々は二人なのでカウンターに案内されました。。。そして私はデフォの"豚骨醤油らーめん"と"たまごかけごはん"を、家内は"塩らーめん"、、、それに二人で食べようと、"黒豚餃子(3個)"もお願いしました。。。やがて待つこと約7分、、、順に注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味、、、まずは"豚骨醤油らーめん"。。。麺は博多系のように細めで、低~中加水のほぼストレート、、、茹で加減は固茹ででGOODでしょう!! そしてスープはトロリとやや濃いめで甘みのある豚骨に、広島なので醤油味、、、でも有名な「陽気」さんや、広島市内の"とり系"のような豚骨醤油と言うより、やっぱり博多系のような感じです。。。[各アップで]トッピングはモッチリのチャシューにメンマ、もやし、ネギ、、、こちらも、もやしのタイプが広島豚骨醤油とちょっと違う感じです。。。なので博多系の醤油味と考えると、、、うんうん、旨い旨い~☆(笑)[塩らーめん:¥780]また家内発注の"塩らーめん"、、、予想では澄んだ清湯系のスープを想像していましたが、かなり濁ったスープです。。。一口いただくと、、、んっ!? 魚粉タップリ??? そう、まるで"煮干しラーメン"のような感じです。。。なのでこちらも、"塩らーめん"でなく濃厚魚介系と考えると、美味しいラーメンでしょう!![たまごかけごはん:¥150]でも"たまごかけごはん"と、"豚骨醤油らーめん"のスープが良く合います、、、途中から、スープを"たまごかけごはん"にかけ、雑炊のようにしていただきましたねぇ。。。[黒豚餃子(3個):¥240]さてさて食事を済ませて、「THE OUTLETS HIROSHIMA(ジ アウトレット広島)」に到着したのは午後1時ころ、、、駐車場も満車状態でしたが、我々は運良く正面入り口のほぼ前付近に駐車できました。。。それにしてもデッカイなあぁぁぁ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:広島県広島市佐伯区美の里1-3-15 電話:082-942-0596営業時間:[火~金]11:30~15:30、18:00~23:00 [土、日、祝]11:00~15:00、18:00~22:00定休日:月曜日席数:20席駐車台数:6台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/06/03
-SPTC遠征記2.-『ラーメン自由軒 越知本店』「レストラン高知」で"オムライス"を食べた我々は、いったん逆戻りし「村の駅ひだか」で買い物をしました、、、その後、本日二軒目の目的の「ラーメン自由軒 越知本店」さんに向かいましたねぇ。。。[お店外観]私的には5年前に「伊野出来地店」さんで、"みそカツラーメン"を食べたことがあります、、、でも「越知本店」には行ったことがなかったのです。。。[手前:しお、左奥:しょうゆ、右奥:みそ]さて我々が到着したのは午後1時半頃、、、おおぉぉぉ、この店も混んでいます、、、と言うよりは、行列ですし車も道端まで停まっています。。。我々は順番の紙に名前を書き、ちょっと時間がありそうだったので、近くの芋けんぴ直売所に行って時間を潰しました、、、そして帰ったタイミングで順番がきましたねぇ。。。[しおカツラーメン:¥800]そして案内されたのは2階の座敷席、、、私は最近、膝と股関節の調子が悪いので、ベタ座りの席は辛いのですが仕方ありません。。。で、今日は三人なので"カツラーメン"を"しお"、"しょうゆ"、"みそ"の三種類でお願いしました、、、そして待つこと約25分、、、注文ができあがってきました。。。[しょうゆカツラーメン:¥800]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位太さの四角いタイプで、手もみ程度の緩やかウェーブほぼストレート、、、加水もやや多めでシットリ系、、、黄色い色が鮮やかです。。。ゆで加減は、、、うーーんっ、ちょっと柔らかいかなあぁぁぁ。。。[みそカツラーメン:¥800]そしてスープは、、、私の"しお"はおそらく鶏ガラ+豚骨+魚介系で、アッサリの塩味、、、水には海洋深層水を使用しているらしく、なんだか海の香りを感じるようです。。。また"しょうゆ"も薄目で"しお"との中間の様な濃さで、逆に"みそ"がかなり濃い味になっています、、、"みそ"のスープにはにんにくもしっかり入っているでしょう。。。[各アップで]そして何よりトッピングがスゴイっ!! サクサクのトンカツ、少し柔らかい肉厚のチャーシュー、味玉、もやし、コーン、ネギ、、、それに"しお"にはワカメと白ゴマも入っていました。。。もちろんトンカツも肉厚で、衣がジュワワっとスープを吸い込みます、、、うんうん、旨い旨い~☆ これだけボリュームたっぷりで、それでもお値段は良心的な800円、、、山奥の立地ですが、これは繁昌するでしょう!![メニュー]さてさて、さすがに"オムライス"と"カツラーメン"、、、お腹がはち切れそうです。。。重いお腹をヨッコラショとタンクに乗せ、、、今日のツーリングの帰路につきましたねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所:高知県高岡郡越知町野老山2882 電話:0889-26-0198営業時間:11:00~21:00定休日:月曜日、第2火曜日席数:約100席駐車台数:約15台HP:http://ramen-ziyuuken-grupe.crayonsite.net/【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/05/20
-SPTC遠征記3.-『なかにしうどん』「エンジョイホンダ2018 サンメッセ香川」を出た我々は、比較的近い距離にある「なかにしうどん」さんでお昼にすることにしました、、、私は約10年前に一度、訪問しています。。。でもその時からお店は、少し移動して新しくなっていましたねぇ。。。[お店外観と店内の様子]さてお店に到着したのは12時半のお昼時、、、さすがに混んでいて行列ができています。。。でも待てない程の列ではなかったので、我々も並ぶことにしました。。。[冷やしうどん(1玉):¥300+てんぷら:¥120~¥140]やがて待つこと約15分、我々の順番になったので、私は"冷やしうどん(1玉)"と"てんぷら"を、みんなは"かけ"や"ぶっかけ"、"肉うどん"などを注文です、、、セルフなので代金を払って席に着きました。。。[アップで]さぁ気になるお味(冷やしうどん)です。。。まず麺はかなり太目で、しっかりエッヂが立っています、、、私の"冷やしうどん"は氷水で冷やされていますので、猛烈なコシがある剛麺ですねぇ。。。[各アップで]また麺つゆはイリコ風味で、比較的塩辛いタイプ、、、上記の剛麺をつゆに浸けて、ズルズル~っ!! っといただきます。。。うんうん、固い固い~っ!! うんうん、旨い旨い~☆[肉うどん(1玉):¥490+てんぷら]さてさて「なかにしうどん」さんの後、、、もう二軒お店を遍路したのですが、残念ながら二軒とも麺切れで終了していました。。。なので諦めて帰路につくことにしましたねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県高松市鹿角町899-3電話:087-885-1568営業時間:平日:07:00~15:00、 土・日・祝:09:00~14:00定休日:不定休席数:54席駐車台数:約30台HP:https://www.nakanishiudon.com/【メニュー】(一例)※記事中写真及びHPメニューご参照ください*************************************************
2018/05/05
-SPTC遠征記1.-『讃岐うどん ひめはま』G.W.後半の休日中の今日、雲一つ無い最高のツーリング日和です、、、ちょうど「サンメッセ香川」で「エンジョイホンダ香川」が開催されているので、SPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)」のメンバー4人で、香川方面にツーリングに出かけることにしました。。。[お店外観と店内の様子]朝の7時の早めに出発して、9時前に下道で豊浜の「讃岐うどん ひめはま」さんまでやって来ました、、、ここでまず朝ご飯をいただきます。。。このお店は土・日・祝、朝の8時半から営業しているのですねぇ。。。[肉ぶっかけ(小・冷):480]店内には朝の9時でしたが4、5人のお客さんがいます。。。で、セルフの店ですのでまず注文、、、私は事前情報で"肉うどん"がオススメと聞いていましたが、少し暖かくなったので"肉ぶっかけ(小・冷)"でお願いしました。。。他のメンバーは、それぞれ"肉うどん(小・温)"、"醤油うどん(小・冷)"、"かけうどん(小・温)"などを注文しました。。。[各アップで]さぁ気になるお味(肉ぶっかけ)です。。。まず麺は中太で、エッジの立ったネジレタイプ、、、冷なのでクンっとしたコシがありツルっとした食感です。。。[醤油うどん(小・冷):280]またトッピングされた牛肉は大きな一枚モノが5、6枚で、肉の食感がしっかりしていて食べ応えアリっ!! 程よい甘み程度で、甘ったれないのもGOOD!! 白いご飯にトッピングして食べたくなりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[かけうどん(小・温):250]そしてぶっかけの出汁もかけ出汁も、イリコの風味が良いですねぇ、、、これは一軒目から当たりのお店でしょう。。。[カニカマ天]そうそうNORIライダーが取った"カニカマ天"、、、他店ではあまり見かけません。。。一口いただくと、ふっくら大きな身がホッコリで、うんうん、こちらも美味しい~~♪[お品書き]*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県観音寺市豊浜町姫浜944-2電話:0875-24-8885営業時間:平日:10:00~14:00、 土・日・祝:08:30~14:00定休日:火曜日席数:47席駐車台数:16台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/05/05
