海外で子供が食物アレルギー

タピオカ粉の葛きり風

先々週ぐらいより、回転食で、お腹がいっぱいにならないメニューの日には、タピオカ粉の葛きり風　を作ってご飯にしてました。　もちろん、そういう日は寒天やひじき等の食物繊維を別に採るようにしました。結果、私の減った体重が、どんどん戻ってきています。　（これには、アマランスやキヌアで作ったパンケーキやマフィンを食べ始めたことも関係あるとは思いますが）　何より、前は体力がなく、子供のおむつをかえるのに追い掛け回すのもとてもエネルギーがいったのですが（はいはいで家中を逃げ回るので）、今はもちろん大変ですが、楽しんで一緒に追いかけまわすことができるようになりました！　エネルギーの元といわれる炭水化物の力ってすごいですね。と同時に、少し前に流行ったアトキンダイエット（炭水化物をとらずにタンパク質を多量にとるダイエット）って、短期的にみると効果が本当にあるのかも．．．と思ったりしてます。　家の子にこのタピオカ粉の葛きり風を離乳食としてあげたところ、最初の1日目は不思議そうな顔をしながら少し食べてくれましが、3回目ぐらいから口をムッと結んで食べてくれませんでした。　でも、これは回転食で行き詰まった時のバックアップにとっておきたいと思います。　ちなみに、この　タピオカ粉の葛きり風　は、わかめと白菜のスープに入れたり（くらげがういているようでちょっと気持ち悪い見栄えですが）、そのものに焼きりんごを作ったときのりんごシロップをかけてデザートとして食べたりしてみました。　体重が増えたことを嬉しく思えるなんて、今までの私からは信じられないことですが、子育ては体力、ママは頑張らないといけませんものね！