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2013年01月11日
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最近、給食後にアレルギーで急死してしまった女の子がニュースになっている。

自身のクラスにもアレルギー持ちのお子がおり、二回ほど給食に反応を起こしてしまい、数日間欠席することになった経緯があり、他人事とは思えない話だ。

また、自分もアレルギーがある。
「金属アレルギー」であるが、金属に長時間触れると湿疹ができ、半端じゃない痒み。
金属の鎖のペンダントをつけて、首周辺が真っ赤に腫れ上がり、かりん糖のような触感になったことも。あと、服のファスナーや指輪、ピアスのポストが原因で病院通いに。


話がそれてしまったが、札幌の東急ハンズ食品関係のコーナーを見てみると、「小麦、卵、乳、そば、落花生、牛由来原料、化学調味料、着色料を一切使っていない」チキンカレーがあった。
うちのクラスのお子が反応を起こしたのは、二回ともカレーだったことを思いだし、思わず手に取ってしまった。

帰宅して、早速食べて見ることに。
自分の中で、カレーに入っていて当たり前に思ってた、小麦、乳が入ってないカレー、どんな味か?

食べてみたら、
普通にカレーである。マイルドで旨い。
カレーといえば激辛!のワタクシだが、これは食べると胃袋が安心するやさしいカレーである。

うちのクラスのお子は、それ以来カレーは、お母さんが手作りしたルーを持参しているが、こういうルーもあるのか!と感心するのと同時に、アレルゲン除去の食事を作るのは大変だろうなと、改めて思った。





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最終更新日  2013年01月12日 03時51分48秒
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