-SPTC遠征記2.-『とさを商店』「宇佐もんや」さんを出た我々は、途中、少し寄り道をしながら、本日二軒目の目的店「とさを商店」さんにやってきました、、、午後1時過ぎの到着でした。。。[お店外観]さて「とさを商店」さんでは、うどんダシと中華麺がコラボした"中日そば"と言うのが食べられるのです、、、先日、BARIの「おいでぇや」さんで、"中日そば"を知りましたねぇ。。。[店内の様子]お店は入り口側が、食料品や日用品が並ぶ雑貨店のようで、奥側が食堂になっています、、、また壁にはたくさんの芸能人と思われる、色紙が貼られていました。。。[シャモちゅうにち:¥980]さて席に着いた我々はメニューを拝見、、、当初、私は定番メニューの"ちりめんちゅうにち"にしようと思っていたのですが、"シャモちゅうにち"の方が気になってしまったので、そちらにすることにし、のりライダーは"ちりめんちゅうにち"、ぢょにリーダーと義兄弟は、"香南ぎょうざ"と"DASHにら玉"になりした。。。そして待つこと約12分、、、注文のできあがりです。。。[各アップで]さぁ気になるお味、、、まずは"シャモちゅうにち"。。。麺は中細で、黄色い緩やかウェーブ、ほぼストレート、、、加水はかなり多めでシットリシコシコの食感です。。。そしてスープは和風ベースの出汁に、"ごめんけんかしゃも"の鶏系スープが加わり、アッサリながらもコクがあります。。。またトッピングは、コリっと歯ごたえのあるしゃも肉、カマボコ、天かす、刻み海苔、卵黄、ネギです、、、うんうん、これはそばというよりラーメンと言う感じです。。。うんうん、旨い旨い~☆[ちりめんちゅうにち:¥600]次に"ちりめんちゅうにち"。。。こちらも麺は同じですが、スープが完全に和風と言う感じです、、、何でもちりめんじゃこを、釜上げにする時に出た出汁がベースだとか。。。なのでスープは超アッサリっ!! そしてトッピングも、ちりめんじゃこ、きつね揚げ、トロロ昆布、かまぼこ、ネギですねぇ、、、もちろん、旨い旨い~☆[香南ぎょうざ]そうそう"中日そば"も、もちろん美味しかったのですが、、、今回、特に気に入ったのが"香南ぎょうざ"。。。にらの産地なので、もちろんにらがタップリ入っています、、、でもキャベツや鶏肉の配分が絶妙で、手羽先から抽出したコラーゲンも入っているそうです。。。この"香南ぎょうざ"もメチャ旨です!![DASHにら玉]そして最後になりましたが"DASHにら玉"。。。なぜ"DASH"と付いているかと言うと、店主さんが「THE 鉄○DASH」の番組で、松○君と共演したそうで、、、その時のことをヒントにメニュー化されたからだそうです。。。もちろん使用されている卵は、高知が誇る"土佐ジロー"、、、この玉子焼きにもじゃこの出汁が使用されているようです。。。うんうん、"DASHにら玉"もGOO~~D!![各アップで]さてさて今日の遠征、、、2件とも大当たりのお店でした。。。お腹もよく膨らんだので、少し遠回りで大豊~早明浦ダムのコースで帰路につきましたねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:高知県香南市赤岡町476-4 電話:0887-54-3235 営業時間:8:00~20:00定休日:不定休席数:20席位駐車台数:数台HP:http://tosawo.net/【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/04/22
-SPTC遠征記-『一完歩』「紫雲出山」で花見をした後、我々は高松市内にやってきました、、、そしてメンバーの一人が行きつけのウェスタン・ショップに寄り、その後、本日二軒目のラーメン店:「一完歩」さんにやって来ました。。。「紫雲出山」で予想以上に時間がかかってしまったので、お昼ご飯に予定していたのですが、3時前のおやつの時間になってしまいましたねぇ。。。[お店外観]さて入店するとまずは食券を買います、、、今回はみんな前情報で美味しいと評判の"鶏ガラしょうゆ"にし、私は"半熟味玉"をトッピングすることにしました。。。そして席につき、待つこと約5分、、、注文のできあがりです。。。[鶏ガラしょうゆ:¥650+半熟味玉:¥100]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや加水多めの中太平打で、カクカクの縮れとネジレがあり、スープをすくいあげるタイプです、、、ゆで加減は固茹ででシコシコ食感がGOOD!![アップで]そしてスープは国産親丸鶏、もみじ、鶏がら等を弱火で10時間煮込んでいると言うことで、プンっ!! と鶏が香りコクある清湯でしょう、、、また表面には香川に多いのか、鶏油のような脂の膜もあります。。。[各アップで]またトッピングは少し炙られたようなチャーシュー、メンマ、もやし、ネギと、トッピングの"半熟味玉"、、、バランスも良いでしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]ただ唯一、スープの温度が少し低い、、、私的にはアツアツ火傷注意くらいの方が好きなのですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所:香川県高松市伏石町2167-3 高松おいしい広場内電話:087-868-2898営業時間:11:00~15:00、15:30~23:00定休日:火曜日席数:15席駐車台数:高松おいしい広場PHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/04/01
-SPTC遠征記-『浜堂ラーメン』今日は朝から天気も良く、気温も暖かくなって絶好のツーリング日和になりました、、、なので「SPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)」のメンバー4人で、香川方面にツーリングに出かけることにしましたねぇ。。。[お店外観]朝の8時にBARIを出発し、高速は使わず多喜浜線(県道13号)~国道11号に入るルートで、三豊市までやって来ました、、、まず最初の目的は、先日、TVでも紹介された朝6時からオープンしている「浜堂ラーメン」さんで"朝ラ~"を食べることです。。。[ごあいさつや店内の様子]さて我々が到着したのは午前10時15分ころ、、おおぉぉぉ、さすがにTV紹介があった後だけにすでに行列です、、、我々もバイクを停め行列に並びましたねぇ。。。[中華そば(細麺):¥700]店内の席は8席のようで、店主さん一人で営業しているようです、、、その店主さんは店裏の「はまんど本店」さんの店主さんでもあります、、、11時までの営業した後は、「はまんど本店」さんに行くようです。。。やがて我々は約30分待って入店できました。。。[アップで]さて店内ももちろん満席なので、我々はバラバラで順に席に着くことになりました、、、で、8~11時のメニューは、基本"中華そば"のみなのですが、麺の太さを細麺か平打麺か選べるようです。。。やがて私の順番になったので席に着き、私は"中華そば(細麺)"でお願いしました、、、そして待つこと約5分、注文のできあがりです。。。[中華そば(平打麺):¥700]さぁ気になるお味です。。。まず麺は申告通りの細麺で、加水は中~やや多めほぼストレート、、、ゆで加減は店主さんが、固茹でにしていますと説明してくれました。。。シコシコツルツルの食感がGOOD!! 逆に一口いただいた平打麺は、よく縮れたきしめんの様な、うどんっぽい風味の麺でしょう。。。[アップで]そしてスープは黄金色に輝く鶏清湯の醤油味、、、火傷注意の超アツアツで、表面にもキラキラ輝く鶏油かな? が浮かんでいます。。。アッサリだけど鶏のコクがある絶品のスープですネっ!![左:細麺、右:平打麺]またトッピングはチャーシューとメンマ、味玉、ネギ、海苔です、、、少し低温熟成っぽい色のシャキモチのチャーシューも美味しいし、メンマはコリコリっ!! トロ~リ半熟の味玉も私好みです。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]そうそう、なぜ朝の6時から営業を始めたのかを聞いてみると、、、なんでも鶏清湯のスープは、苦みが出るので継ぎ足しできず、毎朝(と言うか夜中)1時から仕込むそうです。。。なので朝の6時は普通の人のお昼の時間だとか??? その代わり夜はTVも見ずに寝てしまうそうで、、、まるで漁師さんみたいですねぇ。。。(笑)[メニュー]因みに朝の6~8時の間に提供される"煮干そば"も、美味しいという情報がありますし、"豚骨白湯そば"や明日からの"海老醤油そば"も気になります、、、もっと暖かくなったら、早起きして来てみることにしましょう。。。*************************************************【お店の情報】住所:香川県三豊市三野町大見甲3873-1 電話:非公開 営業時間:6:00~11:00定休日:水・木曜日席数:8席駐車台数:5台(すぐ近くにはまんど本店の無料駐車場20台あり)HP:http://hamando.cocolog-nifty.com/blog/【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/04/01
-本日の遠征記-『萬来軒(因島)』今日は日曜日で仕事は定休なのですが、午後3時に新居浜からのお客さんの予約がありました、、、なのであまり遠には行かず、比較的近い距離での遠征です。。。[お店外観]「しまなみ街道」沿いの因島に、「萬来軒」さんのラーメンが美味しいと言う情報がありBARIの有名ブロガーさんらも行きつけのようで、先週はSPTCのぢょにリーダーも食べに行きました、、、なので私も今回、どうしても食べてみたくなり、家内と二人出かけましたねぇ。。。[ラーメン定食:¥780]そうそう私は約10年前のブログを始めた頃、尾道市高須町の「萬来軒」さんに行ったことがあり、因島の店も同系列店だと思っていました、、、しかし情報によると、名前が偶然の一致なだけで、全く関係のないお店だということです。。。[定食のラーメン]さて午前11時20分頃に到着しました、、、11時開店のお店なのですが、すでに5、6台の車が停まっています。。。我々も車を停めて暖簾をくぐると、店内には10人以上のお客さんが座っていました、、、よく流行っているお店ですねぇ。。。[アップで]で、我々は空いていたカウンター席に着き、私は"半チャーハン"が付いた"ラーメン定食"を、、、家内は単品の"ラーメン"をお願いしました。。。すると注文後約3分、、、アッという間にできあがりです!![左:定食の麺、右:ラーメンの麺]さぁ気になるお味です、、、まずは定食の"ラーメン"。。。麺はかなり細めのウニウニ縮れタイプ、、、加水は低めでスープを吸い上げます。。。そしてそのスープは鶏ガラ+魚介系の醤油味、、、正統派尾道ラーメンタイプですが、醤油の味が比較的アッサリです。。。そこに背脂のコクが加わり、おおぉぉぉ、これは絶品のスープでしょう!![各アップで]と、ここで家内の単品"ラーメン"を見て気づきました、、、単品"ラーメン"は細いながらも、平打ちのほぼストレートタイプです!! 理由は聞きませんでしたが、定食と単品で麺の種類を変えているそうです。。。ほぅほぅほぅ、私的には平打ちタイプも好きなので、次回は単品注文をするかなあぁぁぁ。。。[半チャーハン]そしてトッピングは、上記背脂の他には、チャーシュー、メンマ、ネギ、、、チャーシューは一枚ながら、大きくて存在感タップリだし、シャキシャキモチモチで私好みっ!! メンマも太くてコリコリでしょう。。。うんうん、確かにこのラーメンは秀逸っ!! うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]また定食の"半チャーハン"。。。具材は卵、玉ねぎ、人参のみのようで、肉やネギは見あたりません、、、でも強火でしっかり炒められ、程よいパラパラで芳ばしいっ!! うんうん、この"半チャーハン"は"ラーメン"のスープによく合います。。。こちらも、美味しい美味しい~~♪[メニュー(食べログより転用)]さてさて今回は、「萬来軒」さんに食べに来ただけでトンボ帰り、、、次回はゆっくり、ソロででも来ようかなああぁぁぁ。。。*************************************************【お店の情報】住所:広島県尾道市因島中庄町3297-5 電話:0845-24-1812 営業時間:11:00~20:00定休日:月曜日、第3火曜日席数:約30席駐車台数:8台HP:?【メニュー】(一例)※記事中メニュー(食べログより転用)ご参照ください*************************************************
2018/03/04
-本日の遠征記-『三十二匁 本店』本日の遠征は、家内と二人で福山です、、、以前から名前が気になっていた「三十二匁(さんじゅうにもんめ)本店」さんへ行ってみることにしました。。。ただ今日は出発が遅く、11時半を過ぎたころでしたので、お店に到着したのも、12時半前位でしたねぇ。。。[お店外観]さて入店するとまず食券器で券を買います。。。私は事前にチェックしておいた"牛骨チャーシューめん"を、、、家内は"野菜鶏そば"です。。。また"得々セット"の券も買い、"半チャーハン"でお願いすることにしました。。。[キムチはサービス]席に着くと愛想の良い店員さんが、家内の"野菜鶏そば"の野菜を"マシ(無料)"にするかどうか聞いてきましたが、そのままでお願いしました、、、そしてセルフサービスで、"キムチ"もいただけると言うことでしたので、ちょこっと取りましたねぇ。。。やがて待つこと約10分、、、順に注文ができあがってきました。。。[牛骨チャーシューめん:¥880]さぁ気になるお味です、、、まずは"牛骨チャーシューめん"。。。おおぉぉぉ、、、丼の縁をチャーシューが完全に覆い尽くしています。。。これはインパクトがありますねぇ。。。[アップで]さて麺は博多系のような、加水やや低めの細いほぼストレートタイプ、、、ゆで加減は固茹ででGOODでしょう!! そしてスープは、、、うんうん、牛骨だ牛骨っ!! 芳ばしいガーリックの香りと牛の香りがプンプンして、コクのある醤油味でしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]またトッピングはタップリのシャキっとしたチャーシュー、、、キクラゲ、ネギとあと一つ、、、これが何だか分からなかったのですが、牛脂を揚げたような感じのものかなあぁぁぁ。。。[野菜鶏そば:¥830]次に家内発注の"野菜鶏そば"。。。ほぅほぅ、ホワイトソースのように真っ白い鶏系のスープに、キャベツやもやし等の野菜の山が聳えています、、、ただキャベツは今、価格が高騰しているので、若干控えめという感じでしょうか。。。(笑)[各アップで]また麺はやや太目で加水もやや多め、、、チャンポンに使用するような、丸いモチモチタイプです。。。そしてスープは、、、おやっ!? 辛いっ!! うーーん、鶏白湯系で辛いスープは初めてですねぇ。。。これは好みが分かれるかも???[半チャーハン(得々セット):¥250]そうそう"得々セット"でお願いした"チャーハン"、、、こちらはアツアツの鉄鍋でやってきました。。。店員さんが"備付の赤い醤油タレを4周かけて、しっかり混ぜてください"と言うことでしたので、スコップのような匙でマゼマゼマゼ、、、おおぉぉぉ、こちらもガーリックの香りがプンプンしてきます!! うんうん、アツアツで美味しいっ!![各アップ&鶏ももからあげ(サービス)]また"鶏ももからあげ"はサービスということで、私も家内も2個ずついただきました、、、サクッと揚がった衣に、やっぱりガーリック風味の肉汁溢れる"からあげ"です。。。ありがとうございました~~♪[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:広島県福山市南蔵王町4-4-32 電話:084-925-3600 営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00定休日:木曜日・第1金曜日席数:約30席駐車台数:数十台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/02/04
-本日の遠征記-『うどん商人 つづみ屋』本日は家内と二人、東讃方面に遠征です、、、家内のリクエストが"鍋焼きうどん"でしたので、具だくさんの"鍋焼きうどん"でヒットした、牟礼町の「うどん商人 つづみ屋」さんに行くことにしましたねぇ。。。[お店外観]さてBARIを10時半過ぎに出発して、お店に到着したのは12時15分頃、、、お昼時とあって車がたくさん停まっています。。。でも広い駐車場なので問題なく停められ店内に、、、ほぅほぅ店内もそこそこ広く、我々はすんなり席に着けました。。。[カレーうどん:¥700+生卵:¥50]そして家内は予定していた"鍋焼きうどん"を注文です、、、私は"店主イチオシ"のマークが付いていた"カレーうどん"を"生卵"トッピングで、また"当店名物"という"味噌どり"もお願いしました。。。そして待つこと約3分で、まず私の"カレーうどん"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太でネジレとややエッヂの立ったタイプです、、、最近の讃岐うどんでは、固い剛麺が多い気がしていますが、この麺は昔ながらのモチシコ麺と言う感じです、程よいコシでしょう!![各アップで]そしてカレー出汁は、コクがありスパイシーな風味、、、そしてピリ辛ながら和風テイストのカレーです。。。また具材はゴロゴロの大きなジャガイモ、素揚げ茄子、ブロッコリー、人参、タマネギなどなど、、、野菜カレーかスープカレーのような、見映えの良いカレーですネっ!! うんうん、旨い旨い~☆[鍋焼きうどん:¥900]やがて私の"カレーうどん"に遅れること約7分、、、ちょっと時間がかかりましたが、家内の"鍋焼きうどん"もできあがりです。。。おおぉぉぉ、、、コチラはなんと具だくさん!! 海老天、牛肉、牡蠣、豆腐、干椎茸、エノキ、玉子、豆腐、春菊、ネギなどなど、、、牡蠣や豆腐の入った"鍋焼きうどん"は初めてみましたねぇ。。。[アップで]で、こちらも家内から少し分けてもらって、、、ほぅほぅほぅ、この牡蠣、プリップリで丸々しています、、、牛肉も大きな一枚物がウレシイっ!! そして出汁はイリコベースと思われるスープに、具材の旨味が染みこんでいます。。。うんうん、コチラも美味しいっ!![各アップで]そして最後に"味噌どり"、、、こちらはカリっと揚げられた鶏唐揚げに、少し甘めの味噌だれがかかっています。。。うんうん、味噌の風味がGOOD!! ちょっとだけタルタルソースのかかっていない、"チキン南蛮"っぽい気がしましたねぇ。。。[味噌どり:¥420]そうそう、いつもはメニューを掲載するのですが、、、HPにキレイな写真付きで紹介されていますので、そちらをご参照くださいネ~~♪*************************************************【お店の情報】形態:一般店住所:香川県高松市牟礼町大町1310-1電話:087-845-2238営業時間:(平日)10:00~20:00、 (土・日・祝)8:00~20:00定休日:第2、第4水曜日席数:54席駐車台数:約30台HP:http://tsudumiya.jp/【メニュー】(一例)※HPのメニューをご参照ください*************************************************
2018/01/14
-SPTCツーリング2.-『富家』「合田うどん」さんを出た我々は、本日2軒目のお店に向かいました、、、そのお店は多度津の「富家」さんです。。。店の前を通る度、行列のできているラーメン屋さんだったので、、、ずーーっと気になっていましたねぇ。。。[お店外観と店内の色紙]さて午後から日が陰り、空が雲ってきましたので一段と寒くなりました、、、我々が到着したのは午後1時前、やっぱり店前には10人位の行列ができています。。。バイクを停め、行列に並ぶとすぐに店員さんが注文を聞いてきました、、、なので私は"塩そば小"、いでっちライダーは"中華そば小"、、、それに"焼きめし"も一つお願いしました。。。[塩そば小:¥700]やがて待つこと約20分で店内に案内されました、、、店内はカウンターが9席、上がり小鉢の座敷席が4人×2の17席です。。。我々はカウンター席に着くことにすると、壁にはたくさんの色紙が飾られていました、、、そしてさらに待つこと約10分、注文ができあがってきましたねぇ。。。[各アップで]さぁ気になるお味、、、まずは"塩そば"です。。。まず麺は中太で中加水、やや丸みのあるスクエアタイプでうにうにウェーブ麺、、、ゆで加減は程よい固茹でで、モチシコ食感がGOODでしょう!! そしてスープは、ほぅほぅほぅ一瞬、これ塩味???と思えるような黒っぽいスープです、、、そしてプンプン香ってくるのは、芳ばしい焦がしニンニク系の黒マー油のような風味。。。ベースのスープは鶏ガラ+イリコ系魚介かな!? でもかなりコクがある味で、アッサリでなくコッサリという表現のスープでしょう。。。[中華そば小:¥600]またトッピングはチャーシュー二種に、タップリの白ネギとシンプル、、、でもこのチャーシューが美味しいっ!! 薄切りのチャーシューはもちろんですが、コロコロと厚切りのチャーシューも、身がホロホロと柔らかい。。。うんうん、これは旨い旨い~☆[各アップで]またいでっちライダー発注の"中華そば"も一口、、、おや!? 麺がやや太目の気がします、、、いや、同じかなあぁぁぁ??? またスープはほんのり甘く、やはりコクがあるけど優しいアッサリ味、、、こちらの方がイリコ系魚介の風味がしますねぇ。。。うんうん、またまた旨い旨い~☆[焼きめし:¥400]そして二人で食べることにした"焼きめし"。。。おおぉぉぉ、こちらは焦げができるほど炒められていてパラパラ系、、、具材はチャーシュー、タマネギ、人参、青ネギ、玉子など。。。特に青ネギがしっかり入っているので、コントラストも綺麗です、、、こちらも旨い旨い~☆[各アップで]さてさてこの「富家」さん、、、旨い旨いの連発でした。。。今日のツーリングは、最初の「合田うどん」さんと言い、大当たりの店チョイスでしたねぇ。。。[お品書き]*************************************************【お店の情報】住所:香川県仲多度郡多度津町東白方10-23 電話:非公開 営業時間:9:30~14:00定休日:月曜日席数:17席駐車台数:約10台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/01/07
-SPTCツーリング1.-『出汁比べ(合田うどん)』本日は「SPTC」のいでっちライダーと二人、讃岐路ツーリングです、、、さすがに寒いので、いつもより少し遅い朝の9時半にBARIを出発しましたねぇ。。。[お店外観]讃岐路と言えば、私にはリベンジしたいうどん屋さんがありました、、、それは豊浜町の「合田うどん」さんです。。。このお店はかけ出汁を、イリコ出汁ととカツオ出汁から選べるお店なのですが、、、前回訪問時、まさかの出汁切れで、"ぶっかけ"しか食べられなかったのですねぇ。。。[店内の様子]さて国道11号を走り、我々が到着したのは午前11時半、、、店の外には人は並んでいませんでしたが、店内に入るとほぼ満席状態です。。。セルフなのでまず注文です、、、私もいでっちライダーも、"かけ小"を二杯ずつお願いすると、ちょっと時間がかかると言うことでしたので、席に着き待ちました。。。やがて待つこと約6分、、、できあがったうどんに、イリコ出汁とカツオ出汁の二種類をかけて、食べ比べと行きましょう。。。[右:かけ小(イリコ出汁)、左:かけ小(カツオ出汁):共に¥260]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太でネジネジ、ややエッヂも立っています、、、ただ前回いただいた"ぶっかけ"は冷たいタイプだったので、アゴ筋がだれてくるほどの剛麺でしたが、この温かい麺は、モチモチの程よいコシに仕上がっています。。。[アップで(右:イリコ出汁、左:カツオ出汁)]そして何と言っても出汁、、、まずイリコ出汁は味が濃く、普段食べ慣れた味という感じでしょう。。。イリコの風味がプンとしてきます、、、うんうん、旨い旨い~☆[麺リフト(右:イリコ出汁、左:カツオ出汁)]で、次にカツオ出汁、、、おおぉぉぉ、これは上品っ!! カツオの香りが漂い、爽やかな甘みと酸味を感じます。。。うんうん、こちらも旨い旨い~☆[メニュー]さてさて今回、両方を比べたのでイリコとカツオの違いが分かりましたが、それぞれ単品でいただいたとしても、どちらも美味しい出汁と言えるでしょう、、、これは甲乙つけがたいなあぁぁぁ。。。*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県観音寺市豊浜町和田245-1電話:090-7196-6587営業時間:10:00~14:00定休日:月曜日、第2火曜日席数:25席駐車台数:約25台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/01/07
-本日の遠征記-『中華そば 吉備路』「最上稲荷」さんで参拝を終えたのは午後1時半ころ、、、さすがにお腹が減りました。。。我々は以前、ぢょにサンが行ったお店の「塩元帥」さんに向かいました。。。ところが2時前に到着すると、行列になっています、、、順番待ちの紙を見ると、16組み約40人待ち、、、さすがに今のお腹はそんなに待てません、、、次候補にしておいた「中華そば 吉備路」さんに変更しましたねぇ。。。[お店外観と入口の様子]そして「吉備路」さんに到着したのは2時過ぎです、、、ところが広い駐車場はほぼ満車状態で車が停まっています。。。それでも2、3台の空きはあったので、そちらに停めて入店です、、、でもやっぱり行列でした。。。まぁ4組みほどの待ちでしたので、、、順番待ちの紙に名前を書いて、待つこと約13分で席に着けました。。。[元気ラーメン:\820]さて席に着き私が注文したのは、メニューにイチオシのような紹介がされている"元気ラーメン"、また家内は"中華そば"です、、、それに"ぎょうざ"も一人前お願いしました。。。やがて待つこと約6分で、まず"ぎょうざ"ができあがり、、、その"ぎょうざ"を食べながら待つことさらに11分、ちょっと時間がかかりましたが注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味、、、まずは"元気ラーメン"。。。ラーメン鉢の表面を覆い隠すほどのたっぷりの具材トッピングです、、、その下から自家製と言う麺を引っ張り出しいただきます。。。麺は中細のスクエアタイプ、、、加水やや多めでクネクネやや縮れ麺でしょう。。。茹で加減は程よい固ゆでで、モチシコ食感!! そしてスープはおそらく豚骨ベースの醤油味、、、そこに炒めた野菜の甘味と唐辛子のピリ辛、揚げニンニクの風味が加わりパンチあるスープになっています。。。[各アップで]そして何といっても具がボリューミー、、、豚肉、キャベツ、もやし、人参、ニラ、ネギ、それに上記揚げニンニクです。。。これ一杯で十分お腹も膨れますし、元気になれそうです。。。うんうん、旨い旨い~☆[中華そば:\600]また家内の食べた"中華そば"も一口、、、ほぅほぅほぅ、こちらもスープのベースは豚骨ベースの醤油味でしょうか!? でも私の"元気ラーメン"とは違って、比較的アッサリ味。。。でもトッピングのチャーシューがGOOD!! トロトロタイプなのですが、脂の具合が絶品です、、、次回があれば、ぜひ"チャーシューメン"を食べてみたいですねぇ。。。また最初に食べた"ぎょうざ"も美味しい、、、お腹もペコちゃんだったので、思わずバクバク食べてしまいましたけどネっ!![ぎょうざ:\300]さてさて、今回初めての「最上稲荷」さんの初詣でしたが、、、想像以上に混むことがわかりました。。。我々が帰る2時ころでも、総社ICの下までも、高速道も、ずーーっと長蛇の渋滞になっていましたねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:岡山県総社市岡谷108-3 電話:0866-94-3018 営業時間:11:00~21:00定休日:年中無休席数:?駐車台数:?HP:? 【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2018/01/02
-SPTC遠征記-『だし道楽を再訪』今日は今年最後になるかもしれない「SPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)」のツーリングです、、、極寒ですが朝8時過ぎに、じょにリーダー、K野ご夫妻、私の4台で出発して呉方面に向かいました。。。[出発]計画ではまず江田島まで走る予定だったのですが、山陽道が雪のため規制が出たので、国道2号線に変更し、途中からマイナス2度だった東広島・呉自動車道に入りました、、、そんな訳で時間にロスが出たため江田島を諦めましたねぇ。。。[だし道楽 警固屋店]ただお昼を予定していた「呉ハイカラ食堂」さんのオープン時間には、まだ少し早かったので、、、今年の2月に行った「だし道楽 警固屋店」さんでうどんを食べて、冷えた身体を温めることにしました。。。[細かす天うどん]さて我々が到着したのは10時55分、、、まだ午前中なのですが、お店はほぼ満席状態です。。。ただ我々は運良く待つことなく、食券を買って席に着けました、、、そして6分ほどで注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味、、、私は"細かす天うどん"です。。。麺は呉名物の細麺うどんで、我々BARIの食堂系のように、やわらかいコシ抜けタイプ、、、出汁は当然"あご出汁"で、ほんのり甘く、優しく上品な薄味でGOODでしょう!![各アップで]またトッピングは、ホルモンを素揚げしたコリプルン食感のかす、そして海老天、わかめ、おぼろ昆布、ネギです、、、ただ海老天がカップ麺のようなタイプだったのが、ちょっと残念。。。でもアツアツの出汁で身体も温まります、、、うんうん、旨い旨い~☆[細かす玉うどん]そうそう前回記事のメニューが見づらかったので、、、再アップしておきます。。。また今回も自販機で、"あご出汁"を買って帰ることにしましたねぇ。。。[メニュー]それでは呉市内に向かいましょう、、、我々はいつものように「アレイからすこじま公園」で記念写真を撮って、「呉ハイカラ食堂」さんを目指しました。。。[アレイからすこじま公園]*************************************************【お店の情報】住所:広島県呉市警固屋4丁目2-31 電話:0823-28-0501営業時間:10:30~14:30定休日:不定休席数:30席駐車台数:約15台HP:http://dashidouraku.com/top【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/12/17
-SPTC遠征記2.-『八雲庵』本日の「SPTC(Shimanami Pirate Touring Club)」ツーリングで、ぢょにリーダーと二人、朝の7時にBARIを出発して、10時に松江市にやって来ました、、、そこで老舗の蕎麦屋さん「八雲庵」さんで"朝そば"をいただくことにしました。。。[お店外観]お店は10時開店なので、我々の到着と同時に門が開きました。。。「八雲庵」さんは「松江藩剣術指南役:大石源内屋敷跡」を改装した趣のある店内になっていて、多くの芸能人も訪れているようです、、、我々の他にも、開店同時に入店したお客さんが7、8人いましたねぇ。。。[鴨なんばんそば]さて席に着いた我々は、私が名物と言う"鴨なんばんと割子一段"、、、ぢょにサンが"鴨なんばんそば"をお願いしました。。。そして店内の庭などを眺めながら待つこと約6分、、、まずは"鴨なんばん"のできあがりです。。。[割子一段]さぁ気になるお味です。。。蕎麦は手打ちの十割蕎麦のようで、ツルツルではなく、やや食感のあるシコシコタイプです、、、おおっ、出雲蕎麦という感じですねぇ。。。そして鴨肉とネギ、あと白菜の入った出汁は、鴨の風味が薫る甘い出汁でしょう、、、ツーリングで冷えた身体が暖まります。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]また少ししてできあがった"割子一段"、、、こちらは冷たい蕎麦なので、シコシコ感とコシが強くなっています。。。薬味は、もみじおろし、海苔、かつお節、ネギで、蕎麦出汁を直接かけていただくと、、、まずもみじおろしの強烈な辛味がやって来て、次に出汁の甘みが染みこんできます。。。うんうん、こちらも旨い旨い~~♪[屋敷跡(店内)の様子]さてさてお昼のことを考えて、蕎麦は少し控えめにいただいたのですが、、、この後、お昼を食べることができず、「八雲庵」さんが今回の遠征唯一の、お店訪問になっちゃいましたねぇ。。。(笑)*************************************************【お店の情報】住所:島根県松江市北堀町308電話:0852-22-2400 営業時間:10:00~14:00定休日:無休(1月1日、2日休み)席数:?駐車台数:4~5台HP:http://www.yakumoan.jp/【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/11/12
-本日の遠征記-『神田屋食堂』広島国際会議場での継続的研修会が終わったのは午後4時過ぎ、、、午前中に行った「ナップス広島」が臨時休業だったので、舟入の「2りんかん」に寄って、レイングローブを買い帰路につきました。。。[お店外観と店内の様子]今日は夕食も食べて帰る予定でしたので、山陽道を三原久井で降り、三原駅近くの「神田屋食堂」さんにやってきました、、、午後6時半頃の訪問でしたねぇ。。。[チャーシューメン(昭和のラーメン):¥750]さて店内に入ると店主さんとお母さんの他にはお客さんが一人、、、ビールを飲みながら新聞を拡げているので、たぶん常連さんでしょう。。。店の中はタイムスリップしたような昭和レトロ、、、まるで時間が止まっているようです。。。私は入り口近くのテーブル席につき、"昭和のラーメン"を"チャーシューメン"でお願いしました、、、そして待つこと約5分でできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まずメンはやや細めの加水も低め、ウニウニのウェーブタイプです、、、ゆで加減は固茹ででGOODでしょう!! そしてスープは、おそらく鶏+豚骨ベースだと思われる醤油味、、、広島市内の醤油豚骨より、やや醤油が強めですが、尾道ほど濃いくはありません。。。表面には背脂と脂の層が浮かび、スープはアツアツです、、、そして生姜の香りもしてきます。。。で、今治育ちの私的な昭和は、鶏ガラでアッサリ味の"中華そば"なのですが、、、三原の皆さんの昭和は、この味なのかもしれませんネっ!![各アップで]またトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、、、チャーシューはやや肉厚でモチモチ&シャキリで私好み、、、こちらは薄味なのでスープの味を邪魔しません。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]さてさて今回の一泊二日の広島遠征、、、ホルモン店2軒、ラーメン店3軒で、なかなかの収穫でした。。。でもさすがにカロリ-過摂取なので、、、ちょっとダイエットしなきゃですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所:広島県三原市港町1-5-23 電話:0848-62-2824 営業時間:11:00~20:00頃定休日:不定旧席数:18席駐車台数:無し(近隣にコインP)HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/11/08
-本日の遠征記-『中華そば つばめ』「マリホ水族館」と「マリーナホップ」で午前中の時間を埋め、研修の行われる国際会議場がある平和大通りに帰って来たのは、ちょうどお昼ころでした、、、そして昼食に選んだのは大通り沿いにある「中華そば つばめ」さんですねぇ。。。[お店外観]暖簾をくぐり店内に入ると、お昼時なので7、8人のお客さんがいました、、、すると厨房から"そば1つかい???"と、店主さんが聞いてきました。。。"あっ、はい、そうです!"と答えて席に着き、メニューを見てナルホドと思いました。。。メニューに食べ物は"中華そば"、"おでん"、"おにぎり"しかありません、、、この店に入って、"おでん"と"おにぎり"だけって言うのは、まずありえないでしょうから。。。(笑)[おでん:各¥100]で、私は"中華そば"だけでなく、"おでん"も2本もらうことにしました、、、玉子はもちろんトッピング用ですねぇ。。。やがて出汁の染みたコンニャクを食べながら待つこと約3分、、、"中華そば"ができあがってきました。。。[中華そば:¥650]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水低めのストレート、、、ゆで加減は固茹ででGOODでしょう!! そしてスープは広島らしい、昔ながらの醤油豚骨、、、円やかながらもコクのあるスープです。。。[アップで]またトッピングはチャーシュー、もやし、ネギのみに、後乗せ玉子、、、チャーシューはモッチリ&シャキで私好みです!! うんうん、私はこの広島風の"中華そば"が好きなのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]そうそう私が食べている間に、本格的に混んできました、、、気がつけば私のテーブルも相席で、店内はほぼ満席状態です。。。早めに来てヨカッタなあぁぁぁ。。。[メニュー]さてさて午後1時からの継続的研修会の時間が近づきました、、、私は国際会議場に向かうことにしましたねぇ。。。[継続的研修テキスト]*************************************************【お店の情報】住所:広島県広島市西区東観音町3-25 電話:082-295-6939 営業時間:11:30~23:00定休日:日曜日席数:30席駐車台数:無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/11/08
-本日の遠征記-『でんがくうどん(ふくもと食堂)』広島遠征二日目の今日、朝食は決めていました、、、朝10時から開店している「ふくもと食堂」さんにやってきましたねぇ。。。目当ては前回訪問時にいただいた、"でんがくうどん"です!![お店外観]ちょうど10時に到着して入店すると、、、"天ぷら"はまだ出せないと言うことでした。。。でも問題ありません、、、私の注文は"でんがくうどん"です、、、注文後、待つこと約3分でできあがりです。。。[でんがくうどん:¥500]さぁ気になるお味です。。。まず麺は呉うどんのような細麺です、、、でもコシはなくフニャフニャ、、、我がBARIの食堂のような腰ヌケタイプでしょう。。。そして出汁はホルモンのエキスがよく出た、あっさりの塩味のような感じで、、、トッピングの一味唐辛子でピリっと引き締まっています。。。[アップで]また何と言ってもトッピングされたホルモンの量がすごく多い、、、しかも柔らかく煮込まれていてコラーゲンもタップリそうだし、、ホルモン独特の臭みもありません。。。素人の私に見た目で分かる部位は、、、ハチノス、センマイ位で、あとはどの部位か???ですけどネっ!! うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]さてさて食べ終えたのはまだ朝の10時15分ころ、、、お土産の"せんじがら"もゲットできたし、午後の研修会まで時間もあるので、「マリーナホップ」の「ナップス広島」にでも行って、時間を潰しましょう。。。[せんじがらGET!!]
2017/11/08
-本日の遠征記-『もんごいらーめん 袋町店』「いっぴんや 集来軒」さんを出た我々が、次にやってきたのは「もんごいらーめん 袋町店」さんです、、、やっぱり私の遠征には、ラーメン店は欠かせませんからねぇ。。。(笑)[お店外観と店内からの様子]我々が入店したのは午後9時半ころ、、、中途半端な時間なのか、他にお客さんはいません。。。二人はそれぞれ"名物 二代目らーめん"と"もんごいらーめん"をお願いし、気に入った方を食べることにしました、、、やがて待つこと約4分で、注文のできあがりです。。。そしてスープを一口いただいて、私は"名物 二代目らーめん"、、、○丸ちゃん○さんが"もんごいらーめん"になりました。。。[名物 二代目らーめん:¥790]さぁ気になるお味(二代目らーめん)です。。。まず麺はやや細めで中加水のほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででGOODでしょう!! そしてスープは鶏ガラ+豚骨+魚介のトリプルスープ、、、コクがありながらも、広島の醤油豚骨っぽい円やかさも持っています。。。[もんごいらーめん:¥790]またトッピングは味玉、ネギ、白髪ネギ、海苔、レアチャーシュー、、、レアチャーシューは低温熟成豚っぽい感じで今風です。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]さてさてこの後、さらにショットバーに一軒寄って、、、今夜はお開きになりました。。。○丸ちゃん○さん、今回もご一緒いただきありがとうございました、、、そしてごちそう様でした~~♪[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:広島県広島市中区袋町2-10 長谷川ビル 1F電話:082-569-4131 営業時間:11:30~16:00、18:00~24:00 日・月・祝の夜の部:~23:00定休日:不定旧席数:20席駐車台数:無しHP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/11/07
-本日の遠征記-『もみじ茶屋&べふ峡』南国市の「黒まる」さんでお昼を済ませ、国道195号を走り「べふ峡」に到着したのは午後1時過ぎでした、、、さすがにシーズンとあって混んでいます、、、でも待つことなくタイミング良く駐車場に停車できました。。。[もみじ茶屋]さてネットの某紅葉情報サイトでは、しっかり"見頃"となっていました、、、が、少し遅いようです、、、山の斜面には赤や黄の色づきより、茶色に枯れた木の方が多く見られる上、先月の台風の影響で、大木がなぎ倒されていたり、崖崩れが起きていたりしました。。。うーーんっ、期待大でやって来ただけに、、、ちょっと残念でしたねぇ。。。[もみじそば:¥600、コーヒー:¥250]なので"月より団子"ではありませんが、"紅葉より蕎麦"です、、、この時期にだけ地元の「べふ保勝会」が運営する「もみじ茶屋」に入店しましたねぇ。。。そして私は名物という"もみじそば"をお願いし、家内はお腹が減っていないので"コーヒー"をお願いしました、、、やがて待つこと約3分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦は、、、ふっ、太いっ!! まるでうどん並のふとい蕎麦で、逆に長さが短い、、、そして喉越しというようにズルズルっとはすすれず、噛んで食べる蕎麦ですねぇ。。。どうやら十割蕎麦のようで、食感は"蕎麦がき"という感じです。。。また出汁の味が独特でしたので、店員さんに聞いてみると、、、ジャコと昆布の出汁ということでした。。。[各アップとメニュー]そしてトッピングは、もみじの天ぷら、干し椎茸、筍、ワラビ、カマボコ、ネギです、、、もみじの天ぷらは、久しぶりに食べたかなあぁぁぁ。。。さてさてこの"もみじそば"、美味しいかどうかはその人の味覚によるところですが、、、窓から眺める山の景色が、とっても美味しく感じられましたネっ!!(笑)[べふ峡(画像の色修正しています)]*************************************************【べふ峡の情報】HP:http://www.city.kami.kochi.jp/map/befukyo.html*************************************************
2017/11/05
-本日の遠征記-『黒まる』本日は秋晴れの快晴、、、ツーリングも良かったのですが、ずっと雨続きだったので、今回は家内と二人、紅葉狩りに出かけることにしました。。。目的地は高知の「べふ峡」、、、午前10時過ぎに出発して、11時半過ぎに通り道の南国市にやってきました。。。[お店外観]この後、国道195号で山道に入っていくので、まずはここでお昼にすることに、、、南国市役所近くの「黒まる」さんを訪問しましたねぇ。。。[こくまる:¥700+C・ハーフチャーハン:¥250]我々が入店した時間には、店内にお客さんは3組ほどでした、、、でもお昼前には満席状態になっていたので、この時間で正解だったでしょう。。。さて私はネットの情報で気になっていた"こくまる"を"C・ハーフチャーハン"でお願いし、家内は定番と思われる"くろまる"にしました、、、やがい待つこと約4分で注文のできあがりです。。。[こくまる]さぁ気になるお味、、、まずは私の"こくまる"。。。表面を覆うカプチーノ状の泡が、白く眩しく光っています、、、その下から麺をすくいあげると、泡が麺にもまとわりつきます。。。その麺はやや細麺で、加水もやや多めの緩やかウェーブ、ほぼストレート、、、ゆで加減はまぁまぁの固茹でですが、のびやすそうな麺なので、私的にはもう少し固めが好みかなあぁぁぁ。。。[各アップで]そして泡の下のベーススープは、("くろまる"も同じだと思われますが)鶏ガラ+豚骨+魚介??? よく分かりませんが、醤油系のやや清湯で、ニンニクの風味が効いています、、、その上の泡には、細かな背脂のツブツブが見られます。。。うんうん、その泡の効果か、確かに"くろまる"よりコクがあります、、、これは好きな味のスープでしょう!! うんうん、旨い旨い~☆[くろまる:¥650]またトッピングは、芳ばしく炙られたチャーシュー、細くてゴボウのようにジャクジャク食感のシナチク、半熟卵、ネギです、、、"くろまる"の方にはワカメや背脂もトッピングされています。。。[ハーフチャーハン]そうそう"ハーフチャーハン"もフワフワ食感で美味しいっ!! チャーシュー、卵、ネギの具材でしっかり炒められていて、ほどよいパラパラもGOODでしたねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:高知県南国市大埇甲2301-4 電話:088-864-6006 営業時間:11:00~14:30、17:00~22:00定休日:水曜日席数:34席駐車台数:8台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/11/05
-本日の遠征記-『醤油らーめん かまやつ』本日の天気は雨ですが、家内と二人で久しぶりの福山遠征です、、、昨年にオープンした、「醤油らーめん かまやつ」さんというお店が気になっていたのですねぇ。。。BARIを10時40分ころに出発して、福山郊外まで到着したのは11時20分ころ、、、途中まで二車線化された国道2号線は、一車線になったとたんに渋滞です、、、結局お店に到着したのは11時50分ころになりました。。。[お店外観と店内の様子]さて到着した店前には、お昼時とあってすでに数組の行列ができています。。。駐車場も満車でしたので家内に列並んでもらい、私は駐車場が空いてから合流です、、、そして待つこと約10分で、カウンター席に案内されました。。。席に着いた私は"醤油らーめん"を"セットB(半チャーハン)"で、、、家内は"わかめらーめん(三陸産わかめ使用)"を注文です。。。厨房では店主さんが麺を茹ででいて、テボを頭の上から振る、所謂"天空落とし"で湯切りしています、、、やがて待つこと約8分で、注文ができあがりました。。。[醤油らーめん:¥600]さぁ気になるお味(醤油らーめん)です。。。まず麺は尾道に多い、中太の平打ちほぼストレート麺、、、加水はやや多めでシコシコ、ゆで加減はやや固茹で程度でしょう。。。そしてスープは、ほぅほぅほぅ、、、ベースはやはり尾道系のような魚介系醤油味、、、でも魚粉がしっかり入っているようで、濃厚な魚粉の香りがプンプンしてきます。。。その上に大粒の豚背脂が浮かび、その脂の膜でスープは冷めずアツアツです、、、私的にこのスープは好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆[わかめらーめん(三陸産わかめ使用):¥710]で、トッピングはチャーシュー、メンマ、玉子、ネギと海苔、、、このチャーシューもシャキっとした大きめなので、やっぱり尾道系のような気がしました。。。また家内の食べた"わかめらーめん"、、、こちらには三陸産というわかめがタップリトッピングされています。。。表面に見えている量の約3倍位あるようで、食べても食べてもわかめが出てくるようです、、、コリっとした歯ごたえも良く、わかめ好きにはウレシイトッピングでしょう。。。[セットB(半チャーハン):¥260]最後に"セットB(半チャーハン)"、、、パラパラとまではいきませんが、しっかり炒められていてGOODです。。。具材は小間切れのチャーシュー、卵、ネギのみの極シンプル、、、でも味が濃いっ!! おそらくラーメンのスープが加えられているのでしょう。。。まぁこのお店らしい"チャーハン"と言えますネっ!![メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:広島県福山市北本庄1-3-6 電話:084-919-0195営業時間:11:00~売切次第終了定休日:水曜日席数:16席駐車台数:7台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/10/15
-SPTC遠征記4.-『4軒目は、三嶋製麺所』本日のSPTC遠征:「讃岐うどん遍路」、、、お腹的にも時間的にも最後の一軒になりました。。。その一軒にチョイスしたのが、香川から徳島に抜ける、まんのう町の山奥にある「三嶋製麺所」さんです、、、私的にはその麺のレベルの高さから、うどん遍路の総本山的存在の一軒ですねぇ。。。[お店外観]さていつもは徳島側から行っていたのですが、今回は香川側からです、、、ナビにセットしていたにもかかわらず、入る道を間違ったりしてやって来たのは午後2時過ぎでした。。。[店内の様子]お昼としては遅い時間でしたが、我々以外にも10人近いお客さんがいます、、、でも店内以外にも外で食べている人もいたので、我々は"温つ"をお願いして席に着きました。。。そうそう「三嶋製麺所」さんのメニューは、温つか冷やかのうどん(大、小)と、たまご、ネギ、しょうゆ、唐辛子しかありません、、、それ以外の味付けを好むなら、持参がお約束です。。。[温つ(小):¥140+たまご:¥30]さぁ気になるお味です。。。我々は皆、たまごを割って"釜玉"にしました、、、中太のシコシコ、モチモチの麺は、打ちたて茹でたてのアツアツです!! やはり「三嶋製麺所」さんの麺は最高峰でしょう。。。[アップで]その麺に新鮮なたまごが絡みつきます、、、醤油は塩分の強い薄口でなく、出汁の入った濃い口、、、この醤油もGOODなんです。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]さてさて本日の遍路、、、うどん店×3軒、ラーメン店×1軒の計4軒でした。。。うんうん、今回も充実した「讃岐うどん遍路ツーリング」でしたねぇ。。。[サインが]*************************************************【お店の情報】形態:製麺所住所:香川県仲多度郡まんのう町川東276電話:0877-84-2266営業時間:10:00~16:30定休日:金曜日席数:約10席駐車台数:約6台HP:?【メニュー】(一例)うどん(小):¥140、うどん(大):¥240、そば (期間限定・11月~4月):¥150、たまご:¥30、おみやげ用生うどん(5玉入):¥400、おみやげ用しょうゆ:¥400*************************************************
2017/10/08
-SPTC遠征記3.-『3軒目は、上海軒』今日の「うどん遍路」で朝から2軒、うどん店を巡りました、、、ここらでラーメンを挟んでおきたかったので、3軒目には多度津の「上海軒」さんに行くことにしました。。。[お店外観]大きく膨らんだお腹を、バイクの振動で揺らして到着したのは12時40分ころ、、、ちょうどお昼時なので、かなり混雑しています。。。でも店内が広いので、、、特に待つことはなく席に着けました。。。[チャーシュー入 中華そば:¥600]そして私は"チャーシュー入 中華そば"を、、、みんなは"中華そば"、それに"焼めし"を一つ注文して、みんなで分けることにしましたねぇ。。。やがて待つこと約5分、、、注文のできあがりです。。。[中華そば:¥400]さぁ気になるお味(中華そば)です。。。まず麺は素麺かと思えるくらいの、多加水極で細ストレート、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、、、ツルツルシコシコっとした喉越しです。。。そしてスープは、鶏ガラ+イリコ出汁だと思われます、、、すごくアッサリでうどんの出汁のようです。。。一応醤油味ということですが、、、塩味のような優しいスープですねぇ。。。[各アップで]そしてトッピングは、チャーシューにメンマ、ネギの三種のみ、、、でもこのお店のチャーシューが、シャキシャキで超私好み!! なのでチャーシュー入りでタップリいただきました。。。うんうん、旨い旨い~☆[焼めし:¥400]またみんなで分けた"焼めし"は、、、パラパラという具合でないものの、パリっと炒められた家庭系の"焼めし"です。。。でも塩加減がGOODですねぇ、、、こちらも旨い旨い~~♪[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:香川県仲多度郡多度津町家中1-12電話:0877-33-3959営業時間:10:00~16:00(売り切れ次第終了)定休日:火曜、金曜日席数:37席駐車台数:25台HP:【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/10/08
-SPTC遠征記2.-『2軒目は、手打ち 彦江うどん』「隠れ家」さん閉店のショックがありましたが、我々は本日の「うどん遍路」2軒目のお店に到着です、、、"肉うどん"が有名な「手打ち 彦江うどん」さんにやって来ました。。。[お店外観]時間は午前11時50分頃のお昼前、、、でもまだ混んでいないようで、バイクもすんなり停められました。。。そして入店し、私は今回も"肉うどん(小)"です、、、おやっ!? メニューに"肉うどん"は限定って書かれています、、、そして名物は"きつねうどん"になっていますねぇ。。。確か以前は、"肉うどん"が名物だったと思ったのですが。。。[肉うどん:¥500]さてセルフなので代金を支払い席に着きました、、、そして気になるお味です。。。まず麺は、中太のモチモチ麺で、コシはさほど強くはありません、、、ネジれもほとんどなく、昔ながらの手打ちうどんと言う優しい感じです。。。[きつねうどん:¥250]で、特筆すべきはやはり肉でしょう!! タップリトッピングされた肉は、ほんのり甘めで柔らかい、、、なんだか吉○家の"牛丼"のような感じです。。。なので紅生姜がよく合いますねぇ。。。[各アップで]また"肉うどん"の出汁は概して甘いのですが、「彦江」さんのはあまり甘くありません、、、肉うどんなのに透明感のある出汁で、あっさりといただけます。。。うんうん、旨い旨い~☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県丸亀市飯山町東坂元645-電話:0877-98-2579営業時間:10:45~13:15定休日:月曜日(祝日は営業)席数:32席駐車台数:10台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/10/08
-SPTC遠征記1.-『1軒目は、うまじ家 豊浜店』本日は秋晴れの絶好のツーリング日和、、、リーダーのぢょにサンは単独九州ツーリングに出かけたので、「SPTC(Shimanami Pirate Touring Club)」の有志3人で、讃岐面に「うどん遍路ツーリング」です。。。[お店外観]まず我々がやって来たのは、私は4年前に訪問したことがある「うまじ家 豊浜店」さんです、、、実は途中「上戸うどん」さんと、「合田うどん」さんにも寄ったのですが、この地域が秋祭りのためか、臨時休業になっていましたねぇ。。。[山芋ぶっかけ(小):¥430]さて我々が到着したのは開店前の9時45分ころ、、、一番乗りでした。。。でも待っている15分の間にどんどん車がやってきます、、、気づけば20人位の人が開店を待つ状況になりました。。。[ゲソ天、プリプリ海老のエビカツ]やがて10時になったので開店です、、、一番乗りの我々は、私が"山芋ぶっかけ(小)"と"ゲソ天"、またそれぞれ"カレーうどん(小)"と"プリプリ海老のエビカツ"、"カレーうどん(小)"と"ちくわ天"を注文し、セルフなのでお金を払って席に着きました。。。[カレーうどん(小):¥400]さぁ気になるお味(山芋ぶっかけ)です。。。まず麺は基本はやや太目で、エッヂは立ちすぎず軽いねじれがります、、、、でも不揃いの太さで、ところどころ細い麺があったりするので、いろいろな食感が楽しめます。。。ツルツル、ニュルっとした喉越しに、グングンっと力強いコシが入り込んできます!![かけうどん(小):¥220+ちくわ天]そしてトッピングされている山芋がよく粘ります、、、しっかり麺にまとわりつきますねぇ。。。麺を食べ終えて、残った山芋を啜ると、おやっ!? ジャクジャクと摺りおろされたのでなく、細かく砕かれた山芋のツブヅフも出てきました。。。うんうん、旨い旨い~☆[各アップで]でもでも量がとっても多い、、、(小)のはずなのに、1.5玉はあるでしょうか!? これは今日の遍路、、、最初っからハイペースになりそうです。。。(笑)[お品書き]さてさて、今日は「うどん遍路」なのですが、私的にラーメンも捨てがたく、2軒目に第二土・日のもみ営業の「隠れ家」さんに行ってみました、、、ところが、、、ガーーンっ!! 4月に閉店されたようです。。。ああぁぁぁ、、、ショック~~っ!!(涙)[隠れ家は閉店(涙)]*************************************************【お店の情報】形態:セルフ住所:香川県観音寺市豊浜町姫浜83-1電話:0875-52-5835営業時間:10:00~15:00定休日:水曜日席数:約40席駐車台数:約20台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/10/08
-SPTC遠征記2.-『千崎製麺』本日のSPTC:「玉ライダーと行く!!横浪県立自然公園・維新の門・韮ヶ峠・大野ケ原ツーリング」で、我々は朝の7時40分にBARIを出発し、土佐市宇佐町にある「千崎製麺」さんに10時少し前に到着しました、、、このお店は200円でラーメンを食べられるというお店です!! 我々は少し早いお昼をいただくことにしましたねぇ。。。[お店外観と店内の様子]さて店内は入口付近が製麺所及び厨房(?)です、、、その奥の細長い通路が席になっていて全部で7席。。。でも我々は9人でした、、、なのでお店のお父さんとお母さんが、特別席を2つ作ってくれましたねぇ。。。[ラーメン(細麺/あっさりしょうゆ):¥300]そして各々食べたいラーメンを注文です、、、私はまず"細麺/あっさりしょうゆ"をお願いしました。。。するとお母さんが冷蔵庫から、袋に入った麺と市販のスープを取り出しました、、、そうです、このお店は製麺所なので麺は自家製、スープは市販のものなのですねぇ。。。やがて待つこと約3分、、、順にラーメンができあがってきました。。。[ラーメン(太麺/しょうゆ):¥200]さぁ気になるお味(細麺/あっさりしょうゆ)です。。。麺は加水やや多め、細くてクネクネのタイプでしょう、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、でもゆで麺としては良いコシがあります。。。そしてスープは鶏ガラ+魚介風のアッサリ醤油味、、、トッピングはカマボコ2種とネギのみです。。。でも300円のラーメンなら上等でしょう!![左:細麺、右:太麺]次に私は"太麺/しょうゆ"をお願いしました、、、こちらの太麺だとなんと200円!! それでもお味はGOODで、太麺はモチモチのストレート、、、そしてスープは確かに醤油味が濃くなりました。。。うんうん、このスープには太麺がよく合うでしょう、、、うんうん、旨い旨い~☆[太麺/しょうゆ大盛:¥300、太麺/みそ:¥200、冷麺:¥300]結局ラーメン二杯食べて、支払いはわずかに500円、、、まるでセルフの讃岐うどんのようなお店でしたねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所:高知県土佐市宇佐町宇佐829-4 電話:088-856-2909営業時間:10:00~18:00定休日:水曜日席数:7席駐車台数:3台HP:?【メニュー】(一例)※記事中写真ご参照ください*************************************************
2017/08/27
-本日の遠征記-『らあめん市場 麺太鼓』「八雲風穴」で涼をとった後、我々はお昼ご飯に三刀屋町にやって来ました、、、陳建一氏の流れを組む四川料理の銘店、「ドンシュー」さんが目的です。。。ところがところが、12時半過ぎのお昼時、、、なんと10組待ちという大行列です。。。さすがにそんなに待てないので、その近くのラーメン店、「らあめん市場 麺太鼓」さんに変更しましたねぇ。。。[お店外観]店前には17台の細長い駐車場があります、、、でもよく流行っているのか、2、3台位しか空いていませんでした。。。そして暖簾をくぐると、やっぱり店内も混雑しています、、、我々は唯一空いていた、テーブル席に着きました。。。[半チャンら~めん(味噌・バター/餃子付き):¥980]そして私は"半チャンら~めん(餃子付き)"を"味噌ら~めん(バタートッピング)"で、、、家内は"塩ら~めん(煮たまごトッピング)を注文です。。。やがて待つこと約6分、、、注文ができあがってきました。。。[味噌ら~めん(単品だと:¥580)]さぁ気になるお味、、、まずは"味噌ら~めん"。。。麺はやや中太の黄色い縮れタイプ、、、ゆで加減は固くも柔らかくもないでしょう。。。そしてスープのベースは鶏ガラか豚骨+野菜かなあぁぁぁ、、、甘さ控えめのすこし尖った味噌味で、なぜか黒ゴマが浮かんでいます。。。トッピングはチャーシュー、太いメンマ、ネギ、バターです、、、このチャーシューが厚くてモっチモチ!![各アップで]次に"半チャン"の"炒飯"。。。具は細かく刻んだチャーシュー、人参、玉ねぎ、そして卵でしょう、、、パラパラではなかったので、"炒飯"というより"焼きめし"と言う感じかな!? また"餃子"には"味噌たれ"と言うのがあったので、それをつけてみました、、、おおぉぉぉ、辛い辛いっ、"辛味噌たれ"です!![半チャン&餃子]また家内発注の"塩ら~めん"も一口いただきました。。。ほぅほぅほぅ、こちらはなんだか"サッポロ一番塩ラーメン"っぽい味です、、、メニューが全般的に味噌押しのようでしたので、どうやらサッポロラーメン系のお店なのかもしれませんネっ!! 名前は"めんたいこ(明太子?)"なのに。。。(笑)[塩ら~めん:¥580+煮たまご:¥80]*************************************************【お店の情報】住所:島根県雲南市三刀屋町三刀屋46-2 電話:0854-45-2374 営業時間::~:、:~:定休日:月曜日席数:約50席駐車台数:17台HP:http://unnan-shoko.jp/sp/shop/34【メニュー】(綺麗に撮れませんでしたので、食べログご参照ください)https://tabelog.com/shimane/A3202/A320203/32000553/dtlmenu/photo/*************************************************
2017/08/20
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